Вырезка (мясо) состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Beef, tenderloin, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, roasted
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Вырезка (мясо)
Гликемический индекс ⓘ
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
0 (низкий)
Порция ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
3 oz (85 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
11.6 (acidic )
Калории
324
Жиры
Насыщенные жиры
Белки
Мононенасыщенные жиры
Холестерин
Продукт содержит больше вещества Жиры, чем 89 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (11%) содержащие больше вещества Жиры, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Жиры больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Насыщенные жиры, Белки, Мононенасыщенные жиры and Холестерин.
Вырезка (мясо) гликемический индекс (GI)
Подобные продукты
Брискет 
Короткие ребра 
Пастрома 
Инфографика состава и питательности
Скопировать ссылку инфографики
Подобные продукты и сравнение с ними
Таблица макроэлементов
Белки:
48%
Daily Value: 48%
23.9 g of 50 g
Жиры:
38%
Daily Value: 38%
24.6 g of 65 g
Углеводы:
0%
Daily Value: 0%
0 g of 300 g
Вода:
2%
Daily Value: 2%
48.37 g of 2,000 g
Другое:
3.13 г
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
324
% Daily Value*
38%
Total Fat
25g
50%
Saturated Fat
10g
28%
Cholesterol
85mg
2%
Sodium
57mg
0%
TotalCarbohydrate
0g
0%
Dietary Fiber
0g
Total Sugars 0g
Includes ? g Added Sugars
Protein
24g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
9mg
1%
Iron
3mg
17%
Potassium
331mg
9%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
Детали
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
Детали
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
Детали
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
Детали
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
Детали
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Минералы - График покрова
Кальций:
9 mg of 1,000 mg
1%
Железо:
3.11 mg of 18 mg
17%
Магний:
22 mg of 400 mg
6%
Фосфор:
203 mg of 1,000 mg
20%
Калий:
331 mg of 3,500 mg
9%
Натрий:
57 mg of 2,400 mg
2%
Цинк:
4.03 mg of 15 mg
27%
Медь:
0.123 mg of 2 mg
6%
Марганец:
0.014 mg of 2 mg
1%
Селен:
22.9 µg of 70 µg
33%
Холин:
91 mg of 550 mg
17%
Минералы - Относительный график
Железо
3.11 mg
TOP 20%
Цинк
4.03 mg
TOP 24%
Калий
331 mg
TOP 29%
Фосфор
203 mg
TOP 36%
Селен
22.9 mg
TOP 41%
Медь
0.123 mg
TOP 44%
Холин
91 mg
TOP 53%
Магний
22 mg
TOP 54%
Натрий
57 mg
TOP 67%
Кальций
9 mg
TOP 79%
Марганец
0.014 mg
TOP 83%
Витамины - График покрова
Витамин A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
mg of 20 mg
0%
Витамин D:
µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0 mg of 60 mg
0%
Витамин B1:
0.09 mg of 2 mg
6%
Витамин B2:
0.26 mg of 2 mg
15%
Витамин B3:
3 mg of 20 mg
15%
Витамин B5:
0.25 mg of 10 mg
3%
Витамин B6:
0.25 mg of 2 mg
13%
Витамин B9, общий:
8 µg of 400 µg
2%
Витамин B12:
2.46 µg of 6 µg
41%
Витамин K:
µg of 80 µg
0%
Витамин B9:
0 µg of 400 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин B12
2.46 µg
TOP 27%
Витамин B2
0.26 µg
TOP 32%
Витамин B6
0.25 µg
TOP 44%
Витамин B3
3 µg
TOP 51%
Витамин B1
0.09 µg
TOP 52%
Витамин B9, общий
8 µg
TOP 68%
Витамин B5
0.25 µg
TOP 77%
Витамин C
0 µg
TOP 100%
Витамин B9
0 µg
TOP 100%
Витамин A
0 µg
TOP 100%
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
268 mg of 280 mg
96%
Треонин:
1044 mg of 1,050 mg
99%
Изолейцин:
1075 mg of 1,400 mg
77%
Лейцин:
1889 mg of 2,730 mg
69%
Лизин:
1989 mg of 2,100 mg
95%
Метионин:
612 mg of 1,050 mg
58%
Фенилаланин:
933 mg of 1,750 mg
53%
Валин:
1163 mg of 1,820 mg
64%
Гистидин:
818 mg of 700 mg
117%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
9.72 g
Мононенасыщенные жиры:
10.27 g
Полиненасыщенные жиры:
1 g
Значения всех питательных веществ для продукта Вырезка (мясо) в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| Белки | 55% | 17% | 23g |
В 8.2 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 28% | 18% | 18g |
В 1.9 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 3% | 51% | 9g |
В 3.1 раз(а) меньше чем Рис
|
| Калорийность | 11% | 31% | 290kcal |
В 6.2 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Сахар | 1% | 68% | 0.8g |
В 11.2 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 16% | 16% | 6.1g |
В 2.5 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Кальций | 10% | 23% | 95mg |
В 1.3 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Железо | 11% | 37% | 2mg |
В 1.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Магний | 6% | 50% | 23mg |
В 6.1 раз(а) меньше чем Фасоль
|
| Фосфор | 64% | 10% | 450mg |
В 2.5 раз(а) больше чем Курятина
|
| Калий | 13% | 10% | 600mg |
В 4.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 20% | 21% | 490mg |
Столькое же сколько и в Белый Хлеб 
|
| Цинк | 13% | 47% | 1.4mg |
В 4.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 0% | 17% | 0.93mg |
В 6.5 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Витамин A | 0% | 100% | 0IU |
N/A 
|
| Витамин C | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Витамин B1 | 73% | 10% | 1.1mg |
В 4.1 раз(а) больше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 53% | 11% | 0.9mg |
В 6.9 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 60% | 11% | 12mg |
В 1.3 раз(а) больше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 3% | 77% | 0.25mg |
В 4.5 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 75% | 13% | 1.5mg |
В 12.6 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 26% | 24% | 102µg |
В 1.7 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 70% | 19% | 4.2µg |
В 6 раз(а) больше чем Свинина
|
| Витамин B9 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Триптофан | 0% | 54% | 0.27mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0% | 55% | 1.04mg |
В 1.5 раз(а) больше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0% | 56% | 1.08mg |
В 1.2 раз(а) больше чем Лосось
|
| Лейцин | 0% | 56% | 1.89mg |
В 1.3 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0% | 56% | 1.99mg |
В 4.4 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0% | 57% | 0.61mg |
В 6.4 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0% | 57% | 0.93mg |
В 1.4 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0% | 56% | 1.16mg |
В 1.7 раз(а) меньше чем Соя
|
| Гистидин | 0% | 54% | 0.82mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Индейка
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 14% | 39% | 2.85g |
В 2.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0% | 35% | 4.38g |
В 2.2 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0% | 12% | 9.33g |
В 5.1 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Витамин E | 23% | 38% | 3.45mg |
В 2.4 раз(а) больше чем Киви
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Витамин K | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Транс-жиры | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже