Клюква состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Клюква гликемический индекс (GI)
Точный показатель гликемического индекса сырой клюквы пока не найден. Тем не менее, влияние клюквы на уровень глюкозы в крови у здоровых людей или больных сахарных диабетом было рассмотрено в различных исследованиях.
Согласно данным Международных таблиц гликемического индекса, средний гликемический индекс клюквенного сока, основанный на трех различных исследованиях, был рассчитан как 59 (1).
Гликемический индекс подслащенного клюквенного изюма, также известного как крейсин, составляет 64. Согласно этим данным и крейсины, и клюквенный сок входят в категорию со средним гликемическим индексом.
Добавление клюквы в рацион с высоким содержанием жиров может улучшить реакцию организма на повышение уровня глюкозы в крови. Было показано, что диетическая клюква снижает постпрандиальную реакцию глюкозы, вызванную завтраком с высоким содержанием жиров, у пациентов с сахарным диабетом 2 типа (2).
Из-за высокого содержания полифенолов клюква может также улучшить чувствительность к инсулину у людей с избыточным весом или ожирением, резистентных к инсулину (3).
Людям с сахарным диабетом, а также всем тем, кто обеспокоен потреблением углеводов, рекомендуется несладкий низкокалорийный клюквенный сок, так как он имеет положительный эффект на метаболический ответ (4).
В целом потребление клюквы показало многообещающие результаты в лечении сахарного диабета 2 типа (5).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
- https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2017/fo/c7fo00900c#!div Abstract
- https://www.cranberryinstitute.org/cranberry-health-research/library/category/glycemic-response-and-type-ii-diabetes/glycemic-0
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19021808/
- http://www.posnutricao.ufv.br/eng/wp-content/uploads/2018/03/Effects-of-blueberry-and-cranberry-consuming-on-type-2-diabetes-glycemic-control-a- systematic-review.pdf
Состав и калорийность продукта Клюква

Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Аминокислоты - График покрова
Информация о типе жиров
Типы углеводов
Распределение пищевых волокон для продукта Клюква
Значения всех питательных веществ для продукта Клюква в 100 граммах
Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
N/A | 42% | 12.2g |
В 4.4 раз(а) меньше чем Шоколад
![]() |
|
Белки | 1% | 91% | 0.4g |
В 7.1 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Жиры | 1% | 80% | 0.5g |
В 66.6 раз(а) меньше чем Сыр
![]() |
Углеводы | 4% | 45% | 12.2g |
В 2.3 раз(а) меньше чем Рис
![]() |
Калорийность | 3% | 85% | 55kcal |
В 1.2 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Крахмал | 0% | 100% | 0g |
N/A
![]() |
Фруктоза | 1% | 87% | 0.67g |
В 8.8 раз(а) меньше чем Яблоко
![]() |
Сахар | N/A | 50% | 4.27g |
В 2.1 раз(а) меньше чем Кока-Кола
![]() |
Клетчатка | 14% | 23% | 3.6g |
В 1.5 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Кальций | 3% | 47% | 26mg |
В 4.8 раз(а) меньше чем Молоко
![]() |
Железо | 5% | 80% | 0.4mg |
В 6.5 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Магний | 1% | 90% | 6mg |
В 23.3 раз(а) меньше чем Миндаль
![]() |
Фосфор | 3% | 88% | 21mg |
В 8.7 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Калий | 2% | 87% | 80mg |
В 1.8 раз(а) меньше чем Огурец
![]() |
Натрий | 0% | 96% | 2mg |
В 245 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
![]() |
Цинк | 1% | 91% | 0.09mg |
В 70.1 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Медь | 6% | 77% | 0.06mg |
В 2.5 раз(а) меньше чем Шитаки
![]() |
Витамин A | 2% | 43% | 90IU |
В 185.6 раз(а) меньше чем Морковь
![]() |
Витамин E | 9% | 43% | 1.32mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Киви
![]() |
Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A
![]() |
Витамин C | 23% | 19% | 21mg |
В 2.5 раз(а) меньше чем Лимон
![]() |
Витамин B1 | 2% | 88% | 0.02mg |
В 13.3 раз(а) меньше чем Горох посевной
![]() |
Витамин B2 | 6% | 73% | 0.08mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Витамин B3 | 3% | 81% | 0.4mg |
В 23.9 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Витамин B5 | 6% | 74% | 0.3mg |
В 3.8 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
![]() |
Витамин B6 | 4% | 76% | 0.06mg |
В 2.1 раз(а) меньше чем Овёс посевной
![]() |
Витамин B9, общий | 0% | 93% | 1µg |
В 61 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
![]() |
Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A
![]() |
Витамин K | 4% | 56% | 5µg |
В 20.3 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Триптофан | 0% | 98% | 0mg |
В 101.7 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Треонин | 0% | 96% | 0.03mg |
В 25.7 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Изолейцин | 0% | 95% | 0.03mg |
В 27.7 раз(а) меньше чем Лосось
![]() |
Лейцин | 0% | 95% | 0.05mg |
В 45.9 раз(а) меньше чем Тунец
![]() |
Лизин | 0% | 96% | 0.04mg |
В 11.6 раз(а) меньше чем Тофу
![]() |
Метионин | 0% | 98% | 0mg |
В 32 раз(а) меньше чем Киноа
![]() |
Фенилаланин | 0% | 95% | 0.04mg |
В 18.6 раз(а) меньше чем Яйцо
![]() |
Валин | 0% | 95% | 0.05mg |
В 45.1 раз(а) меньше чем Соя
![]() |
Гистидин | 0% | 96% | 0.02mg |
В 41.6 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
![]() |
Транс-жиры | N/A | 100% | 0g |
N/A
![]() |
Насыщенные жиры | 0% | 94% | 0.01g |
В 736.9 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Мононенасыщенные жиры | N/A | 90% | 0.02g |
В 544.4 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Полиненасыщенные жиры | N/A | 89% | 0.06g |
В 857.7 раз(а) меньше чем Грецкий орех
![]() |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное





Инфографика состава и питательности

Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже