Лимон состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Лимон гликемический индекс (GI)
Несмотря на кислый вкус, лимоны содержат 9 г углеводов в 100 г порции, из которых более 50% состоят из пищевых волокон.
Точное число гликемического индекса лимонов еще не определено исследователями. Однако мы можем взглянуть на исследования, показывающие, как потребление лимона влияет на уровень глюкозы в крови.
Многочисленные исследования показали, что снижение pH еды с помощью кислотных добавок может замедлить расщепление сложных углеводов за счет ингибирования фермента, обнаруженного в слюне, который называется альфа-амилазой.
Использование лимонного сока с крахмалистыми блюдами снижает его гликемический индекс (1, 2).
Смесь чилийского винного сока и лимонного сока также снижает гликемический ответ после приема пищи с высоким гликемическим индексом (3).
Цитрусовые и содержащиеся в них флавоноиды также были исследованы на предмет наличия свойств, которые могут помочь предотвратить и контролировать диабет 2 типа и его осложнения (4).
Таким образом, гликемический индекс лимонов окончательно не установлен, но людям с диабетом можно рекомендовать добавление лимонного сока к крахмалистой пище , чтобы улучшить гликемический ответ.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники.
Состав и калорийность продукта Лимон

Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Информация о типе жиров
Распределение пищевых волокон для продукта Лимон
Значения всех питательных веществ для продукта Лимон в 100 граммах
Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
Калорийность | 29kcal | 1% | 94% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Апельсин
![]() |
Белки | 1.1g | 3% | 84% |
В 2.6 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Жиры | 0.3g | 0% | 85% |
В 111 раз(а) меньше чем Сыр
![]() |
Витамин C | 53mg | 59% | 12% |
Столькое же сколько и в Лимон![]() |
6.52g | N/A | 53% |
В 8.3 раз(а) меньше чем Шоколад
![]() |
|
Углеводы | 9.32g | 3% | 50% |
В 3 раз(а) меньше чем Рис
![]() |
Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Железо | 0.6mg | 8% | 73% |
В 4.3 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Кальций | 26mg | 3% | 47% |
В 4.8 раз(а) меньше чем Молоко
![]() |
Калий | 138mg | 4% | 74% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Огурец
![]() |
Магний | 8mg | 2% | 87% |
В 17.5 раз(а) меньше чем Миндаль
![]() |
Сахар | 2.5g | N/A | 57% |
В 3.6 раз(а) меньше чем Кока-Кола
![]() |
Клетчатка | 2.8g | 11% | 28% |
В 1.2 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Медь | 0.04mg | 4% | 86% |
В 3.8 раз(а) меньше чем Шитаки
![]() |
Цинк | 0.06mg | 1% | 94% |
В 105.2 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Фосфор | 16mg | 2% | 90% |
В 11.4 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Натрий | 2mg | 0% | 96% |
В 245 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
![]() |
Витамин A | 22IU | 0% | 58% |
В 759.4 раз(а) меньше чем Морковь
![]() |
Витамин E | 0.15mg | 1% | 81% |
В 9.7 раз(а) меньше чем Киви
![]() |
Витамин A, RAE | 1µg | 0% | 72% | |
Марганец | 0.03mg | 1% | 71% | |
Селен | 0.4µg | 1% | 91% | |
Витамин B1 | 0.04mg | 3% | 78% |
В 6.7 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
![]() |
Витамин B2 | 0.02mg | 2% | 92% |
В 6.5 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Витамин B3 | 0.1mg | 1% | 92% |
В 95.7 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Витамин B5 | 0.19mg | 4% | 82% |
В 5.9 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
![]() |
Витамин B6 | 0.08mg | 6% | 70% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Овёс посевной
![]() |
Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин K | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
Витамин B9, общий | 11µg | 3% | 59% |
В 5.5 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
![]() |
Насыщенные жиры | 0.04g | 0% | 87% |
В 151.2 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Мононенасыщенные жиры | 0.01g | N/A | 92% |
В 890.8 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Полиненасыщенные жиры | 0.09g | N/A | 86% |
В 530 раз(а) меньше чем Грецкий орех
![]() |
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное





Инфографика состава и питательности

Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже