Պնդուկ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
Nuts, hazelnuts or filberts
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Ընդհանուր տեղեկատվություն Պնդուկ սննդամթերքի մասին
Պնդուկը քաղցր եւ խիստ սննդարար մթերք է: Այն օգտագործվում է հրուշակեղենի եւ աղանդերի պատրաստման մեջ: Այն նաեւ օգտագործվում է աղի, շաքարով լրացված, բոված վիճակում: Լայն տարածում ունի նաեւ պնդուկից ստացված յուղը, որը դրական է ազդում մաշկի որակի վրա, այն պաշտպանում է չորանալու վտանգից: Այդ յուղը օգտագործվում է նաեւ բժշկության, մերսումների, ինչպես նաեւ խոհարարության մեջ: Իսկ պնդուկից պատրաստված կարագը լավ այլընտրանք է նրանց համար, ովքեր ալերգիա ունեն գետնանուշից, սակայն ի տարբերություն գետնանուշի կարագի, այս կարագը ոչ թե աղի է, այլ քաղցր:
Բաղադրություն
Հարուստ է ճարպերով, կալիումով, բջջանյութով: Այն պարունակում է մեծ քանակի օգտակար նյութեր: Դրանցում պարունակվում են նաեւ երկաթ, պղինձ, կալցիում, մագնեզիում, սելենիում, մանգան: Միայն հարյուր գրամի մեջ պարունակվում է 628 կկալ:
Օգտակար հատկություններ
Այն դրական է ազդում նյարդային համակարգի վերականգնման եւ ամրացման համար, քանի որ պարունակում է Վիտամին B-ի կոմպլեքս,
ինչի շնորհիվ էլ շատ օգտակար է փոքր երեխաների, նաեւ հղի կանանց համար: Վիտամին E-ի պարունակության շնորհիվ էլ այն ունի ճարպաքայքայիչ հատկություն,
ինչն էլ օգտակար է մաշկի որակի եւ առողջության համար: Իսկ այս մթերքում առկա Մագնեզիումն ու ֆոսֆորը իրենց հերթին կարեւոր բաղադրիչներն են ոսկրային նյութափոխանակության համար:
Մասնագիտությունը՝ Սննդամթերքի բլոգեր
Թարմացվել է՝ December 3, 2020
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
15 (low)
Մեկ բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 oz (21 whole kernels) (28.35 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
-1.9 (alkaline)
Կալորիաներ
628
Ճարպեր
Կալորիականություն
Մոնոչհագեցած ճարպ
Կալիում
Բջջանյութ(Fiber)
Բացատրություն: Պնդուկ սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Ճարպեր քան սննդատեսակների 98 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (2%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Ճարպեր, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Ճարպեր-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Կալորիականություն, Մոնոչհագեցած ճարպ, Կալիում և Բջջանյութ(Fiber) տարրերով
Պնդուկ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Նմանատիպ սննդամթերք
Պիստակ 
Մակադամիա 
Խառը ընկույզ 
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
30%
Daily Value: 30%
14.95 g of 50 g
Ճարպեր:
93%
Daily Value: 93%
60.75 g of 65 g
Ածխաջրեր:
6%
Daily Value: 6%
16.7 g of 300 g
Ջուր:
0%
Daily Value: 0%
5.31 g of 2,000 g
Այլ:
2.29 գ
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
628
% Daily Value*
94%
Total Fat
61g
20%
Saturated Fat
4g
0%
Cholesterol
0mg
0%
Sodium
0mg
6%
TotalCarbohydrate
17g
40%
Dietary Fiber
10g
Total Sugars 4g
Includes ? g Added Sugars
Protein
15g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
114mg
11%
Iron
5mg
28%
Potassium
680mg
19%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
114 mg of 1,000 mg
11%
Երկաթ:
4.7 mg of 18 mg
26%
Մագնեզիում:
163 mg of 400 mg
41%
Ֆոսֆոր:
290 mg of 1,000 mg
29%
Կալիում:
680 mg of 3,500 mg
19%
Նատրիում:
0 mg of 2,400 mg
0%
Ցինկ:
2.45 mg of 15 mg
16%
Պղինձ:
1.725 mg of 2 mg
86%
Մանգան:
6.175 mg of 2 mg
309%
Սելեն:
2.4 µg of 70 µg
3%
Choline, total:
45.6 mg of 550 mg
8%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալիում
680 mg
TOP 9%
Երկաթ
4.7 mg
TOP 11%
Մագնեզիում
163 mg
TOP 12%
Պղինձ
1.725 mg
TOP 15%
Ֆոսֆոր
290 mg
TOP 17%
Կալցիում
114 mg
TOP 20%
Մանգան
6.175 mg
TOP 25%
Ցինկ
2.45 mg
TOP 35%
Choline, total
45.6 mg
TOP 66%
Սելեն
2.4 mg
TOP 75%
Նատրիում
0 mg
TOP 100%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
20 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
15.03 mg of 20 mg
75%
Վիտամին D:
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
6.3 mg of 60 mg
11%
Վիտամին B1:
0.643 mg of 2 mg
43%
Վիտամին B2:
0.113 mg of 2 mg
7%
Վիտամին B3:
1.8 mg of 20 mg
9%
Վիտամին B5:
0.918 mg of 10 mg
9%
Վիտամին B6:
0.563 mg of 2 mg
28%
Folate, total:
113 µg of 400 µg
28%
Վիտամին B12:
0 µg of 6 µg
0%
Վիտամին K:
14.2 µg of 80 µg
18%
Ֆոլաթթու (B9):
0 µg of 400 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B1
0.643 µg
TOP 14%
Վիտամին B6
0.563 µg
TOP 22%
Folate, total
113 µg
TOP 22%
Վիտամին C
6.3 µg
TOP 28%
Վիտամին E
15.03 µg
TOP 34%
Վիտամին B5
0.918 µg
TOP 37%
Վիտամին K
14.2 µg
TOP 48%
Վիտամին A
20 µg
TOP 59%
Վիտամին B3
1.8 µg
TOP 60%
Վիտամին B2
0.113 µg
TOP 65%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Ֆոլաթթու (B9)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
193 mg of 280 mg
69%
Տրեոնին:
497 mg of 1,050 mg
47%
Իզոլեյցին:
545 mg of 1,400 mg
39%
Լեյցին:
1063 mg of 2,730 mg
39%
Լիզին:
420 mg of 2,100 mg
20%
Մեթիոնին:
221 mg of 1,050 mg
21%
Ֆենիլալանին:
663 mg of 1,750 mg
38%
Վալին:
701 mg of 1,820 mg
39%
Հիստիդին:
432 mg of 700 mg
62%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
4.464 g
Մոնոչհագեցած ճարպ:
45.652 g
Պոլիչհագեցած ճարպ:
7.92 g
Ածխաջրերի բաշխում
Օսլա:
0.48 g
Սախարոզ:
4.2 g
Գլյուկոզա:
0.07 g
Ֆրուկտոզա:
0.07 g
Լակտոզա:
0 g
Մալթոզ:
0 g
Գալակտոզա:
g
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
4.34 g
Բջջանյութ(Fiber):
9.7 g
Պնդուկ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
| Սպիտակուցներ | 36% | 34% | 14.95g |
5.3 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում 
|
| Ճարպեր | 93% | 2% | 60.75g |
1.8 անգամ շատ քան 'Պանիր'-ում 
|
| Ածխաջրեր | 6% | 39% | 16.7g |
1.7 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում 
|
| Կալորիականություն | 24% | 2% | 628kcal |
13.4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում 
|
| Օսլա | 0% | 96% | 0.48g |
31.9 անգամ քիչ քան 'Կարտոֆիլ'-ում 
|
| Ֆրուկտոզա | 0% | 93% | 0.07g |
84.3 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում 
|
| Շաքար | 5% | 50% | 4.34g |
2.1 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում 
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 26% | 11% | 9.7g |
4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Կալցիում | 11% | 20% | 114mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում 
|
| Երկաթ | 26% | 11% | 4.7mg |
1.8 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում 
|
| Մագնեզիում | 41% | 12% | 163mg |
1.2 անգամ շատ քան 'Լոբի'-ում 
|
| Ֆոսֆոր | 41% | 17% | 290mg |
1.6 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում 
|
| Կալիում | 14% | 9% | 680mg |
4.6 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում 
|
| Նատրիում | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Ցինկ | 22% | 35% | 2.45mg |
2.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Պղինձ | 0% | 15% | 1.73mg |
12.1 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում 
|
| Վիտամին A | 0% | 59% | 20IU |
835.3 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում 
|
| Վիտամին E | 100% | 34% | 15.03mg |
10.3 անգամ շատ քան 'Կիվի'-ում 
|
| Վիտամին D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին C | 7% | 28% | 6.3mg |
8.4 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում 
|
| Վիտամին B1 | 43% | 14% | 0.64mg |
2.4 անգամ շատ քան 'Ոլոռ'-ում 
|
| Վիտամին B2 | 7% | 65% | 0.11mg |
1.2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում 
|
| Վիտամին B3 | 9% | 60% | 1.8mg |
5.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում 
|
| Վիտամին B5 | 9% | 37% | 0.92mg |
1.2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում 
|
| Վիտամին B6 | 28% | 22% | 0.56mg |
4.7 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում 
|
| Folate, total | 28% | 22% | 113µg |
1.9 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում 
|
| Վիտամին B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին K | 18% | 48% | 14.2µg |
7.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ֆոլաթթու (B9) | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Տրիպտոֆան | 0% | 66% | 0.19mg |
1.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0% | 73% | 0.5mg |
1.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0% | 73% | 0.55mg |
1.7 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում 
|
| Լեյցին | 0% | 72% | 1.06mg |
2.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում 
|
| Լիզին | 0% | 78% | 0.42mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում 
|
| Մեթիոնին | 0% | 74% | 0.22mg |
2.3 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում 
|
| Ֆենիլալանին | 0% | 70% | 0.66mg |
Այնքան ինչքան Հավկիթ-ում
|
| Վալին | 0% | 71% | 0.7mg |
2.9 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում 
|
| Հիստիդին | 0% | 70% | 0.43mg |
1.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Խոլեստերին | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Հագեցած ճարպ | 22% | 27% | 4.46g |
1.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0% | 8% | 45.65g |
4.7 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0% | 13% | 7.92g |
6 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում 
|
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև