Foodstruct
Advanced Nutrition Search | Diet Analysis | Glycemic index chart

Պնդուկ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Ընդհանուր տեղեկատվություն Պնդուկ սննդամթերքի մասին

Պնդուկ Պնդուկը քաղցր եւ խիստ սննդարար մթերք է: Այն օգտագործվում է հրուշակեղենի եւ աղանդերի պատրաստման մեջ: Այն նաեւ օգտագործվում է աղի, շաքարով լրացված, բոված վիճակում: Լայն տարածում ունի նաեւ պնդուկից ստացված յուղը, որը դրական է ազդում մաշկի որակի վրա, այն պաշտպանում է չորանալու վտանգից: Այդ յուղը օգտագործվում է նաեւ բժշկության, մերսումների, ինչպես նաեւ խոհարարության մեջ: Իսկ պնդուկից պատրաստված կարագը լավ այլընտրանք է նրանց համար, ովքեր ալերգիա ունեն գետնանուշից, սակայն ի տարբերություն գետնանուշի կարագի, այս կարագը ոչ թե աղի է, այլ քաղցր: Բաղադրություն Հարուստ է ճարպերով, կալիումով, բջջանյութով: Այն պարունակում է մեծ քանակի օգտակար նյութեր: Դրանցում պարունակվում են նաեւ երկաթ, պղինձ, կալցիում, մագնեզիում, սելենիում, մանգան: Միայն հարյուր գրամի մեջ պարունակվում է 628 կկալ: Օգտակար հատկություններ Այն դրական է ազդում նյարդային համակարգի վերականգնման եւ ամրացման համար, քանի որ պարունակում է Վիտամին B-ի կոմպլեքս, ինչի շնորհիվ էլ շատ օգտակար է փոքր երեխաների, նաեւ հղի կանանց համար: Վիտամին E-ի պարունակության շնորհիվ էլ այն ունի ճարպաքայքայիչ հատկություն, ինչն էլ օգտակար է մաշկի որակի եւ առողջության համար: Իսկ այս մթերքում առկա Մագնեզիումն ու ֆոսֆորը իրենց հերթին կարեւոր բաղադրիչներն են ոսկրային նյութափոխանակության համար:
Հոդվածի հեղինակի լուսանկար Tatevik  Stepanyan
Մասնագիտությունը՝ Սննդամթերքի բլոգեր
Թարմացվել է՝ Դեկտեմբերի 03, 2020

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Պնդուկ
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
15 (low)
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 oz (21 whole kernels) (28.35 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
-1.9 (alkaline)
Կալորիաներ
628
98% Ճարպեր
98% Կալորիականություն
92% Մոնոչհագեցած ճարպ
91% Կալիում
89% Բջջանյութ(Fiber)
Բացատրություն: Պնդուկ սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Ճարպեր քան սննդատեսակների 98 տոկոսը. Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (2%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Ճարպեր, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Ճարպեր-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Կալորիականություն, Մոնոչհագեցած ճարպ, Կալիում և Բջջանյութ(Fiber) տարրերով

Պնդուկ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:

15

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

15% 61% 17% 6% 3%
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 30%
14.95 գ of 50 գ
30%
Ճարպեր:
Daily Value: 93%
60.75 գ of 65 գ
93%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 6%
16.7 գ of 300 գ
6%
Ջուր:
Daily Value: 0%
5.31 գ of 2,000 գ
0%
Այլ:
2.29 գ

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 628
օրական դոզայի %-ը*
94%
Ճարպ ընդհանուր 61գ
18%
Հագեցած ճարպեր
Տրանս ճարպեր գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 0մգ
6%
Ածխաջրեր ընդհանուր 17գ
40%
Բջջանյութ 10գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ 15գ
Վիտամին Դ 0մկգ 0%

Կալցիում 114մգ 11%

Երկաթ 5մգ 63%

Կալիում 680մգ 20%

*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.

Կարևոր չափանիշներ

Ցածր խոլեստերին
ok
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ok
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ok
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ok
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ok
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Պնդուկ սննդամթերքի բաղադրության և սննդարարության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում Երկաթ Մագնեզիում Ֆոսֆոր Կալիում Նատրիում Ցինկ Պղինձ Մանգան Սելեն Choline, total 35% 177% 117% 125% 60% 0% 67% 575% 806% 14% 25%
Կալցիում: 114 մգ of 1,000 մգ 11%
Երկաթ: 4.7 մգ of 8 մգ 59%
Մագնեզիում: 163 մգ of 420 մգ 39%
Ֆոսֆոր: 290 մգ of 700 մգ 41%
Կալիում: 680 մգ of 3,400 մգ 20%
Նատրիում: 0 մգ of 2,300 մգ 0%
Ցինկ: 2.45 մգ of 11 մգ 22%
Պղինձ: 1.725 մգ of 1 մգ 192%
Մանգան: 6.175 մգ of 2 մգ 268%
Սելեն: 2.4 µg of 55 µg 4%
Choline, total: 45.6 մգ of 550 մգ 8%

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

Կալիում
680 մգ
TOP 9%
Երկաթ
4.7 մգ
TOP 11%
Մագնեզիում
163 մգ
TOP 12%
Պղինձ
1.725 մգ
TOP 15%
Ֆոսֆոր
290 մգ
TOP 17%
Կալցիում
114 մգ
TOP 20%
Մանգան
6.175 մգ
TOP 25%
Ցինկ
2.45 մգ
TOP 35%
Choline, total
45.6 մգ
TOP 66%
Սելեն
2.4 µg
TOP 75%
Նատրիում
0 մգ
TOP 100%

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A Վիտամին E Վիտամին D Վիտամին C Վիտամին B1 Վիտամին B2 Վիտամին B3 Վիտամին B5 Վիտամին B6 Folate, total Վիտամին B12 Վիտամին K 2% 301% 0% 21% 161% 27% 34% 56% 130% 85% 0% 36%
Վիտամին A: 20 IU of 5,000 IU 0%
Վիտամին E : 15.03 մգ of 15 մգ 100%
Վիտամին D: 0 µg of 10 µg 0%
Վիտամին C: 6.3 մգ of 90 մգ 7%
Վիտամին B1: 0.643 մգ of 1 մգ 54%
Վիտամին B2: 0.113 մգ of 1 մգ 9%
Վիտամին B3: 1.8 մգ of 16 մգ 11%
Վիտամին B5: 0.918 մգ of 5 մգ 18%
Վիտամին B6: 0.563 մգ of 1 մգ 43%
Folate, total: 113 µg of 400 µg 28%
Վիտամին B12: 0 µg of 2 µg 0%
Վիտամին K: 14.2 µg of 120 µg 12%

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

Վիտամին B1
0.643 մգ
TOP 14%
Վիտամին B6
0.563 մգ
TOP 22%
Folate, total
113 µg
TOP 22%
Վիտամին C
6.3 մգ
TOP 28%
Վիտամին E
15.03 մգ
TOP 34%
Վիտամին B5
0.918 մգ
TOP 37%
Վիտամին K
14.2 µg
TOP 48%
Վիտամին A
20 IU
TOP 59%
Վիտամին B3
1.8 մգ
TOP 60%
Վիտամին B2
0.113 մգ
TOP 65%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան Տրեոնին Իզոլեյցին Լեյցին Լիզին Մեթիոնին Ֆենիլալանին Վալին Հիստիդին 207% 142% 117% 117% 60% 64% 114% 116% 186%
Տրիպտոֆան: 193 մգ of 280 մգ 69%
Տրեոնին: 497 մգ of 1,050 մգ 47%
Իզոլեյցին: 545 մգ of 1,400 մգ 39%
Լեյցին: 1063 մգ of 2,730 մգ 39%
Լիզին: 420 մգ of 2,100 մգ 20%
Մեթիոնին: 221 մգ of 1,050 մգ 21%
Ֆենիլալանին: 663 մգ of 1,750 մգ 38%
Վալին: 701 մգ of 1,820 մգ 39%
Հիստիդին: 432 մգ of 700 մգ 62%

Ճարպի տիպի նկարագրություն

4.464% 45.652% 7.92%
Հագեցած ճարպ: 4.464 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ: 45.652 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ: 7.92 գ

Ածխաջրերի տեսակները

0.48% 4.2%
Օսլա: 0.48 գ
Սախարոզ: 4.2 գ
Գլյուկոզա: 0.07 գ
Ֆրուկտոզա: 0.07 գ
Լակտոզա: 0 գ
Մալթոզ: 0 գ
Գալակտոզա: գ

Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը

4.34% 9.7% 2.66%
Շաքար: 4.34 գ
Բջջանյութ(Fiber): 9.7 գ
Այլ: 2.66 գ

Պնդուկ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Արժեքը Համեմատություն
Սպիտակուցներ 36% 34% 14.95g 5.3 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
Ճարպեր 93% 2% 60.75g 1.8 անգամ շատ քան 'Պանիր'-ում
Ածխաջրեր 6% 39% 16.7g 1.7 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
Կալորիականություն 31% 2% 628kcal 13.4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
Օսլա 0% 96% 0.48g 31.9 անգամ քիչ քան 'Կարտոֆիլ'-ում
Ֆրուկտոզա 0% 93% 0.07g 84.3 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
Շաքար 0% 50% 4.34g 2.1 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
Բջջանյութ(Fiber) 39% 11% 9.7g 4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
Կալցիում 11% 20% 114mg 1.1 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
Երկաթ 59% 11% 4.7mg 1.8 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
Մագնեզիում 39% 12% 163mg 1.2 անգամ շատ քան 'Նուշ'-ում
Ֆոսֆոր 41% 17% 290mg 1.6 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
Կալիում 20% 9% 680mg 4.6 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
Նատրիում 0% 100% 0mg N/A
Ցինկ 22% 35% 2.45mg 2.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Պղինձ 192% 15% 1.73mg 12.1 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
Վիտամին E 100% 34% 15.03mg 10.3 անգամ շատ քան 'Կիվի'-ում
Վիտամին D 0% 100% 0µg N/A
Վիտամին C 7% 28% 6.3mg 8.4 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
Վիտամին B1 54% 14% 0.64mg 2.4 անգամ շատ քան 'Ոլոռ'-ում
Վիտամին B2 9% 65% 0.11mg 1.2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
Վիտամին B3 11% 60% 1.8mg 5.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Վիտամին B5 18% 37% 0.92mg 1.2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
Վիտամին B6 43% 22% 0.56mg 4.7 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
Folate, total 28% 22% 113µg 1.9 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
Վիտամին B12 0% 100% 0µg N/A
Վիտամին K 12% 48% 14.2µg 7.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
Տրիպտոֆան 0% 66% 0.19mg 1.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
Տրեոնին 0% 73% 0.5mg 1.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Իզոլեյցին 0% 73% 0.55mg 1.7 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
Լեյցին 0% 72% 1.06mg 2.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
Լիզին 0% 78% 0.42mg 1.1 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
Մեթիոնին 0% 74% 0.22mg 2.3 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
Ֆենիլալանին 0% 70% 0.66mg Այնքան ինչքան Հավկիթ-ում
Վալին 0% 71% 0.7mg 2.9 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում
Հիստիդին 0% 70% 0.43mg 1.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Խոլեստերին 0% 100% 0mg N/A
Հագեցած ճարպ 22% 27% 4.46g 1.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Մոնոչհագեցած ճարպ 0% 8% 45.65g 4.7 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
Պոլիչհագեցած ճարպ 0% 13% 7.92g 6 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170581/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ:
-->