Դեղձ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 42 (low) |
| Glycemic load | 5 (low) |
| Insulin index ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 | 39 |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 39 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 8.04 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 NLEA serving (147 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -3.1 (alkaline) |
| Oxalates ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814602002121 | 1mg |
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 73% of foods
Վիտամին A ⓘHigher in Վիտամին A content than 72% of foods
Cryptoxanthin, beta ⓘHigher in Cryptoxanthin, beta content than 61% of foods
Շաքար ⓘHigher in Շաքար content than 58% of foods
Carotene, beta ⓘHigher in Carotene, beta content than 57% of foods
Դեղձ calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 39 | |
| Calories in 1 cup slices | 60 | 154 g |
| Calories in 1 NLEA serving | 57 | 147 g |
Դեղձ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Դեղձ Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
6 մգ of 1,000 մգ
1%
Երկաթ:
0.25 մգ of 8 մգ
3%
Մագնեզիում:
9 մգ of 420 մգ
2%
Ֆոսֆոր:
20 մգ of 700 մգ
3%
Կալիում:
190 մգ of 3,400 մգ
6%
Նատրիում:
0 մգ of 2,300 մգ
0%
Ցինկ:
0.17 մգ of 11 մգ
2%
Պղինձ:
0.068 մգ of 1 մգ
8%
Մանգան:
0.061 մգ of 2 մգ
3%
Սելեն:
0.1 µg of 55 µg
0%
Choline, total:
6.1 մգ of 550 մգ
1%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալիում
190 մգ
TOP 61%
Մանգան
0.061 մգ
TOP 65%
Պղինձ
0.068 մգ
TOP 71%
Մագնեզիում
9 մգ
TOP 85%
Ցինկ
0.17 մգ
TOP 87%
Երկաթ
0.25 մգ
TOP 87%
Կալցիում
6 մգ
TOP 88%
Ֆոսֆոր
20 մգ
TOP 88%
Choline, total
6.1 մգ
TOP 90%
Սելեն
0.1 µg
TOP 96%
Նատրիում
0 մգ
TOP 100%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
326 IU of 5,000 IU
7%
Վիտամին E :
0.73 մգ of 15 մգ
5%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
6.6 մգ of 90 մգ
7%
Վիտամին B1:
0.024 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B2:
0.031 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B3:
0.806 մգ of 16 մգ
5%
Վիտամին B5:
0.153 մգ of 5 մգ
3%
Վիտամին B6:
0.025 մգ of 1 մգ
2%
Folate, total:
4 µg of 400 µg
1%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
2.6 µg of 120 µg
2%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին C
6.6 մգ
TOP 27%
Վիտամին A
326 IU
TOP 28%
Վիտամին E
0.73 մգ
TOP 51%
Վիտամին K
2.6 µg
TOP 62%
Վիտամին B3
0.806 մգ
TOP 72%
Folate, total
4 µg
TOP 83%
Վիտամին B5
0.153 մգ
TOP 84%
Վիտամին B1
0.024 մգ
TOP 85%
Վիտամին B2
0.031 մգ
TOP 87%
Վիտամին B6
0.025 մգ
TOP 89%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
0.91 գ of 50 գ
2%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.25 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 3%
9.54 գ of 300 գ
3%
Ջուր:
Daily Value: 4%
88.87 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
0.43 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
10 մգ of 280 մգ
4%
Տրեոնին:
16 մգ of 1,050 մգ
2%
Իզոլեյցին:
17 մգ of 1,400 մգ
1%
Լեյցին:
27 մգ of 2,730 մգ
1%
Լիզին:
30 մգ of 2,100 մգ
1%
Մեթիոնին:
10 մգ of 1,050 մգ
1%
Ֆենիլալանին:
19 մգ of 1,750 մգ
1%
Վալին:
22 մգ of 1,820 մգ
1%
Հիստիդին:
13 մգ of 700 մգ
2%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.019 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.067 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.086 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
4.76 գ
Գլյուկոզա:
1.95 գ
Ֆրուկտոզա:
1.53 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0.08 գ
Գալակտոզա:
0.06 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
8.39 գ
Բջջանյութ(Fiber):
1.5 գ
Այլ:
-0.35 գ
Դեղձ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 39kcal | 2% | 91% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 0.91g | 2% | 86% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.25g | 0% | 86% |
133.2 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 6.6mg | 7% | 27% |
8 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 8.04g | N/A | 49% |
6.7 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 9.54g | 3% | 50% |
3 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Երկաթ | 0.25mg | 3% | 87% |
10.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 6mg | 1% | 88% |
20.8 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 190mg | 6% | 61% |
1.3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 9mg | 2% | 85% |
15.6 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 8.39g | N/A | 42% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 1.5g | 6% | 43% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.07mg | 8% | 71% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.17mg | 2% | 87% |
37.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Օսլա | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Ֆոսֆոր | 20mg | 3% | 88% |
9.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին A | 326IU | 7% | 28% |
51.2 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 16µg | 2% | 45% | |
| Վիտամին E | 0.73mg | 5% | 51% |
2 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 0.06mg | 3% | 65% | |
| Սելեն | 0.1µg | 0% | 96% | |
| Վիտամին B1 | 0.02mg | 2% | 85% |
11.1 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.03mg | 2% | 87% |
4.2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.81mg | 5% | 72% |
11.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.15mg | 3% | 84% |
7.4 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.03mg | 2% | 89% |
4.8 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 2.6µg | 2% | 62% |
39.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 4µg | 1% | 83% |
15.3 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Հագեցած ճարպ | 0.02g | 0% | 91% |
310.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.07g | N/A | 83% |
146.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.09g | N/A | 86% |
548.5 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.01mg | 0% | 96% |
30.5 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.02mg | 0% | 97% |
45 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.02mg | 0% | 97% |
53.8 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.03mg | 0% | 97% |
90 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.03mg | 0% | 97% |
15.1 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.01mg | 0% | 96% |
9.6 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.02mg | 0% | 97% |
35.2 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.02mg | 0% | 97% |
92.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.01mg | 0% | 97% |
57.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 1.53g | 2% | 84% |
3.9 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 39
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 0մգ
3%
Ածխաջրեր ընդհանուր
10գ
8%
Բջջանյութ
2գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
1գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
6մգ
1%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
190մգ
6%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև