Печень говяжья состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Печень говяжья
| Калорийность ⓘ Calories for selected serving | 191 ккал |
| Белки | 29.08 г |
| Холестерин | 396 мг |
| Витамин B12 | 70.58 µg |
| Железо | 6.54 мг |
| Инсулиновый индекс ⓘ The insulin index of foods demonstrates how much a food increases the insulin level in the blood, in the first two-hour period after consumption. | 37 ⓘ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32414656/ - The insulin index for cow organ meat - 37 |
Витамин B9 ⓘHigher in Витамин B9 content than 99% of foods
Витамин B2 ⓘHigher in Витамин B2 content than 99% of foods
Холин ⓘHigher in Холин content than 99% of foods
Витамин B12 ⓘHigher in Витамин B12 content than 99% of foods
Витамин A ⓘHigher in Витамин A content than 99% of foods
Печень говяжья калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта печень говяжья | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 191 | |
| 1 slice | 130 | 68 г |
Дополнительные питательные вещества
| Белок в 100 калориях ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 15 г |
| Калории на 10 г белка ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 66 ккал |
| Вес 100 калорий ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 52 г |
| Ненасыщенные / насыщенные жиры ⓘ (monounsaturated + polyunsaturated) / saturated, ≥2 broadly recommended by major guidelines for heart health | 0.76 |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 24.6 (acidic) |
| ⓘ The processing score is a calculated value that looks at both how industrially made it is (NOVA) and how healthy/unprocessed the ingredients are (SIGA), then combines them into one score from 1 (least processed) to 4 (most processed). | 1.7 - Minimally processed ⓘ (Cooked, fried) NOVA score = 2, SIGA score = A1 |
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
28326µg из 900µg
3147%
Витамин E:
1.5мг из 15мг
10%
Витамин D:
3.6µg из 20µg
18%
Витамин C:
5.7мг из 90мг
6.3%
Витамин B1:
0.58мг из 1мг
49%
Витамин B2:
10мг из 1мг
790%
Витамин B3:
53мг из 16мг
329%
Витамин B5:
21мг из 5мг
427%
Витамин B6:
3.1мг из 1мг
235%
Витамин B9:
759µg из 400µg
190%
Витамин B12:
212µg из 2µg
8823%
Витамин K:
9.9µg из 120µg
8.3%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 58%
29.1 г of 50 г
29.1 г (58% of DV )
Жиры:
Daily Value: 8%
5.3 г of 65 г
5.3 г (8% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 2%
5.1 г of 300 г
5.1 г (2% of DV )
Вода:
Daily Value: 3%
58.8 г of 2,000 г
58.8 г (3% of DV )
Другое:
1.7 г
1.7 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
1104мг из 280мг
394%
Треонин:
3645мг из 1,050мг
347%
Изолейцин:
4056мг из 1,400мг
290%
Лейцин:
8010мг из 2,730мг
293%
Лизин:
6741мг из 2,100мг
321%
Метионин:
2277мг из 1,050мг
217%
Фенилаланин:
4545мг из 1,750мг
260%
Валин:
5283мг из 1,820мг
290%
Гистидин:
2637мг из 700мг
377%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
2.9 г
Мононенасыщенные жиры:
1.1 г
Полиненасыщенные жиры:
1.1 г
Значения всех питательных веществ для продукта Печень говяжья в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Витамин A | 9442µg | 1049% | 1% | |
| Калорийность | 191kcal | 10% | 51% |
В 4.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белок в 100 калориях | 15g | N/A | 12% | |
| Калории на 10 г белка | 66kcal | N/A | 85% | |
| Белки | 29g | 69% | 6% |
В 10.3 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Вес 100 калорий | 52g | N/A | 50% | |
| Жиры | 5.3g | 8% | 50% |
В 6.3 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Ненасыщенные / насыщенные жиры | 0.76 | N/A | 81% | |
| Витамин C | 1.9mg | 2% | 28% |
В 27.9 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Углеводы | 5.1g | 2% | 60% |
В 5.5 раз(а) меньше чем Рис
|
| Чистые углеводы | 5.1g | N/A | 57% |
В 10.6 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Холестерин | 396mg | 132% | 1% |
В 1.1 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Витамин D | 1.2µg | 6% | 6% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Витамин D | 49 IU | 6% | 6% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Магний | 21mg | 5% | 49% |
В 6.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 6mg | 1% | 85% |
В 20.8 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 352mg | 10% | 21% |
В 2.4 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 6.5mg | 82% | 7% |
В 2.5 раз(а) больше чем Говядина
|
| Сахар | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Медь | 14mg | 1587% | 1% |
В 100.6 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 5.3mg | 48% | 9% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 497mg | 71% | 3% |
В 2.7 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 79mg | 3% | 53% |
В 6.2 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.51mg | 3% | 24% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.36mg | 15% | 18% | |
| Селен | 36µg | 66% | 8% | |
| Витамин B1 | 0.19mg | 16% | 28% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 3.4mg | 263% | 1% |
В 26.3 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 18mg | 110% | 2% |
В 1.8 раз(а) больше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 7.1mg | 142% | 1% |
В 6.3 раз(а) больше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 1mg | 78% | 4% |
В 8.5 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 71µg | 2941% | 1% |
В 100.8 раз(а) больше чем Свинина
|
| Витамин K | 3.3µg | 3% | 20% |
В 30.8 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Транс-жиры | 0.37g | N/A | 9% |
В 40.8 раз(а) меньше чем Маргарин
|
| Витамин B9 | 253µg | 63% | 4% |
В 4.1 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 2.9g | 15% | 34% |
В 2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Холин | 426mg | 77% | 1% | |
| Мононенасыщенные жиры | 1.1g | N/A | 56% |
В 8.7 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 1.1g | N/A | 36% |
В 42.5 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.37mg | 0% | 3% |
В 1.2 раз(а) больше чем Курятина
|
| Треонин | 1.2mg | 0% | 7% |
В 1.7 раз(а) больше чем Говядина
|
| Изолейцин | 1.4mg | 0% | 6% |
В 1.5 раз(а) больше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 2.7mg | 0% | 2% |
В 1.1 раз(а) больше чем Тунец
|
| Лизин | 2.2mg | 0% | 11% |
В 5 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.76mg | 0% | 7% |
В 7.9 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 1.5mg | 0% | 1% |
В 2.3 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 1.8mg | 0% | 2% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.88mg | 0% | 10% |
В 1.2 раз(а) больше чем Индейка
|
| Кофеин | 0mg | 0% | 100% | |
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Omega-3 - ALA | 0.02g | N/A | 18% |
В 537.6 раз(а) меньше чем Канола
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 6 - гамма-линоленовая кислота | 0.03g | N/A | 2% | |
| Омега 6 - эйкозадиеновая кислота | 0.01g | N/A | 7% | |
| Омега 6 - линолевая кислота | 0.66g | N/A | 10% |
В 18.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 191
% дневной дозы*
8.1%
Жиры
5.3г
13%
Насыщенные жиры 2.9г
0
Транс жиры
0г
132%
Холестерин 396мг
3.4%
Соль 79мг
1.7%
Углеводы
5.1г
0
Пищевые волокна
0г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
29г
Витамин Д
49мкг
6.1%
Калций
6мг
0.6%
Железо
6.5мг
82%
Калий
352мг
10%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже