Миндаль состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Миндаль гликемический индекс (GI)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
В миндале содержится довольно много углеводов, однако большая часть представлена пищевыми волокнами. Из-за этого гликемический индекс миндаля очень низкий.
Согласно Международному журналу медицинских исследований, гликемический индекс миндаля равен 0 (1).
Исследования показали, что миндаль, как и некоторые другие орехи, могут снизить риск развития сахарного диабета 2 типа и ишемической болезни сердца , уменьшая гликемический скачок после еды и обеспечивая организм антиоксидантами (2).
Включение миндаля в здоровый рацион нормализует вес, уровень глюкозы в крови и липидный обмен. Это связано с тем, что миндаль способствует снижению уровня глюкозы (натощак), инсулина, общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (3).
Одно исследование продемонстрировало, что включение миндаля в завтрак снижает концентрацию глюкозы в крови и повышает чувство насыщения у людей с сахарным диабетом и у людей, находящихся в группе риска данной болезни (4).
В заключение, гликемический индекс миндаля близок к нулю, и результаты различных исследований показали, что повышенное потребление миндаля может улучшить гликемический контроль и снизить риск диабета 2 типа (5). Миндаль можно смело рекомендовать людям с сахарным диабетом.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://www.ijmrhs.com/medical-research/dry-fruits-and-diabetes-mellitus.pdf
- https://academic.oup.com/jn/article/136/12/2987/4663963
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20580779/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042001/
- https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12986-017-0205-3
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Июнь 08, 2021
Состав и калорийность продукта Миндаль
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
0 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
N/A
Калории
579
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
9.05 г.
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 oz (23 whole kernels) (28.35 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
2.3 (кислотный)
Жиры
Калорийность
Калий
Кальций
Мононенасыщенные жиры
Продукт содержит больше вещества Жиры, чем 97 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (3%) содержащие больше вещества Жиры, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Жиры больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Калорийность, Калий, Кальций и Мононенасыщенные жиры.
Минералы - График покрова
Кальций:
269 мг of 1,000 мг
27%
Железо:
3.71 мг of 8 мг
46%
Магний:
270 мг of 420 мг
64%
Фосфор:
481 мг of 700 мг
69%
Калий:
733 мг of 3,400 мг
22%
Натрий:
1 мг of 2,300 мг
0%
Цинк:
3.12 мг of 11 мг
28%
Медь:
1.031 мг of 1 мг
115%
Марганец:
2.179 мг of 2 мг
95%
Селен:
4.1 µg of 55 µg
7%
Холин:
52.1 мг of 550 мг
9%
Минералы - Относительный график
Калий
733 мг
TOP 8%
Кальций
269 мг
TOP 9%
Магний
270 мг
TOP 10%
Фосфор
481 мг
TOP 10%
Железо
3.71 мг
TOP 15%
Медь
1.031 мг
TOP 16%
Марганец
2.179 мг
TOP 27%
Цинк
3.12 мг
TOP 29%
Холин
52.1 мг
TOP 65%
Селен
4.1 µg
TOP 69%
Натрий
1 мг
TOP 98%
Витамины - График покрова
Витамин A:
2 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
25.63 мг of 15 мг
171%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.205 мг of 1 мг
17%
Витамин B2:
1.138 мг of 1 мг
88%
Витамин B3:
3.618 мг of 16 мг
23%
Витамин B5:
0.471 мг of 5 мг
9%
Витамин B6:
0.137 мг of 1 мг
11%
Витамин B9, общий:
44 µg of 400 µg
11%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
0 µg of 120 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин B2
1.138 мг
TOP 10%
Витамин E
25.63 мг
TOP 33%
Витамин B1
0.205 мг
TOP 34%
Витамин B9, общий
44 µg
TOP 37%
Витамин B3
3.618 мг
TOP 45%
Витамин B6
0.137 мг
TOP 57%
Витамин B5
0.471 мг
TOP 60%
Витамин A
2 IU
TOP 73%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Витамин K
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 42%
21.15 г of 50 г
42%
Жиры:
Daily Value: 77%
49.93 г of 65 г
77%
Углеводы:
Daily Value: 7%
21.55 г of 300 г
7%
Вода:
Daily Value: 0%
4.41 г of 2,000 г
0%
Другое:
2.96 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
211 мг of 280 мг
75%
Треонин:
601 мг of 1,050 мг
57%
Изолейцин:
751 мг of 1,400 мг
54%
Лейцин:
1473 мг of 2,730 мг
54%
Лизин:
568 мг of 2,100 мг
27%
Метионин:
157 мг of 1,050 мг
15%
Фенилаланин:
1132 мг of 1,750 мг
65%
Валин:
855 мг of 1,820 мг
47%
Гистидин:
539 мг of 700 мг
77%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
3.802 г
Мононенасыщенные жиры:
31.551 г
Полиненасыщенные жиры:
12.329 г
Типы углеводов
Крахмал:
0.72 г
Сахароза:
3.95 г
Глюкоза:
0.17 г
Фруктоза:
0.11 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0.04 г
Галактоза:
0.07 г
Распределение пищевых волокон для продукта Миндаль
Сахар:
4.35 г
Клетчатка:
12.5 г
Другое:
4.7 г
Значения всех питательных веществ для продукта Миндаль в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| N/A | 48% | 9.05g |
В 6 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Белки | 50% | 22% | 21.15g |
В 7.5 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 77% | 3% | 49.93g |
В 1.5 раз(а) больше чем Сыр
|
| Углеводы | 7% | 33% | 21.55g |
В 1.3 раз(а) меньше чем Рис
|
| Калорийность | 29% | 3% | 579kcal |
В 12.3 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Крахмал | 0% | 96% | 0.72g |
В 21.2 раз(а) меньше чем Картошка
|
| Фруктоза | 0% | 92% | 0.11g |
В 53.6 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| Сахар | N/A | 50% | 4.35g |
В 2.1 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 50% | 9% | 12.5g |
В 5.2 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Кальций | 27% | 9% | 269mg |
В 2.2 раз(а) больше чем Молоко
|
| Железо | 46% | 15% | 3.71mg |
В 1.4 раз(а) больше чем Говядина
|
| Магний | 64% | 10% | 270mg |
В 1.9 раз(а) больше чем Миндаль
|
| Фосфор | 69% | 10% | 481mg |
В 2.6 раз(а) больше чем Курятина
|
| Калий | 22% | 8% | 733mg |
В 5 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 0% | 98% | 1mg |
В 490 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 28% | 29% | 3.12mg |
В 2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 115% | 16% | 1.03mg |
В 7.3 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Витамин E | 171% | 33% | 25.63mg |
В 17.6 раз(а) больше чем Киви
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Витамин C | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Витамин B1 | 17% | 34% | 0.21mg |
В 1.3 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 88% | 10% | 1.14mg |
В 8.8 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 23% | 45% | 3.62mg |
В 2.6 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 9% | 60% | 0.47mg |
В 2.4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 11% | 57% | 0.14mg |
В 1.2 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 11% | 37% | 44µg |
В 1.4 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Витамин K | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Триптофан | 0% | 63% | 0.21mg |
В 1.4 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0% | 71% | 0.6mg |
В 1.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0% | 68% | 0.75mg |
В 1.2 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Лейцин | 0% | 66% | 1.47mg |
В 1.7 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0% | 75% | 0.57mg |
В 1.3 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0% | 78% | 0.16mg |
В 1.6 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0% | 49% | 1.13mg |
В 1.7 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0% | 68% | 0.86mg |
В 2.4 раз(а) меньше чем Соя
|
| Гистидин | 0% | 67% | 0.54mg |
В 1.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Транс-жиры | N/A | 70% | 0.02g |
В 992.7 раз(а) меньше чем Маргарин
|
| Насыщенные жиры | 19% | 31% | 3.8g |
В 1.6 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | N/A | 9% | 31.55g |
В 3.2 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | N/A | 11% | 12.33g |
В 3.8 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 579
% дневной дозы*
77%
Жиры
50г
18%
Насыщенные жиры 4г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 1мг
7%
Углеводы
22г
52%
Пищевые волокна
13г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
21г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
269мг
27%
Железо
4мг
50%
Калий
733мг
22%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже