Окорок состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Окорок
Гликемический индекс ⓘ
Окорок can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
0 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
II for shaved ham https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945
19
Калории
145
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
1.5 г.
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
3 oz (85 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
11 (кислотный)
Натрий
Витамин B1
Белки
Цинк
Витамин B6
Продукт содержит больше вещества Натрий, чем 96 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (4%) содержащие больше вещества Натрий, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Натрий больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин B1, Белки, Цинк и Витамин B6.
Окорок гликемический индекс (GI)
Окорок can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Минералы - График покрова
Кальций:
8 мг of 1,000 мг
1%
Железо:
1.48 мг of 8 мг
19%
Магний:
14 мг of 420 мг
3%
Фосфор:
196 мг of 700 мг
28%
Калий:
287 мг of 3,400 мг
8%
Натрий:
1203 мг of 2,300 мг
52%
Цинк:
2.88 мг of 11 мг
26%
Медь:
0.079 мг of 1 мг
9%
Марганец:
0.054 мг of 2 мг
2%
Селен:
19.5 µg of 55 µg
35%
Холин:
85.1 мг of 550 мг
15%
Минералы - Относительный график
Натрий
1203 мг
TOP 4%
Цинк
2.88 мг
TOP 31%
Фосфор
196 мг
TOP 39%
Калий
287 мг
TOP 40%
Селен
19.5 µg
TOP 47%
Железо
1.48 мг
TOP 49%
Холин
85.1 мг
TOP 55%
Медь
0.079 мг
TOP 64%
Марганец
0.054 мг
TOP 66%
Магний
14 мг
TOP 75%
Кальций
8 мг
TOP 82%
Витамины - График покрова
Витамин A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0.25 мг of 15 мг
2%
Витамин D:
0.8 µg of 10 µg
8%
Витамин C:
0 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.754 мг of 1 мг
63%
Витамин B2:
0.202 мг of 1 мг
16%
Витамин B3:
4.023 мг of 16 мг
25%
Витамин B5:
0.403 мг of 5 мг
8%
Витамин B6:
0.4 мг of 1 мг
31%
Витамин B9, общий:
3 µg of 400 µg
1%
Витамин B12:
0.65 µg of 2 µg
27%
Витамин K:
0 µg of 120 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин B1
0.754 мг
TOP 12%
Витамин B6
0.4 мг
TOP 32%
Витамин B3
4.023 мг
TOP 41%
Витамин B2
0.202 мг
TOP 44%
Витамин B12
0.65 µg
TOP 45%
Витамин D
0.8 µg
TOP 46%
Витамин B5
0.403 мг
TOP 65%
Витамин E
0.25 мг
TOP 71%
Витамин B9, общий
3 µg
TOP 87%
Витамин K
0 µg
TOP 100%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Витамин A
0 IU
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 42%
20.93 г of 50 г
42%
Жиры:
Daily Value: 9%
5.53 г of 65 г
9%
Углеводы:
Daily Value: 1%
1.5 г of 300 г
1%
Вода:
Daily Value: 3%
67.67 г of 2,000 г
3%
Другое:
4.37 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
251 мг of 280 мг
90%
Треонин:
931 мг of 1,050 мг
89%
Изолейцин:
918 мг of 1,400 мг
66%
Лейцин:
1661 мг of 2,730 мг
61%
Лизин:
1775 мг of 2,100 мг
85%
Метионин:
553 мг of 1,050 мг
53%
Фенилаланин:
904 мг of 1,750 мг
52%
Валин:
908 мг of 1,820 мг
50%
Гистидин:
750 мг of 700 мг
107%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
1.81 г
Мононенасыщенные жиры:
2.62 г
Полиненасыщенные жиры:
0.54 г
Значения всех питательных веществ для продукта Окорок в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| N/A | 68% | 1.5g |
В 36.1 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Белки | 50% | 22% | 20.93g |
В 7.4 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 9% | 48% | 5.53g |
В 6 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 1% | 69% | 1.5g |
В 18.8 раз(а) меньше чем Рис
|
| Калорийность | 7% | 61% | 145kcal |
В 3.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Сахар | N/A | 100% | 0g |
N/A
|
| Клетчатка | 0% | 100% | 0g |
N/A
|
| Кальций | 1% | 82% | 8mg |
В 15.6 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Железо | 19% | 49% | 1.48mg |
В 1.8 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Магний | 3% | 75% | 14mg |
В 10 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Фосфор | 28% | 39% | 196mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Курятина
|
| Калий | 8% | 40% | 287mg |
В 2 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 52% | 4% | 1203mg |
В 2.5 раз(а) больше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 26% | 31% | 2.88mg |
В 2.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 9% | 64% | 0.08mg |
В 1.8 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Витамин E | 2% | 71% | 0.25mg |
В 5.8 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин D | 8% | 46% | 0.8µg |
В 2.8 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Витамин C | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Витамин B1 | 63% | 12% | 0.75mg |
В 2.8 раз(а) больше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 16% | 44% | 0.2mg |
В 1.6 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 25% | 41% | 4.02mg |
В 2.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 8% | 65% | 0.4mg |
В 2.8 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 31% | 32% | 0.4mg |
В 3.4 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 1% | 87% | 3µg |
В 20.3 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 27% | 45% | 0.65µg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Свинина
|
| Витамин K | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Триптофан | 0% | 57% | 0.25mg |
В 1.2 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0% | 59% | 0.93mg |
В 1.3 раз(а) больше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0% | 62% | 0.92mg |
Столькое же сколько и в Лосось
|
| Лейцин | 0% | 61% | 1.66mg |
В 1.5 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0% | 61% | 1.78mg |
В 3.9 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0% | 61% | 0.55mg |
В 5.8 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0% | 58% | 0.9mg |
В 1.4 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0% | 67% | 0.91mg |
В 2.2 раз(а) меньше чем Соя
|
| Гистидин | 0% | 56% | 0.75mg |
Столькое же сколько и в Индейка
|
| Холестерин | 18% | 36% | 53mg |
В 7 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Насыщенные жиры | 9% | 49% | 1.81g |
В 3.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | N/A | 47% | 2.62g |
В 3.7 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | N/A | 60% | 0.54g |
В 87.4 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 145
% дневной дозы*
9%
Жиры
6г
9%
Насыщенные жиры 2г
18%
Холестерин 53мг
0%
Соль 1,203мг
1%
Углеводы
2г
0%
Пищевые волокна
0г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
21г
Витамин Д
32мкг
5%
Калций
8мг
1%
Железо
1мг
13%
Калий
287мг
8%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже