Ոլոռ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 84 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 54 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ | 9 (ցածր) |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 – II for steamed, frozen peas is 37 | 37 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 10 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup (160 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -0.1 (ալկալային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 | 7 մգ |
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 83% of foods
Վիտամին A ⓘHigher in Վիտամին A content than 79% of foods
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 78% of foods
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 74% of foods
Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 73% of foods
Ոլոռ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Ոլոռ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 84 | |
| 1 cup | 134 | 160 գ |
Ոլոռ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Ոլոռ Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
120µg 900µg-ից
13%
Վիտամին E :
0.42մգ 15մգ-ից
2.8%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
43մգ 90մգ-ից
47%
Վիտամին B1:
0.78մգ 1մգ-ից
65%
Վիտամին B2:
0.45մգ 1մգ-ից
34%
Վիտամին B3:
6.1մգ 16մգ-ից
38%
Վիտամին B5:
459մգ 5մգ-ից
9180%
Վիտամին B6:
0.65մգ 1մգ-ից
50%
Folate, total:
189µg 400µg-ից
47%
Վիտամին B12:
0µg 2µg-ից
0%
Choline, total:
89մգ 550մգ-ից
16%
Վիտամին K:
78µg 120µg-ից
65%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 11%
5.4 գ of 50 գ
5.4 գ (11% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.2 գ of 65 գ
0.2 գ (0% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 5%
15.6 գ of 300 գ
15.6 գ (5% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 4%
77.9 գ of 2,000 գ
77.9 գ (4% of DV )
Այլ:
0.9 գ
0.9 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
111մգ 280մգ-ից
40%
Տրեոնին:
603մգ 1,050մգ-ից
57%
Իզոլեյցին:
579մգ 1,400մգ-ից
41%
Լեյցին:
960մգ 2,730մգ-ից
35%
Լիզին:
942մգ 2,100մգ-ից
45%
Մեթիոնին:
243մգ 1,050մգ-ից
23%
Ֆենիլալանին:
594մգ 1,750մգ-ից
34%
Վալին:
696մգ 1,820մգ-ից
38%
Հիստիդին:
315մգ 700մգ-ից
45%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.04 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.02 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.1 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
5.2 գ
Գլյուկոզա:
0.13 գ
Ֆրուկտոզա:
0.41 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0.18 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
5.9 գ
Բջջանյութ(Fiber):
5.5 գ
Այլ:
4.2 գ
Ոլոռ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 40µg | 4% | 36% | |
| Կալորիականություն | 84kcal | 4% | 77% |
1.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 5.4g | 13% | 59% |
1.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.22g | 0% | 87% |
151.4 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 14mg | 16% | 22% |
3.7 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Ածխաջրեր | 16g | 5% | 40% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 10g | N/A | 45% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 39mg | 9% | 26% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 27mg | 3% | 46% |
4.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 271mg | 8% | 43% |
1.8 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 1.5mg | 19% | 47% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 5.9g | N/A | 46% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 5.5g | 22% | 17% |
2.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.17mg | 19% | 34% |
1.2 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 1.2mg | 11% | 50% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 117mg | 17% | 60% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 3mg | 0% | 94% |
163.3 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.14mg | 1% | 82% |
10.4 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 1.9µg | 3% | 77% | |
| Մանգան | 0.53mg | 23% | 37% | |
| Վիտամին B1 | 0.26mg | 22% | 30% |
Այնքան ինչքան Ոլոռ հում-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.15mg | 11% | 58% |
1.1 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 2mg | 13% | 58% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 153mg | 3060% | 84% |
135.4 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.22mg | 17% | 47% |
1.8 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 26µg | 22% | 46% |
3.9 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 63µg | 16% | 31% |
Այնքան ինչքան Բրյուսելյան կաղամբ-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 0.04g | 0% | 87% |
151.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Choline, total | 30mg | 5% | 71% | |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.02g | N/A | 89% |
515.7 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.1g | N/A | 85% |
462.5 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.04mg | 0% | 88% |
8.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.2mg | 0% | 83% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.19mg | 0% | 85% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.32mg | 0% | 86% |
7.6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.31mg | 0% | 80% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.08mg | 0% | 85% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.2mg | 0% | 86% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.23mg | 0% | 85% |
8.7 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.11mg | 0% | 85% |
7.1 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0.41g | 1% | 89% |
14.4 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 84
օրական դոզայի %-ը*
0.34%
Ճարպ ընդհանուր
0.22գ
0.18%
Հագեցած ճարպեր 0.04գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
0.13%
Աղ 3մգ
5.2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
16գ
22%
Բջջանյութ
5.5գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
5.4գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
27մգ
2.7%
Երկաթ
1.5մգ
19%
Կալիում
271մգ
8%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև