Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов | Insulin index chart

Авокадо состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Авокадо гликемический индекс (GI)

40
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Май 03, 2021
Образование Ереванский государственный медицинский университет

Концентрация углеводов в авокадо,следовательно, и гликемический индекс зависят от его спелости. Однако во всех исследованиях было обнаружено, что авокадо входят категорию продуктов с низким значением ГИ, что примерно составляет 55.

Международные таблицы гликемического индекса не включают авокадо в свои исследования, но другие источники обратились к данной теме в своих исследованиях.

Одно исследование показало (согласно данным журнала этнической еды), что авокадо, выращенные в Нигерии, имеют гликемический индекс 40,34 ± 0,72 (1).

Согласно другому исследованию, проведенному для Американского журнала клинического питания (2), ГИ сырого очищенного авокадо оценивается около нуля  (士1). Это связано с тем, что авокадо содержит очень мало углеводов.

Причина, по которой в Международных таблицах гликемического индекса нет значений ГИ для авокадо, заключается в том, что он содержит мало углеводов, и было бы чрезвычайно трудно исследовать продукты с содержанием 50 или 25 г доступных углеводов (3).

Основным сахаром, содержащимся в авокадо, является D-манногептулоза. Исследования этого сахара показывают, что он контролирует уровень сахара в крови (4). Это одна из причин, по которой, наряду со здоровыми жирами, Американская диабетическая ассоциация рекомендует людям с сахарным диабетом добавлять авокадо в свой рацион (5).

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235261811500027X
  2. https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
  3. https://care.diabetesjournals.org/content/31/12/2281
  4. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2011.556759
  5. https://care.diabetesjournals.org/content/17/4/311
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 03, 2021

Состав и калорийность продукта Авокадо

Авокадо
Гликемический индекс ⓘ Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
40 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ https://www.researchgate.net/publication/26770180
6
Калории
160
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
1.83 г.
1 cup, cubes (150 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-8.2 (щелочной)
87% Калий
85% Клетчатка
84% Мононенасыщенные жиры
77% Жиры
76% Витамин C
Продукт содержит больше вещества Калий, чем 87 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (13%) содержащие больше вещества Калий, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Калий больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Клетчатка, Мононенасыщенные жиры, Жиры и Витамин C.

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 4% 21% 21% 23% 43% 1% 18% 64% 19% 3% 8%
Кальций: 12 мг of 1,000 мг 1%
Железо: 0.55 мг of 8 мг 7%
Магний: 29 мг of 420 мг 7%
Фосфор: 52 мг of 700 мг 7%
Калий: 485 мг of 3,400 мг 14%
Натрий: 7 мг of 2,300 мг 0%
Цинк: 0.64 мг of 11 мг 6%
Медь: 0.19 мг of 1 мг 21%
Марганец: 0.142 мг of 2 мг 6%
Селен: 0.4 µg of 55 µg 1%
Холин: 14.2 мг of 550 мг 3%

Минералы - Относительный график

Калий
485 мг
TOP 13%
Медь
0.19 мг
TOP 32%
Магний
29 мг
TOP 34%
Марганец
0.142 мг
TOP 57%
Цинк
0.64 мг
TOP 63%
Кальций
12 мг
TOP 71%
Железо
0.55 мг
TOP 75%
Фосфор
52 мг
TOP 76%
Холин
14.2 мг
TOP 81%
Натрий
7 мг
TOP 87%
Селен
0.4 µg
TOP 91%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 9% 42% 0% 34% 17% 30% 33% 84% 60% 61% 0% 53%
Витамин A: 146 IU of 5,000 IU 3%
Витамин E: 2.07 мг of 15 мг 14%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 10 мг of 90 мг 11%
Витамин B1: 0.067 мг of 1 мг 6%
Витамин B2: 0.13 мг of 1 мг 10%
Витамин B3: 1.738 мг of 16 мг 11%
Витамин B5: 1.389 мг of 5 мг 28%
Витамин B6: 0.257 мг of 1 мг 20%
Витамин B9, общий: 81 µg of 400 µg 20%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Витамин K: 21 µg of 120 µg 18%

Витамины - Относительный график

Витамин C
10 мг
TOP 24%
Витамин B9, общий
81 µg
TOP 27%
Витамин B5
1.389 мг
TOP 30%
Витамин A
146 IU
TOP 38%
Витамин E
2.07 мг
TOP 40%
Витамин B6
0.257 мг
TOP 44%
Витамин K
21 µg
TOP 47%
Витамин B3
1.738 мг
TOP 60%
Витамин B2
0.13 мг
TOP 62%
Витамин B1
0.067 мг
TOP 63%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%

Таблица макроэлементов

2% 15% 9% 74% 2%
Белки:
Daily Value: 4%
2 г of 50 г
4%
Жиры:
Daily Value: 23%
14.66 г of 65 г
23%
Углеводы:
Daily Value: 3%
8.53 г of 300 г
3%
Вода:
Daily Value: 4%
73.23 г of 2,000 г
4%
Другое:
1.58 г

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Валин Гистидин 27% 21% 18% 16% 19% 11% 17% 18% 22%
Триптофан: 25 мг of 280 мг 9%
Треонин: 73 мг of 1,050 мг 7%
Изолейцин: 84 мг of 1,400 мг 6%
Лейцин: 143 мг of 2,730 мг 5%
Лизин: 132 мг of 2,100 мг 6%
Метионин: 38 мг of 1,050 мг 4%
Фенилаланин: 97 мг of 1,750 мг 6%
Валин: 107 мг of 1,820 мг 6%
Гистидин: 49 мг of 700 мг 7%

Информация о типе жиров

2.126% 9.799% 1.816%
Насыщенные жиры: 2.126 г
Мононенасыщенные жиры: 9.799 г
Полиненасыщенные жиры: 1.816 г

Типы углеводов

0.11% 0.06% 0.37% 0.12% 0.1%
Крахмал: 0.11 г
Сахароза: 0.06 г
Глюкоза: 0.37 г
Фруктоза: 0.12 г
Лактоза: 0 г
Мальтоза: 0 г
Галактоза: 0.1 г

Распределение пищевых волокон для продукта Авокадо

0.66% 6.7% 1.17%
Сахар: 0.66 г
Клетчатка: 6.7 г
Другое: 1.17 г

Значения всех питательных веществ для продукта Авокадо в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 66% 1.83g В 29.6 раз(а) меньше чем Шоколад Шоколад
Белки 5% 78% 2g В 1.4 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Жиры 23% 23% 14.66g В 2.3 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Углеводы 3% 52% 8.53g В 3.3 раз(а) меньше чем Рис Рис
Калорийность 8% 57% 160kcal В 3.4 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Крахмал 0% 97% 0.11g В 139 раз(а) меньше чем Картошка Картошка
Фруктоза 0% 92% 0.12g В 49.2 раз(а) меньше чем Яблоко Яблоко
Сахар N/A 69% 0.66g В 13.6 раз(а) меньше чем Кока-Кола Кока-Кола
Клетчатка 27% 15% 6.7g В 2.8 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Кальций 1% 71% 12mg В 10.4 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Железо 7% 75% 0.55mg В 4.7 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Магний 7% 34% 29mg В 4.8 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль
Фосфор 7% 76% 52mg В 3.5 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Калий 14% 13% 485mg В 3.3 раз(а) больше чем Огурец Огурец
Натрий 0% 87% 7mg В 70 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Цинк 6% 63% 0.64mg В 9.9 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Медь 21% 32% 0.19mg В 1.3 раз(а) больше чем Шитаки Шитаки
Витамин E 14% 40% 2.07mg В 1.4 раз(а) больше чем Киви Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A Яйцо
Витамин C 11% 24% 10mg В 5.3 раз(а) меньше чем Лимон Лимон
Витамин B1 6% 63% 0.07mg В 4 раз(а) меньше чем Горох посевной Горох посевной
Витамин B2 10% 62% 0.13mg Столькое же сколько и в Авокадо Авокадо
Витамин B3 11% 60% 1.74mg В 5.5 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Витамин B5 28% 30% 1.39mg В 1.2 раз(а) больше чем Семя подсолнечника Семя подсолнечника
Витамин B6 20% 44% 0.26mg В 2.2 раз(а) больше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин B9, общий 20% 27% 81µg В 1.3 раз(а) больше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A Свинина
Витамин K 18% 47% 21µg В 4.8 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Триптофан 0% 91% 0.03mg В 12.2 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Треонин 0% 92% 0.07mg В 9.9 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Изолейцин 0% 91% 0.08mg В 10.9 раз(а) меньше чем Лосось Лосось
Лейцин 0% 91% 0.14mg В 17 раз(а) меньше чем Тунец Тунец
Лизин 0% 89% 0.13mg В 3.4 раз(а) меньше чем Тофу Тофу
Метионин 0% 90% 0.04mg В 2.5 раз(а) меньше чем Киноа Киноа
Фенилаланин 0% 91% 0.1mg В 6.9 раз(а) меньше чем Яйцо Яйцо
Валин 0% 91% 0.11mg В 19 раз(а) меньше чем Соя Соя
Гистидин 0% 91% 0.05mg В 15.3 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A Яйцо
Транс-жиры N/A 100% 0g N/A Маргарин
Насыщенные жиры 11% 46% 2.13g В 2.8 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 16% 9.8g Столькое же сколько и в Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 33% 1.82g В 26 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 160
% дневной дозы*
23%
Жиры 15г
9%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 7мг
3%
Углеводы
28%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 2г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 12мг 1%

Железо 1мг 13%

Калий 485мг 14%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
 ⓘ Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ok
 ⓘ Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
 ⓘ Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
 ⓘ Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
 ⓘ Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Авокадо
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171705/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.