Жеруха обыкновенная состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Watercress, raw
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Жеруха обыкновенная
Гликемический индекс ⓘ
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
32 (низкий)
Порция ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 sprig (2.5 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-5.7 (щелочной)
Калории
11
Витамин A
Витамин C
Кальций
Витамин A, RAE
Калий
Продукт содержит больше вещества Витамин A, чем 88 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (12%) содержащие больше вещества Витамин A, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Витамин A больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин C, Кальций, Витамин A, RAE and Калий.
Жеруха обыкновенная гликемический индекс (GI)
Подобные продукты
Овощи 
Мангольд 
Инфографика состава и питательности
Скопировать ссылку инфографики
Подобные продукты и сравнение с ними
Таблица макроэлементов
Белки:
5%
Daily Value: 5%
2.3 g of 50 g
Жиры:
0%
Daily Value: 0%
0.1 g of 65 g
Углеводы:
0%
Daily Value: 0%
1.29 g of 300 g
Вода:
5%
Daily Value: 5%
95.11 g of 2,000 g
Другое:
1.2 г
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
11
% Daily Value*
0%
Total Fat
0g
0%
Saturated Fat
0g
0%
Cholesterol
0mg
2%
Sodium
41mg
0%
TotalCarbohydrate
1g
4%
Dietary Fiber
1g
Total Sugars 0g
Includes ? g Added Sugars
Protein
2g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
120mg
12%
Iron
0mg
0%
Potassium
330mg
9%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
Детали
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
Детали
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
Детали
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
Детали
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
Детали
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Минералы - График покрова
Кальций:
120 mg of 1,000 mg
12%
Железо:
0.2 mg of 18 mg
1%
Магний:
21 mg of 400 mg
5%
Фосфор:
60 mg of 1,000 mg
6%
Калий:
330 mg of 3,500 mg
9%
Натрий:
41 mg of 2,400 mg
2%
Цинк:
0.11 mg of 15 mg
1%
Медь:
0.077 mg of 2 mg
4%
Марганец:
0.244 mg of 2 mg
12%
Селен:
0.9 µg of 70 µg
1%
Холин:
9 mg of 550 mg
2%
Минералы - Относительный график
Кальций
120 mg
TOP 19%
Калий
330 mg
TOP 30%
Марганец
0.244 mg
TOP 48%
Магний
21 mg
TOP 57%
Медь
0.077 mg
TOP 65%
Фосфор
60 mg
TOP 74%
Натрий
41 mg
TOP 75%
Селен
0.9 mg
TOP 83%
Холин
9 mg
TOP 86%
Железо
0.2 mg
TOP 89%
Цинк
0.11 mg
TOP 90%
Витамины - График покрова
Витамин A:
3191 IU of 5,000 IU
64%
Витамин E:
1 mg of 20 mg
5%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
43 mg of 60 mg
72%
Витамин B1:
0.09 mg of 2 mg
6%
Витамин B2:
0.12 mg of 2 mg
7%
Витамин B3:
0.2 mg of 20 mg
1%
Витамин B5:
0.31 mg of 10 mg
3%
Витамин B6:
0.129 mg of 2 mg
6%
Витамин B9, общий:
9 µg of 400 µg
2%
Витамин B12:
0 µg of 6 µg
0%
Витамин K:
250 µg of 80 µg
313%
Витамин B9:
0 µg of 400 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин A
3191 µg
TOP 12%
Витамин C
43 µg
TOP 13%
Витамин K
250 µg
TOP 41%
Витамин E
1 µg
TOP 46%
Витамин B1
0.09 µg
TOP 52%
Витамин B6
0.129 µg
TOP 59%
Витамин B2
0.12 µg
TOP 64%
Витамин B9, общий
9 µg
TOP 65%
Витамин B5
0.31 µg
TOP 73%
Витамин B3
0.2 µg
TOP 87%
Витамин B9
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
30 mg of 280 mg
11%
Треонин:
133 mg of 1,050 mg
13%
Изолейцин:
93 mg of 1,400 mg
7%
Лейцин:
166 mg of 2,730 mg
6%
Лизин:
134 mg of 2,100 mg
6%
Метионин:
20 mg of 1,050 mg
2%
Фенилаланин:
114 mg of 1,750 mg
7%
Валин:
137 mg of 1,820 mg
8%
Гистидин:
40 mg of 700 mg
6%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.027 g
Мононенасыщенные жиры:
0.008 g
Полиненасыщенные жиры:
0.035 g
Распределение пищевых волокон для продукта Жеруха обыкновенная
Сахар:
0.2 g
Клетчатка:
0.5 g
Значения всех питательных веществ для продукта Жеруха обыкновенная в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| Белки | 5% | 76% | 2.3g |
В 1.2 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0% | 93% | 0.1g |
В 333.1 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 0% | 69% | 1.29g |
В 21.8 раз(а) меньше чем Рис
|
| Калорийность | 0% | 99% | 11kcal |
В 4.3 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Сахар | 0% | 74% | 0.2g |
В 44.9 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 1% | 56% | 0.5g |
В 4.8 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Кальций | 12% | 19% | 120mg |
Столькое же сколько и в Молоко 
|
| Железо | 1% | 89% | 0.2mg |
В 13 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Магний | 5% | 57% | 21mg |
В 6.7 раз(а) меньше чем Фасоль
|
| Фосфор | 9% | 74% | 60mg |
В 3 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Калий | 7% | 30% | 330mg |
В 2.2 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 2% | 75% | 41mg |
В 12 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 1% | 90% | 0.11mg |
В 57.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 0% | 65% | 0.08mg |
В 1.8 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Витамин A | 64% | 12% | 3191IU |
В 5.2 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин E | 7% | 46% | 1mg |
В 1.5 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин C | 48% | 13% | 43mg |
В 1.2 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Витамин B1 | 6% | 52% | 0.09mg |
В 3 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 7% | 64% | 0.12mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 1% | 87% | 0.2mg |
В 47.9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 3% | 73% | 0.31mg |
В 3.6 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 6% | 59% | 0.13mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 2% | 65% | 9µg |
В 6.8 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин K | 313% | 41% | 250µg |
В 2.5 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Витамин B9 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Триптофан | 0% | 90% | 0.03mg |
В 10.2 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0% | 87% | 0.13mg |
В 5.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0% | 91% | 0.09mg |
В 9.8 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Лейцин | 0% | 90% | 0.17mg |
В 14.6 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0% | 89% | 0.13mg |
В 3.4 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0% | 93% | 0.02mg |
В 4.8 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0% | 90% | 0.11mg |
В 5.9 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0% | 90% | 0.14mg |
В 14.8 раз(а) меньше чем Соя
|
| Гистидин | 0% | 92% | 0.04mg |
В 18.7 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Транс-жиры | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
| Насыщенные жиры | 0% | 89% | 0.03g |
В 218.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0% | 93% | 0.01g |
В 1224.9 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0% | 92% | 0.04g |
В 1347.8 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже