Окорок состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Окорок
| Калории ⓘ Calories for selected serving | 145 ккал |
| Гликемический индекс ⓘ Окорок can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (низкий) |
| Инсулиновый индекс ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 – II for shaved ham is 19 | 19 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 2 г. |
| Размер порции ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 3 oz (85 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 11 (кислотный) |
| Оксалаты ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ | 1 мг |
Натрий ⓘHigher in Натрий content than 96% of foods
Витамин B1 ⓘHigher in Витамин B1 content than 88% of foods
Белки ⓘHigher in Белки content than 78% of foods
Цинк ⓘHigher in Цинк content than 69% of foods
Витамин B6 ⓘHigher in Витамин B6 content than 68% of foods
Окорок калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта Окорок | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 145 | |
| 3 oz | 123 | 85 г |
| 1 cup | 203 | 140 г |
| Калорийность различных разновидностей продукта Окорок | Калории | Вес |
|---|---|---|
| Pork, cured, ham, boneless, extra lean (approximately 5% fat), roasted (этот продукт) | 145 | 100 г |
| Pork, cured, ham with natural juices, spiral slice, boneless, separable lean only, unheated | 109 | 100 г |
| Pork, cured, ham with natural juices, whole, boneless, separable lean only, unheated | 111 | 100 г |
| Pork, cured, ham with natural juices, whole, boneless, separable lean and fat, unheated | 112 | 100 г |
| Pork, cured, ham with natural juices, whole, boneless, separable lean only, heated, roasted | 113 | 100 г |
| Pork, cured, ham with natural juices, whole, boneless, separable lean and fat, heated, roasted | 114 | 100 г |
| Pork, cured, ham with natural juices, slice, boneless, separable lean only, heated, pan-broil | 116 | 100 г |
| Pork, cured, ham with natural juices, slice, boneless, separable lean and fat, heated, pan-broil | 118 | 100 г |
| Pork, cured, ham with natural juices, spiral slice, meat only, boneless, separable lean only, heated, roasted | 126 | 100 г |
| Pork, cured, ham with natural juices, spiral slice, boneless, separable lean and fat, unheated | 129 | 100 г |
| Pork, cured, ham with natural juices, spiral slice, boneless, separable lean and fat, heated, roasted | 139 | 100 г |
Окорок гликемический индекс (ГИ)
Окорок can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
0µg of 900µg
0%
Витамин E:
0.75мг of 15мг
5%
Витамин D:
2.4µg of 20µg
12%
Витамин C:
0мг of 90мг
0%
Витамин B1:
2.3мг of 1мг
189%
Витамин B2:
0.61мг of 1мг
47%
Витамин B3:
12мг of 16мг
75%
Витамин B5:
1.2мг of 5мг
24%
Витамин B6:
1.2мг of 1мг
92%
Витамин B9:
9µg of 400µg
2.3%
Витамин B12:
2µg of 2µg
81%
Холин:
255мг of 550мг
46%
Витамин K:
0µg of 120µg
0%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 42%
20.9 г of 50 г
20.9 г (42% of DV )
Жиры:
Daily Value: 9%
5.5 г of 65 г
5.5 г (9% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 1%
1.5 г of 300 г
1.5 г (1% of DV )
Вода:
Daily Value: 3%
67.7 г of 2,000 г
67.7 г (3% of DV )
Другое:
4.4 г
4.4 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
753мг of 280мг
269%
Треонин:
2793мг of 1,050мг
266%
Изолейцин:
2754мг of 1,400мг
197%
Лейцин:
4983мг of 2,730мг
183%
Лизин:
5325мг of 2,100мг
254%
Метионин:
1659мг of 1,050мг
158%
Фенилаланин:
2712мг of 1,750мг
155%
Валин:
2724мг of 1,820мг
150%
Гистидин:
2250мг of 700мг
321%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
1.8 г
Мононенасыщенные жиры:
2.6 г
Полиненасыщенные жиры:
0.54 г
Значения всех питательных веществ для продукта Окорок в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Витамин A | 0µg | 0% | 100% | |
| Калорийность | 145kcal | 7% | 61% |
В 3.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 21g | 50% | 22% |
В 7.4 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 5.5g | 9% | 48% |
В 6 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Чистые углеводы | 1.5g | N/A | 68% |
В 36.1 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Углеводы | 1.5g | 1% | 69% |
В 18.8 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 53mg | 18% | 36% |
В 7 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Витамин D | 0.8µg | 8% | 46% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Магний | 14mg | 3% | 75% |
В 10 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 8mg | 1% | 82% |
В 15.6 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 287mg | 8% | 40% |
В 2 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 1.5mg | 19% | 49% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Сахар | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Медь | 0.08mg | 9% | 64% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 2.9mg | 26% | 31% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 196mg | 28% | 39% |
В 1.1 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 1203mg | 52% | 4% |
В 2.5 раз(а) больше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.25mg | 2% | 71% |
В 5.8 раз(а) меньше чем Киви
|
| Селен | 20µg | 35% | 47% | |
| Марганец | 0.05mg | 2% | 66% | |
| Витамин B1 | 0.75mg | 63% | 12% |
В 2.8 раз(а) больше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.2mg | 16% | 44% |
В 1.6 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 4mg | 25% | 41% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.4mg | 8% | 65% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.4mg | 31% | 32% |
В 3.4 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0.65µg | 27% | 45% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Свинина
|
| Витамин K | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин B9 | 3µg | 1% | 87% |
В 20.3 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 1.8g | 9% | 49% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Холин | 85mg | 15% | 55% | |
| Мононенасыщенные жиры | 2.6g | N/A | 47% |
В 3.7 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.54g | N/A | 60% |
В 87.4 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.25mg | 0% | 57% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.93mg | 0% | 59% |
В 1.3 раз(а) больше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.92mg | 0% | 62% |
Столькое же сколько и в Лосось сырая
|
| Лейцин | 1.7mg | 0% | 61% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 1.8mg | 0% | 61% |
В 3.9 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.55mg | 0% | 61% |
В 5.8 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.9mg | 0% | 58% |
В 1.4 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0.91mg | 0% | 67% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.75mg | 0% | 56% |
Столькое же сколько и в Индейка
|
| Кофеин | 0mg | 0% | 100% | |
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 145
% дневной дозы*
8.5%
Жиры
5.5г
8.2%
Насыщенные жиры 1.8г
0
Транс жиры
0г
18%
Холестерин 53мг
52%
Соль 1203мг
0.5%
Углеводы
1.5г
0
Пищевые волокна
0г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
21г
Витамин Д
32мкг
4%
Калций
8мг
0.8%
Железо
1.5мг
19%
Калий
287мг
8.4%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже