Плоды шиповника состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Плоды шиповника гликемический индекс (GI)
Плоды шиповника, также называемые плодом розы, обычно красно-оранжевые, хотя встречаются также желтые и черные сорта. Плоды шиповника, богатые питательными веществами и борющимися с болезнями, привлекают внимание благодаря своей роли для здоровья и красоты. (1)
Плоды шиповника приобретают красно-оранжевый цвет благодаря каротиноидным пигментам, известным как ликопин и бета-каротин. Было показано, что эти пигменты способствуют здоровью кожи и глаз. (2)
Они также богаты антиоксидантами, борющимися с болезнями, такими как витамин С, катехины, кверцетин и эллаговая кислота. Диета, богатая этими соединениями, может помочь снизить воспаление и окислительный стресс в вашем организме, что имеет важную роль в развитии многих болезней, включая сахарный диабет. (3)
Согласно данным Международных таблиц значений гликемического индекса, шиповник имеет ГИ 64, что является средним показателем. (4)
Плоды шиповника были изучены как потенциальное средство для похудания.
В 12-недельном исследовании с участием 32 человек, прием 100 мг таблетки шиповника каждый день значительно снизил абдоминальный жир по сравнению с контрольной группой. Исследователи связывают этот эффект с тилирозидом, мощным антиоксидантом, который может увеличивать метаболизм жиров. Этот эффект также был продемонстрирован в ряде исследований на грызунах. Однако необходимы более обширные исследования. (5) (6)
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28911653/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257702/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28587101/
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25834460/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27980600/
Состав и калорийность продукта Плоды шиповника
Подобные продукты и сравнение с ними
Таблица макроэлементов
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное
Инфографика состава и питательности
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Типы углеводов
Распределение пищевых волокон для продукта Плоды шиповника
Значения всех питательных веществ для продукта Плоды шиповника в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| Белки | 4% | 81% | 1.6g |
В 1.8 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 1% | 84% | 0.34g |
В 98 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 13% | 24% | 38.22g |
В 1.4 раз(а) больше чем Рис
|
| Калорийность | 8% | 56% | 162kcal |
В 3.4 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Фруктоза | 1% | 85% | 1.16g |
В 5.1 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| Сахар | 0% | 57% | 2.58g |
В 3.5 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 96% | 7% | 24.1g |
В 10 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Кальций | 17% | 13% | 169mg |
В 1.4 раз(а) больше чем Молоко
|
| Железо | 13% | 58% | 1.06mg |
В 2.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Магний | 16% | 18% | 69mg |
В 2 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Фосфор | 9% | 74% | 61mg |
В 3 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Калий | 13% | 16% | 429mg |
В 2.9 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 0% | 92% | 4mg |
В 122.5 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 2% | 82% | 0.25mg |
В 25.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 13% | 47% | 0.11mg |
В 1.3 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Витамин E | 39% | 36% | 5.84mg |
В 4 раз(а) больше чем Киви
|
| Витамин C | 473% | 9% | 426mg |
В 8 раз(а) больше чем Лимон
|
| Витамин B1 | 1% | 89% | 0.02mg |
В 16.6 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 13% | 54% | 0.17mg |
В 1.3 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 8% | 65% | 1.3mg |
В 7.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 16% | 41% | 0.8mg |
В 1.4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 6% | 71% | 0.08mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 1% | 87% | 3µg |
В 20.3 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин K | 22% | 46% | 25.9µg |
В 3.9 раз(а) меньше чем Брокколи
|
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже