Картошка состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Картошка
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник:
ГИ фиолетового картофеля составляет 77, красного картофеля - 78, желтого и белого картофеля - более высокие - 81 и 93 соответственно. https://www.researchgate.net/publication/260430587
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
86 (высокий) |
| Гликемическая нагрузка | 10 (низкий) |
| Инсулиновый индекс ⓘ II for boiled Russet potatoes https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 | 121 |
| Калории ⓘ Calories per 100-gram serving | 77 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 15.39 г. |
| Размер порции ⓘ Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов | 0.5 cup, diced (75 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | -6.6 (щелочной) |
Калий ⓘHigher in Калий content than 84% of foods
Витамин C ⓘHigher in Витамин C content than 81% of foods
Клетчатка ⓘHigher in Клетчатка content than 65% of foods
ⓘHigher in content than 63% of foods
Углеводы ⓘHigher in Углеводы content than 62% of foods
Картошка calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 77 | |
| Calories in 0.5 cup, diced | 58 | 75 g |
Картошка гликемический индекс (ГИ)
Источник:
ГИ фиолетового картофеля составляет 77, красного картофеля - 78, желтого и белого картофеля - более высокие - 81 и 93 соответственно. https://www.researchgate.net/publication/260430587
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
Картошка Гликемическая нагрузка (ГН)
Минералы - График покрова
Кальций:
12 мг of 1,000 мг
1%
Железо:
0.81 мг of 8 мг
10%
Магний:
23 мг of 420 мг
5%
Фосфор:
57 мг of 700 мг
8%
Калий:
425 мг of 3,400 мг
13%
Натрий:
6 мг of 2,300 мг
0%
Цинк:
0.3 мг of 11 мг
3%
Медь:
0.11 мг of 1 мг
12%
Марганец:
0.2 мг of 2 мг
9%
Селен:
0.4 µg of 55 µg
1%
Холин:
12.1 мг of 550 мг
2%
Минералы - Относительный график
Калий
425 мг
TOP 16%
Медь
0.11 мг
TOP 48%
Магний
23 мг
TOP 50%
Марганец
0.2 мг
TOP 56%
Железо
0.81 мг
TOP 66%
Кальций
12 мг
TOP 71%
Фосфор
57 мг
TOP 75%
Цинк
0.3 мг
TOP 80%
Холин
12.1 мг
TOP 84%
Натрий
6 мг
TOP 89%
Селен
0.4 µg
TOP 91%
Витамины - График покрова
Витамин A:
2 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0.01 мг of 15 мг
0%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
19.7 мг of 90 мг
22%
Витамин B1:
0.081 мг of 1 мг
7%
Витамин B2:
0.032 мг of 1 мг
2%
Витамин B3:
1.061 мг of 16 мг
7%
Витамин B5:
0.295 мг of 5 мг
6%
Витамин B6:
0.298 мг of 1 мг
23%
Витамин B9, общий:
15 µg of 400 µg
4%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
2 µg of 120 µg
2%
Витамины - Относительный график
Витамин C
19.7 мг
TOP 19%
Витамин B6
0.298 мг
TOP 40%
Витамин B9, общий
15 µg
TOP 53%
Витамин B1
0.081 мг
TOP 55%
Витамин K
2 µg
TOP 65%
Витамин B3
1.061 мг
TOP 68%
Витамин A
2 IU
TOP 73%
Витамин B5
0.295 мг
TOP 74%
Витамин B2
0.032 мг
TOP 86%
Витамин E
0.01 мг
TOP 95%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 4%
2.05 г of 50 г
4%
Жиры:
Daily Value: 0%
0.09 г of 65 г
0%
Углеводы:
Daily Value: 6%
17.49 г of 300 г
6%
Вода:
Daily Value: 4%
79.25 г of 2,000 г
4%
Другое:
1.12 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
21 мг of 280 мг
8%
Треонин:
67 мг of 1,050 мг
6%
Изолейцин:
66 мг of 1,400 мг
5%
Лейцин:
98 мг of 2,730 мг
4%
Лизин:
107 мг of 2,100 мг
5%
Метионин:
32 мг of 1,050 мг
3%
Фенилаланин:
81 мг of 1,750 мг
5%
Валин:
103 мг of 1,820 мг
6%
Гистидин:
35 мг of 700 мг
5%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.025 г
Мононенасыщенные жиры:
0.002 г
Полиненасыщенные жиры:
0.042 г
Типы углеводов
Крахмал:
15.29 г
Сахароза:
0.17 г
Глюкоза:
0.31 г
Фруктоза:
0.26 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Картошка
Сахар:
0.82 г
Клетчатка:
2.1 г
Другое:
14.57 г
Значения всех питательных веществ для продукта Картошка в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 77kcal | 4% | 79% |
В 1.6 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 2.05g | 5% | 77% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.09g | 0% | 94% |
В 370.1 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 19.7mg | 22% | 19% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Лимон
|
| 15.39g | N/A | 37% |
В 3.5 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 17.49g | 6% | 38% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 0.81mg | 10% | 66% |
В 3.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 12mg | 1% | 71% |
В 10.4 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 425mg | 13% | 16% |
В 2.9 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 23mg | 5% | 50% |
В 6.1 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 0.82g | N/A | 68% |
В 10.9 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 2.1g | 8% | 35% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Медь | 0.11mg | 12% | 48% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.3mg | 3% | 80% |
В 21 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Крахмал | 15.29g | 6% | 93% |
Столькое же сколько и в Картошка
|
| Фосфор | 57mg | 8% | 75% |
В 3.2 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 6mg | 0% | 89% |
В 81.7 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 2IU | 0% | 73% |
В 8353 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Витамин E | 0.01mg | 0% | 95% |
В 146 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.2mg | 9% | 56% | |
| Селен | 0.4µg | 1% | 91% | |
| Витамин B1 | 0.08mg | 7% | 55% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.03mg | 2% | 86% |
В 4.1 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 1.06mg | 7% | 68% |
В 9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.3mg | 6% | 74% |
В 3.8 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.3mg | 23% | 40% |
В 2.5 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 2µg | 2% | 65% |
В 50.8 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9, общий | 15µg | 4% | 53% |
В 4.1 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 0.03g | 0% | 90% |
В 235.8 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0g | N/A | 96% |
В 4899.5 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.04g | N/A | 91% |
В 1123.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.02mg | 0% | 92% |
В 14.5 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.07mg | 0% | 92% |
В 10.7 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.07mg | 0% | 93% |
В 13.8 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 0.1mg | 0% | 93% |
В 24.8 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.11mg | 0% | 91% |
В 4.2 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.03mg | 0% | 91% |
В 3 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.08mg | 0% | 92% |
В 8.2 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.1mg | 0% | 92% |
В 19.7 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.04mg | 0% | 93% |
В 21.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 0.26g | 0% | 90% |
В 22.7 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 77
% дневной дозы*
0%
Жиры
0г
0%
Насыщенные жиры 0г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 6мг
6%
Углеводы
17г
8%
Пищевые волокна
2г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
2г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
12мг
1%
Железо
1мг
13%
Калий
425мг
13%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже