Печень состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Печень
| Гликемический индекс ⓘ Печень can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (низкий) |
| Калории ⓘ Calories per 100-gram serving | 165 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 3.76 г. |
| Размер порции ⓘ Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов | 3 oz (85 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 18 (кислотный) |
| Оксалаты ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Железо ⓘHigher in Железо content than 96% of foods
Холестерин ⓘHigher in Холестерин content than 94% of foods
Витамин B2 ⓘHigher in Витамин B2 content than 92% of foods
Витамин A ⓘHigher in Витамин A content than 91% of foods
Белки ⓘHigher in Белки content than 89% of foods
Печень calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 165 | |
| Calories in 3 oz | 140 | 85 g |
Печень гликемический индекс (ГИ)
Печень can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Минералы - График покрова
Кальций:
10 мг of 1,000 мг
1%
Железо:
17.92 мг of 8 мг
224%
Магний:
14 мг of 420 мг
3%
Фосфор:
241 мг of 700 мг
34%
Калий:
150 мг of 3,400 мг
4%
Натрий:
49 мг of 2,300 мг
2%
Цинк:
6.72 мг of 11 мг
61%
Медь:
0.634 мг of 1 мг
70%
Марганец:
0.3 мг of 2 мг
13%
Селен:
67.5 µg of 55 µg
123%
Холин:
0 мг of 550 мг
0%
Минералы - Относительный график
Железо
17.92 мг
TOP 4%
Цинк
6.72 мг
TOP 13%
Медь
0.634 мг
TOP 19%
Селен
67.5 µg
TOP 20%
Фосфор
241 мг
TOP 24%
Марганец
0.3 мг
TOP 45%
Калий
150 мг
TOP 70%
Натрий
49 мг
TOP 72%
Магний
14 мг
TOP 75%
Кальций
10 мг
TOP 76%
Витамины - График покрова
Витамин A:
17997 IU of 5,000 IU
360%
Витамин E:
0 мг of 15 мг
0%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
23.6 мг of 90 мг
26%
Витамин B1:
0.258 мг of 1 мг
22%
Витамин B2:
2.196 мг of 1 мг
169%
Витамин B3:
8.435 мг of 16 мг
53%
Витамин B5:
4.774 мг of 5 мг
95%
Витамин B6:
0.57 мг of 1 мг
44%
Витамин B9, общий:
163 µg of 400 µg
41%
Витамин B12:
18.67 µg of 2 µg
778%
Витамин K:
0 µg of 120 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин B2
2.196 мг
TOP 8%
Витамин A
17997 IU
TOP 9%
Витамин B12
18.67 µg
TOP 14%
Витамин B3
8.435 мг
TOP 15%
Витамин C
23.6 мг
TOP 18%
Витамин B9, общий
163 µg
TOP 20%
Витамин B6
0.57 мг
TOP 21%
Витамин B5
4.774 мг
TOP 26%
Витамин B1
0.258 мг
TOP 30%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 52%
26.02 г of 50 г
52%
Жиры:
Daily Value: 7%
4.4 г of 65 г
7%
Углеводы:
Daily Value: 1%
3.76 г of 300 г
1%
Вода:
Daily Value: 3%
64.32 г of 2,000 г
3%
Другое:
1.5 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
366 мг of 280 мг
131%
Треонин:
1107 мг of 1,050 мг
105%
Изолейцин:
1320 мг of 1,400 мг
94%
Лейцин:
2319 мг of 2,730 мг
85%
Лизин:
2007 мг of 2,100 мг
96%
Метионин:
645 мг of 1,050 мг
61%
Фенилаланин:
1274 мг of 1,750 мг
73%
Валин:
1607 мг of 1,820 мг
88%
Гистидин:
708 мг of 700 мг
101%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
1.41 г
Мононенасыщенные жиры:
0.63 г
Полиненасыщенные жиры:
1.05 г
Значения всех питательных веществ для продукта Печень в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 165kcal | 8% | 56% |
В 3.5 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 26.02g | 62% | 11% |
В 9.2 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 4.4g | 7% | 54% |
В 7.6 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 23.6mg | 26% | 18% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Лимон
|
| 3.76g | N/A | 60% |
В 14.4 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 3.76g | 1% | 63% |
В 7.5 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 355mg | 118% | 6% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Железо | 17.92mg | 224% | 4% |
В 6.9 раз(а) больше чем Говядина
|
| Кальций | 10mg | 1% | 76% |
В 12.5 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 150mg | 4% | 70% |
Столькое же сколько и в Огурец
|
| Магний | 14mg | 3% | 75% |
В 10 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Медь | 0.63mg | 70% | 19% |
В 4.5 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 6.72mg | 61% | 13% |
В 1.1 раз(а) больше чем Говядина
|
| Фосфор | 241mg | 34% | 24% |
В 1.3 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 49mg | 2% | 72% |
В 10 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 17997IU | 360% | 9% |
В 1.1 раз(а) больше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 5405µg | 601% | 18% | |
| Марганец | 0.3mg | 13% | 45% | |
| Селен | 67.5µg | 123% | 20% | |
| Витамин B1 | 0.26mg | 22% | 30% |
Столькое же сколько и в Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 2.2mg | 169% | 8% |
В 16.9 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 8.44mg | 53% | 15% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 4.77mg | 95% | 26% |
В 4.2 раз(а) больше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.57mg | 44% | 21% |
В 4.8 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 18.67µg | 778% | 14% |
В 26.7 раз(а) больше чем Свинина
|
| Витамин B9, общий | 163µg | 41% | 20% |
В 2.7 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 1.41g | 7% | 54% |
В 4.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.63g | N/A | 69% |
В 15.6 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 1.05g | N/A | 44% |
В 44.9 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.37mg | 0% | 44% |
В 1.2 раз(а) больше чем Курятина
|
| Треонин | 1.11mg | 0% | 52% |
В 1.5 раз(а) больше чем Говядина
|
| Изолейцин | 1.32mg | 0% | 48% |
В 1.4 раз(а) больше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 2.32mg | 0% | 47% |
Столькое же сколько и в Тунец
|
| Лизин | 2.01mg | 0% | 56% |
В 4.4 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.65mg | 0% | 55% |
В 6.7 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 1.27mg | 0% | 44% |
В 1.9 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 1.61mg | 0% | 44% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.71mg | 0% | 58% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Индейка
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0.03g | N/A | 38% |
В 48.7 раз(а) меньше чем Лосось
|
|
| 0.04g | N/A | 35% |
В 4.3 раз(а) меньше чем Лосось
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 165
% дневной дозы*
6%
Жиры
4г
5%
Насыщенные жиры 1г
118%
Холестерин 355мг
2%
Соль 49мг
1%
Углеводы
4г
0%
Пищевые волокна
0г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
26г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
10мг
1%
Железо
18мг
225%
Калий
150мг
4%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже