Кофе состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Кофе гликемический индекс (GI)
ГИ кофе очень низкий (приближается к нулю).
Кофе - один из самых популярных напитков в мире. Кофе содержит полифенолы, молекулы которых обладают антиоксидантными свойствами, которые, как считается, помогают предотвратить воспалительные заболевания, такие как сахарный диабет 2 типа, а также обладают антиканцерогенными (противораковыми) свойствами.
Высокое употребление кофеина снижает чувствительность к инсулину у здоровых людей. Таким образом, в краткосрочной перспективе кофеин может сместить гликемический гомеостаз в сторону гипергликемии. Необходимы дополнительные исследования, изучающие роль кофеина у людей с сахарным диабетом (2).
Рандомное исследование показало, что потребление арабского кофе незначительно увеличивает уровень глюкозы в плазме крови по сравнению с финиками, употребляемыми с водой. Более высокий гликемический ответ на финики с употреблением арабского кофе указывает на то, что их совместное употребление не рекомендуется людям с нарушенным углеводным обменом (3).
Людям, страдающим диабетом, нужно с осторожностью подходить к некоторым сортам кофе. Кофе с сиропом стал гораздо более популярным сортом кофе в 21 веке, но может быть проблематичным для людей, страдающих сахарным диабетом или находящихся в группе риска.
Латте обычно готовят из обезжиренного молока, некоторые из них могут быть подслащены, что может повысить их калорийность. Обычный несладкий латте обычно содержит от 10 до 15 г углеводов.
Если у вас сахарный диабет или вы подвержены риску заболевания диабетом , рекомендуется снизить потребление слишком большого количества сахара. Если вы хотите время от времени наслаждаться сладким кофе, выбирайте чашки меньшего размера и пейте медленно, чтобы лучше оценить вкус без резкого повышения уровня глюкозы в крови.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники:
- https://www.diabetes.co.uk/food/coffee-and-diabetes.html
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28031026/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24043004/
Состав и калорийность продукта Кофе
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Аминокислоты - График покрова
Информация о типе жиров
Значения всех питательных веществ для продукта Кофе в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 1kcal | 0% | 100% |
В 47 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Белки | 0.12g | 0% | 94% |
В 23.5 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.02g | 0% | 96% |
В 1665.5 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| 0g | N/A | 75% |
N/A
|
|
| Углеводы | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 0.01mg | 0% | 97% |
В 260 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 2mg | 0% | 96% |
В 62.5 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 49mg | 1% | 92% |
В 3 раз(а) меньше чем Огурец
|
| Магний | 3mg | 1% | 94% |
В 46.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Медь | 0mg | 0% | 97% |
В 71 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.02mg | 0% | 97% |
В 315.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 3mg | 0% | 96% |
В 60.7 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 2mg | 0% | 96% |
В 245 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 0IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Витамин E | 0.01mg | 0% | 95% |
В 146 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.02mg | 1% | 74% | |
| Селен | 0µg | 0% | 100% | |
| Витамин B1 | 0.01mg | 1% | 90% |
В 19 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.08mg | 6% | 74% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.19mg | 1% | 88% |
В 50.1 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.25mg | 5% | 77% |
В 4.4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0mg | 0% | 96% |
В 119 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 0.1µg | 0% | 88% |
В 1016 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Витамин B9, общий | 2µg | 1% | 90% |
В 30.5 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 0g | 0% | 95% |
В 2947.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.02g | N/A | 90% |
В 653.3 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0g | N/A | 96% |
В 47174 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Треонин | 0mg | 0% | 99% |
В 720 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0mg | 0% | 99% |
В 457 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Лейцин | 0.01mg | 0% | 99% |
В 486.2 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0mg | 0% | 99% |
В 452 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Фенилаланин | 0mg | 0% | 99% |
В 222.7 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0mg | 0% | 99% |
В 676.3 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0mg | 0% | 99% |
В 374.5 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% | ||
| 0g | N/A | 100% |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное
Инфографика состава и питательности
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже