Миндаль состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Миндаль гликемический индекс (ГИ)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
В миндале содержится довольно много углеводов, однако большая часть представлена пищевыми волокнами. Из-за этого гликемический индекс миндаля очень низкий.
Согласно Международному журналу медицинских исследований, гликемический индекс миндаля равен 0 (1).
Исследования показали, что миндаль, как и некоторые другие орехи, могут снизить риск развития сахарного диабета 2 типа и ишемической болезни сердца , уменьшая гликемический скачок после еды и обеспечивая организм антиоксидантами (2).
Включение миндаля в здоровый рацион нормализует вес, уровень глюкозы в крови и липидный обмен. Это связано с тем, что миндаль способствует снижению уровня глюкозы (натощак), инсулина, общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (3).
Одно исследование продемонстрировало, что включение миндаля в завтрак снижает концентрацию глюкозы в крови и повышает чувство насыщения у людей с сахарным диабетом и у людей, находящихся в группе риска данной болезни (4).
В заключение, гликемический индекс миндаля близок к нулю, и результаты различных исследований показали, что повышенное потребление миндаля может улучшить гликемический контроль и снизить риск диабета 2 типа (5). Миндаль можно смело рекомендовать людям с сахарным диабетом.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://www.ijmrhs.com/medical-research/dry-fruits-and-diabetes-mellitus.pdf
- https://academic.oup.com/jn/article/136/12/2987/4663963
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20580779/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042001/
- https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12986-017-0205-3
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Июнь 08, 2021
Состав и калорийность продукта Миндаль
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник:
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
0 (низкий) |
| Калории ⓘ Calories per 100-gram serving | 579 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 9.05 г. |
| Размер порции ⓘ Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов | 1 oz (23 whole kernels) (28.35 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 2.3 (кислотный) |
| Оксалаты ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157513000902 | 296mg |
Жиры ⓘHigher in Жиры content than 97% of foods
Калорийность ⓘHigher in Калорийность content than 97% of foods
Калий ⓘHigher in Калий content than 92% of foods
Кальций ⓘHigher in Кальций content than 91% of foods
Мононенасыщенные жиры ⓘHigher in Мононенасыщенные жиры content than 91% of foods
Миндаль calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 579 | |
| Calories in 1 cup, whole | 828 | 143 g |
| Calories in 1 cup, sliced | 533 | 92 g |
| Calories in 1 cup, slivered | 625 | 108 g |
| Calories in 1 cup, ground | 550 | 95 g |
| Calories in 1 almond | 7 | 1.2 g |
Минералы - График покрова
Кальций:
269 мг of 1,000 мг
27%
Железо:
3.71 мг of 8 мг
46%
Магний:
270 мг of 420 мг
64%
Фосфор:
481 мг of 700 мг
69%
Калий:
733 мг of 3,400 мг
22%
Натрий:
1 мг of 2,300 мг
0%
Цинк:
3.12 мг of 11 мг
28%
Медь:
1.031 мг of 1 мг
115%
Марганец:
2.179 мг of 2 мг
95%
Селен:
4.1 µg of 55 µg
7%
Холин:
52.1 мг of 550 мг
9%
Минералы - Относительный график
Калий
733 мг
TOP 8%
Кальций
269 мг
TOP 9%
Магний
270 мг
TOP 10%
Фосфор
481 мг
TOP 10%
Железо
3.71 мг
TOP 15%
Медь
1.031 мг
TOP 16%
Марганец
2.179 мг
TOP 27%
Цинк
3.12 мг
TOP 29%
Холин
52.1 мг
TOP 65%
Селен
4.1 µg
TOP 69%
Натрий
1 мг
TOP 98%
Витамины - График покрова
Витамин A:
2 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
25.63 мг of 15 мг
171%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.205 мг of 1 мг
17%
Витамин B2:
1.138 мг of 1 мг
88%
Витамин B3:
3.618 мг of 16 мг
23%
Витамин B5:
0.471 мг of 5 мг
9%
Витамин B6:
0.137 мг of 1 мг
11%
Витамин B9, общий:
44 µg of 400 µg
11%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
0 µg of 120 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин B2
1.138 мг
TOP 10%
Витамин E
25.63 мг
TOP 33%
Витамин B1
0.205 мг
TOP 34%
Витамин B9, общий
44 µg
TOP 37%
Витамин B3
3.618 мг
TOP 45%
Витамин B6
0.137 мг
TOP 57%
Витамин B5
0.471 мг
TOP 60%
Витамин A
2 IU
TOP 73%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Витамин K
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 42%
21.15 г of 50 г
42%
Жиры:
Daily Value: 77%
49.93 г of 65 г
77%
Углеводы:
Daily Value: 7%
21.55 г of 300 г
7%
Вода:
Daily Value: 0%
4.41 г of 2,000 г
0%
Другое:
2.96 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
211 мг of 280 мг
75%
Треонин:
601 мг of 1,050 мг
57%
Изолейцин:
751 мг of 1,400 мг
54%
Лейцин:
1473 мг of 2,730 мг
54%
Лизин:
568 мг of 2,100 мг
27%
Метионин:
157 мг of 1,050 мг
15%
Фенилаланин:
1132 мг of 1,750 мг
65%
Валин:
855 мг of 1,820 мг
47%
Гистидин:
539 мг of 700 мг
77%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
3.802 г
Мононенасыщенные жиры:
31.551 г
Полиненасыщенные жиры:
12.329 г
Типы углеводов
Крахмал:
0.72 г
Сахароза:
3.95 г
Глюкоза:
0.17 г
Фруктоза:
0.11 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0.04 г
Галактоза:
0.07 г
Распределение пищевых волокон для продукта Миндаль
Сахар:
4.35 г
Клетчатка:
12.5 г
Другое:
4.7 г
Значения всех питательных веществ для продукта Миндаль в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 579kcal | 29% | 3% |
В 12.3 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 21.15g | 50% | 22% |
В 7.5 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 49.93g | 77% | 3% |
В 1.5 раз(а) больше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| 9.05g | N/A | 48% |
В 6 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 21.55g | 7% | 33% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 3.71mg | 46% | 15% |
В 1.4 раз(а) больше чем Говядина
|
| Кальций | 269mg | 27% | 9% |
В 2.2 раз(а) больше чем Молоко
|
| Калий | 733mg | 22% | 8% |
В 5 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 270mg | 64% | 10% |
В 1.9 раз(а) больше чем Миндаль
|
| Сахар | 4.35g | N/A | 50% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 12.5g | 50% | 9% |
В 5.2 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 1.03mg | 115% | 16% |
В 7.3 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 3.12mg | 28% | 29% |
В 2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Крахмал | 0.72g | 0% | 96% |
В 21.2 раз(а) меньше чем Картошка
|
| Фосфор | 481mg | 69% | 10% |
В 2.6 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 1mg | 0% | 98% |
В 490 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 2IU | 0% | 73% |
В 8353 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Витамин E | 25.63mg | 171% | 33% |
В 17.6 раз(а) больше чем Киви
|
| Марганец | 2.18mg | 95% | 27% | |
| Селен | 4.1µg | 7% | 69% | |
| Витамин B1 | 0.21mg | 17% | 34% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 1.14mg | 88% | 10% |
В 8.8 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 3.62mg | 23% | 45% |
В 2.6 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.47mg | 9% | 60% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.14mg | 11% | 57% |
В 1.2 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин B9, общий | 44µg | 11% | 37% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0.02g | N/A | 70% |
В 992.7 раз(а) меньше чем Маргарин
|
| Насыщенные жиры | 3.8g | 19% | 31% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 31.55g | N/A | 9% |
В 3.2 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 12.33g | N/A | 11% |
В 3.8 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.21mg | 0% | 63% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.6mg | 0% | 71% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.75mg | 0% | 68% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 1.47mg | 0% | 66% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.57mg | 0% | 75% |
В 1.3 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.16mg | 0% | 78% |
В 1.6 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 1.13mg | 0% | 49% |
В 1.7 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0.86mg | 0% | 68% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.54mg | 0% | 67% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 0.11g | 0% | 92% |
В 53.6 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 99% |
В 3046.7 раз(а) меньше чем Канола
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% | ||
| 0g | N/A | 87% | ||
| 12.32g | N/A | 80% |
Столькое же сколько и в Миндаль
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 579
% дневной дозы*
77%
Жиры
50г
18%
Насыщенные жиры 4г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 1мг
7%
Углеводы
22г
52%
Пищевые волокна
13г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
21г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
269мг
27%
Железо
4мг
50%
Калий
733мг
22%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже