Печень говяжья состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Печень говяжья
Калории
135
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
3.89 г.
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
17.2 (кислотный)
Холестерин
Витамин B2
Витамин A
Витамин B3
Железо
Продукт содержит больше вещества Холестерин, чем 94 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (6%) содержащие больше вещества Холестерин, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Холестерин больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин B2, Витамин A, Витамин B3 и Железо.
Минералы - График покрова
Кальций:
5 мг of 1,000 мг
1%
Железо:
4.9 мг of 8 мг
61%
Магний:
18 мг of 420 мг
4%
Фосфор:
387 мг of 700 мг
55%
Калий:
313 мг of 3,400 мг
9%
Натрий:
69 мг of 2,300 мг
3%
Цинк:
4 мг of 11 мг
36%
Медь:
9.755 мг of 1 мг
1,084%
Марганец:
0.31 мг of 2 мг
13%
Селен:
39.7 µg of 55 µg
72%
Холин:
333.3 мг of 550 мг
61%
Минералы - Относительный график
Железо
4.9 мг
TOP 11%
Фосфор
387 мг
TOP 12%
Медь
9.755 мг
TOP 14%
Цинк
4 мг
TOP 24%
Селен
39.7 µg
TOP 24%
Калий
313 мг
TOP 34%
Марганец
0.31 мг
TOP 44%
Холин
333.3 мг
TOP 46%
Натрий
69 мг
TOP 58%
Магний
18 мг
TOP 66%
Кальций
5 мг
TOP 91%
Витамины - График покрова
Витамин A:
16898 IU of 5,000 IU
338%
Витамин E:
0.38 мг of 15 мг
3%
Витамин D:
1.2 µg of 10 µg
12%
Витамин C:
1.3 мг of 90 мг
1%
Витамин B1:
0.189 мг of 1 мг
16%
Витамин B2:
2.755 мг of 1 мг
212%
Витамин B3:
13.175 мг of 16 мг
82%
Витамин B5:
7.173 мг of 5 мг
143%
Витамин B6:
1.083 мг of 1 мг
83%
Витамин B9, общий:
290 µg of 400 µg
73%
Витамин B12:
59.3 µg of 2 µg
2,471%
Витамин K:
3.1 µg of 120 µg
3%
Витамины - Относительный график
Витамин B2
2.755 мг
TOP 7%
Витамин A
16898 IU
TOP 9%
Витамин B3
13.175 мг
TOP 10%
Витамин B6
1.083 мг
TOP 13%
Витамин B12
59.3 µg
TOP 14%
Витамин B9, общий
290 µg
TOP 17%
Витамин B5
7.173 мг
TOP 26%
Витамин B1
0.189 мг
TOP 35%
Витамин C
1.3 мг
TOP 39%
Витамин D
1.2 µg
TOP 43%
Витамин K
3.1 µg
TOP 60%
Витамин E
0.38 мг
TOP 63%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 41%
20.36 г of 50 г
41%
Жиры:
Daily Value: 6%
3.63 г of 65 г
6%
Углеводы:
Daily Value: 1%
3.89 г of 300 г
1%
Вода:
Daily Value: 4%
70.81 г of 2,000 г
4%
Другое:
1.31 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
263 мг of 280 мг
94%
Треонин:
869 мг of 1,050 мг
83%
Изолейцин:
967 мг of 1,400 мг
69%
Лейцин:
1910 мг of 2,730 мг
70%
Лизин:
1607 мг of 2,100 мг
77%
Метионин:
543 мг of 1,050 мг
52%
Фенилаланин:
1084 мг of 1,750 мг
62%
Валин:
1260 мг of 1,820 мг
69%
Гистидин:
629 мг of 700 мг
90%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
1.233 г
Мононенасыщенные жиры:
0.479 г
Полиненасыщенные жиры:
0.465 г
Значения всех питательных веществ для продукта Печень говяжья в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 135kcal | 7% | 63% |
В 2.9 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 20.36g | 48% | 24% |
В 7.2 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 3.63g | 6% | 58% |
В 9.2 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 1.3mg | 1% | 39% |
В 40.8 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Углеводы | 3.89g | 1% | 63% |
В 7.2 раз(а) меньше чем Рис
|
| 3.89g | N/A | 60% |
В 13.9 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Холестерин | 275mg | 92% | 6% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Витамин D | 1.2µg | 12% | 43% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Железо | 4.9mg | 61% | 11% |
В 1.9 раз(а) больше чем Говядина
|
| Кальций | 5mg | 1% | 91% |
В 25 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 313mg | 9% | 34% |
В 2.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 18mg | 4% | 66% |
В 7.8 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Медь | 9.76mg | 1084% | 14% |
В 68.7 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 4mg | 36% | 24% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 387mg | 55% | 12% |
В 2.1 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 69mg | 3% | 58% |
В 7.1 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 16898IU | 338% | 9% |
Столькое же сколько и в Морковь
|
| Витамин A, RAE | 4968µg | 552% | 18% | |
| Витамин E | 0.38mg | 3% | 63% |
В 3.8 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.31mg | 13% | 44% | |
| Селен | 39.7µg | 72% | 24% | |
| Витамин B1 | 0.19mg | 16% | 35% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 2.76mg | 212% | 7% |
В 21.2 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 13.18mg | 82% | 10% |
В 1.4 раз(а) больше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 7.17mg | 143% | 26% |
В 6.3 раз(а) больше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 1.08mg | 83% | 13% |
В 9.1 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 59.3µg | 2471% | 14% |
В 84.7 раз(а) больше чем Свинина
|
| Витамин K | 3.1µg | 3% | 60% |
В 32.8 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Транс-жиры | 0.17g | N/A | 58% |
В 87.6 раз(а) меньше чем Маргарин
|
| Витамин B9, общий | 290µg | 73% | 17% |
В 4.8 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 1.23g | 6% | 57% |
В 4.8 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.48g | N/A | 72% |
В 20.5 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.47g | N/A | 63% |
В 101.4 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.26mg | 0% | 55% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.87mg | 0% | 62% |
В 1.2 раз(а) больше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.97mg | 0% | 60% |
В 1.1 раз(а) больше чем Лосось
|
| Лейцин | 1.91mg | 0% | 55% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 1.61mg | 0% | 65% |
В 3.6 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.54mg | 0% | 62% |
В 5.7 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 1.08mg | 0% | 51% |
В 1.6 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 1.26mg | 0% | 53% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.63mg | 0% | 63% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Индейка
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0.01g | N/A | 98% |
В 1305.7 раз(а) меньше чем Канола
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0.01g | N/A | 86% | ||
| 0.01g | N/A | 79% | ||
| 0.3g | N/A | 94% |
В 41.2 раз(а) меньше чем Миндаль
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 135
% дневной дозы*
6%
Жиры
4г
5%
Насыщенные жиры 1г
92%
Холестерин 275мг
3%
Соль 69мг
1%
Углеводы
4г
0%
Пищевые волокна
0г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
20г
Витамин Д
49мкг
8%
Калций
5мг
1%
Железо
5мг
63%
Калий
313мг
9%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже