Պիկշան - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիականություն ⓘ Calories for selected serving | 90 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Պիկշան can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 0 (low) |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ The insulin index of foods demonstrates how much a food increases the insulin level in the blood, in the first two-hour period after consumption. | 59 ⓘ https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 – II for white fish is 59 |
| Զուտ ածխաջրեր ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 գ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 fillet (150 g) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 11.9 (acidic) |
| Օքսալատներ | 0.1 մգ ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ |
Choline, total ⓘHigher in Choline, total content than 89% of foods
Վիտամին D ⓘHigher in Վիտամին D content than 89% of foods
Սելեն ⓘHigher in Սելեն content than 88% of foods
Ֆոսֆոր ⓘHigher in Ֆոսֆոր content than 87% of foods
Վիտամին B12 ⓘHigher in Վիտամին B12 content than 83% of foods
Պիկշան սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| պիկշան սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 90 | |
| 3 oz | 77 | 85 գ |
| 1 fillet | 135 | 150 գ |
Լրացուցիչ սննդանյութեր
| Protein per 100 calories ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 22 գ |
| Calories per 10 g protein ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 45 կկալ |
| Weight per 100 calories ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 111 գ |
Պիկշան սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Պիկշան can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
63µg 900µg-ից
7%
Վիտամին E :
1.7մգ 15մգ-ից
11%
Վիտամին D:
1.8µg 20µg-ից
9%
Վիտամին C:
0մգ 90մգ-ից
0%
Վիտամին B1:
0.07մգ 1մգ-ից
5.8%
Վիտամին B2:
0.21մգ 1մգ-ից
16%
Վիտամին B3:
12մգ 16մգ-ից
77%
Վիտամին B5:
1.5մգ 5մգ-ից
30%
Վիտամին B6:
0.98մգ 1մգ-ից
75%
Folate, total:
39µg 400µg-ից
9.8%
Վիտամին B12:
6.4µg 2µg-ից
266%
Վիտամին K:
0.3µg 120µg-ից
0.25%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 40%
20 գ of 50 գ
20 գ (40% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.6 գ of 65 գ
0.6 գ (1% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0 գ (0% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 4%
79.7 գ of 2,000 գ
79.7 գ (4% of DV )
Այլ:
0 գ
0 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
780մգ 280մգ-ից
279%
Տրեոնին:
3045մգ 1,050մգ-ից
290%
Իզոլեյցին:
3201մգ 1,400մգ-ից
229%
Լեյցին:
5646մգ 2,730մգ-ից
207%
Լիզին:
6378մգ 2,100մգ-ից
304%
Մեթիոնին:
2058մգ 1,050մգ-ից
196%
Ֆենիլալանին:
2712մգ 1,750մգ-ից
155%
Վալին:
3579մգ 1,820մգ-ից
197%
Հիստիդին:
2046մգ 700մգ-ից
292%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.11 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.07 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.2 գ
Պիկշան սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 21µg | 2% | 26% | |
| Կալորիականություն | 90kcal | 5% | 76% |
1.9 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Weight per 100 calories | 111g | N/A | 25% | |
| Սպիտակուցներ | 20g | 48% | 25% |
7.1 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Calories per 10 g protein | 45kcal | N/A | 96% | |
| Protein per 100 calories | 22g | N/A | 1% | |
| Ճարպեր | 0.55g | 1% | 80% |
60.6 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 66mg | 22% | 25% |
5.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D | 0.6µg | 3% | 11% |
3.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D | 23 IU | 3% | 10% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 26mg | 6% | 31% |
5.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 14mg | 1% | 62% |
8.9 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 351mg | 10% | 21% |
2.4 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.21mg | 3% | 87% |
12.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.03mg | 3% | 76% |
5.5 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.4mg | 4% | 67% |
15.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 278mg | 40% | 13% |
1.5 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 261mg | 11% | 36% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.55mg | 4% | 23% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 32µg | 58% | 12% | |
| Մանգան | 0.01mg | 1% | 61% | |
| Վիտամին B1 | 0.02mg | 2% | 79% |
11.6 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.07mg | 5% | 69% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 4.1mg | 26% | 34% |
2.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.49mg | 10% | 34% |
2.3 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.33mg | 25% | 28% |
2.7 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 2.1µg | 89% | 17% |
3 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 0.1µg | 0% | 48% |
1016 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 13µg | 3% | 42% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0.01g | N/A | 29% |
2978 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 0.11g | 1% | 77% |
53.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Choline, total | 80mg | 14% | 11% | |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.07g | N/A | 76% |
132.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.2g | N/A | 71% |
231.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.26mg | 0% | 14% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1mg | 0% | 15% |
1.4 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.1mg | 0% | 15% |
1.2 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 1.9mg | 0% | 15% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2.1mg | 0% | 14% |
4.7 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.69mg | 0% | 12% |
7.1 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.9mg | 0% | 17% |
1.4 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.2mg | 0% | 14% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.68mg | 0% | 19% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0.05g | N/A | 3% |
13.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0.11g | N/A | 3% |
13.4 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.01g | N/A | 16% |
28.3 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 18% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 90
օրական դոզայի %-ը*
0.85%
Ճարպ ընդհանուր
0.55գ
0.5%
Հագեցած ճարպեր 0.11գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
22%
Խոլեստերին 66մգ
11%
Աղ 261մգ
0
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
20գ
Վիտամին Դ
23մկգ
2.9%
Կալցիում
14մգ
1.4%
Երկաթ
0.21մգ
2.6%
Կալիում
351մգ
10%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև