Սթեյք - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 271 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Սթեյք can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 – II for topside lean beef steak is 51 | 51 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 steak (251 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 11.6 (թթվային) |
| Օքսալատներ ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0 մգ |
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 87% of foods
Ցինկ ⓘHigher in Ցինկ content than 86% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 85% of foods
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 83% of foods
Մոնոչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Մոնոչհագեցած ճարպ content than 83% of foods
Սթեյք սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Սթեյք սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 271 | |
| 3 oz | 230 | 85 գ |
| 1 steak | 680 | 251 գ |
| Սթեյք սննդամթերքի տարբեր տարատեսակների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled (this food) | 271 | 100 գ |
| Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw | 154 | 100 գ |
| Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw | 162 | 100 գ |
| Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled | 191 | 100 գ |
| Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled | 206 | 100 գ |
| Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw | 208 | 100 գ |
| Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled | 215 | 100 գ |
| Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw | 228 | 100 գ |
| Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw | 241 | 100 գ |
| Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled | 248 | 100 գ |
| Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled | 285 | 100 գ |
Սթեյք սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Սթեյք can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
21µg of 900µg
2.3%
Վիտամին E :
0մգ of 15մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0.3µg of 20µg
1.5%
Վիտամին C:
0մգ of 90մգ
0%
Վիտամին B1:
0.22մգ of 1մգ
19%
Վիտամին B2:
0.9մգ of 1մգ
69%
Վիտամին B3:
15մգ of 16մգ
97%
Վիտամին B5:
0մգ of 5մգ
0%
Վիտամին B6:
1.5մգ of 1մգ
115%
Folate, total:
18µg of 400µg
4.5%
Վիտամին B12:
6.6µg of 2µg
275%
Choline, total:
0մգ of 550մգ
0%
Վիտամին K:
4.8µg of 120µg
4%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 50%
24.9 գ of 50 գ
24.9 գ (50% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 29%
19 գ of 65 գ
19 գ (29% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0 գ (0% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
55.6 գ of 2,000 գ
55.6 գ (3% of DV )
Այլ:
0.5 գ
0.5 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
834մգ of 280մգ
298%
Տրեոնին:
3513մգ of 1,050մգ
335%
Իզոլեյցին:
3471մգ of 1,400մգ
248%
Լեյցին:
6426մգ of 2,730մգ
235%
Լիզին:
7140մգ of 2,100մգ
340%
Մեթիոնին:
2016մգ of 1,050մգ
192%
Ֆենիլալանին:
2991մգ of 1,750մգ
171%
Վալին:
3726մգ of 1,820մգ
205%
Հիստիդին:
2793մգ of 700մգ
399%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
8.4 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
9.2 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.9 գ
Սթեյք սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 7µg | 1% | 54% | |
| Կալորիականություն | 271kcal | 14% | 34% |
5.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 25g | 59% | 13% |
8.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 19g | 29% | 17% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 78mg | 26% | 23% |
4.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0.1µg | 1% | 60% |
22 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 23mg | 5% | 50% |
6.1 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 12mg | 1% | 71% |
10.4 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 279mg | 8% | 42% |
1.9 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 2.4mg | 30% | 30% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.09mg | 9% | 60% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 6.3mg | 58% | 14% |
Այնքան ինչքան Տավար-ում
|
| Ֆոսֆոր | 163mg | 23% | 49% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 58mg | 3% | 66% |
8.4 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Սելեն | 32µg | 58% | 30% | |
| Վիտամին B1 | 0.07mg | 6% | 59% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.3mg | 23% | 25% |
2.3 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 5.1mg | 32% | 32% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.5mg | 38% | 25% |
4.2 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 2.2µg | 92% | 29% |
3.1 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 1.6µg | 1% | 70% |
63.5 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 6µg | 2% | 76% |
10.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 8.4g | 42% | 15% |
1.4 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 9.2g | N/A | 17% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.9g | N/A | 48% |
52.6 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.28mg | 0% | 53% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.2mg | 0% | 49% |
1.6 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.2mg | 0% | 53% |
1.3 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 2.1mg | 0% | 51% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2.4mg | 0% | 49% |
5.3 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.67mg | 0% | 53% |
7 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1mg | 0% | 55% |
1.5 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.2mg | 0% | 54% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.93mg | 0% | 49% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 51% |
690 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 51% |
1460 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.01g | N/A | 41% |
13.1 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 271
օրական դոզայի %-ը*
29%
Ճարպ ընդհանուր
19գ
38%
Հագեցած ճարպեր 8.4գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
26%
Խոլեստերին 78մգ
2.5%
Աղ 58մգ
0
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
25գ
Վիտամին Դ
6մկգ
0.75%
Կալցիում
12մգ
1.2%
Երկաթ
2.4մգ
30%
Կալիում
279մգ
8.2%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև