Фунчоза состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Фунчоза гликемический индекс (GI)
Фунчоза Glycemic load (GL)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
ГИ фунчозы 39, что является низким показателем.
У лапши есть несколько названий - целлофан, длинный рис, рисовая палочка, стекло - все они относятся к одной и той же длинной студенистой лапше, которая встречается в кулинарии Китая и Юго-Восточной Азии.
Сначала они белые, а после размягчения становятся почти полупрозрачными. Фунчоза, используемая в супах, жаркое, салатах и десертах, на самом деле имеет очень мало собственного вкуса, но она действует как губка и впитывает в себя аромат ингредиентов, с которым готовится.
С точки зрения питания, целлофановая лапша не содержит глютена и жира. И хотя они похожи по размеру и текстуре на макароны, фунчоза имеет низкий гликемический индекс, что означает, что она не вызывают скачков сахара в крови, что важно для поддержания нормального уровня сахара в крови.
Результаты исследований показывают, что каша с нежирной свининой дает более высокий гликемический ответ, чем рис и лапша, несмотря на одинаковое содержание углеводов, в свою очередь лапша приводит к гликемическим отклонениям, что позволяет предположить, что гликемический индекс обычных китайских продуктов зависит от методов приготовления и обработки пищи (1).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 07, 2021
Состав и калорийность продукта Фунчоза
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
39 (низкий)
Glycemic load
47 (высокий)
Инсулиновый индекс ⓘ
II for mung bean noodles https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2957607/
38
Калории
351
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
85.59 г.
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 cup (140 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
0.6 (кислотный)
Углеводы
Калорийность
Железо
Витамин B1
Продукт содержит больше вещества , чем 99 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (1%) содержащие больше вещества , чем данный продукт, продукт сам богат веществом больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Углеводы, Калорийность, Железо и Витамин B1.
Минералы - График покрова
Кальций:
25 мг of 1,000 мг
3%
Железо:
2.17 мг of 8 мг
27%
Магний:
3 мг of 420 мг
1%
Фосфор:
32 мг of 700 мг
5%
Калий:
10 мг of 3,400 мг
0%
Натрий:
10 мг of 2,300 мг
0%
Цинк:
0.41 мг of 11 мг
4%
Медь:
0.081 мг of 1 мг
9%
Марганец:
0.1 мг of 2 мг
4%
Селен:
7.9 µg of 55 µg
14%
Холин:
93.2 мг of 550 мг
17%
Минералы - Относительный график
Железо
2.17 мг
TOP 34%
Кальций
25 мг
TOP 48%
Холин
93.2 мг
TOP 52%
Марганец
0.1 мг
TOP 61%
Медь
0.081 мг
TOP 62%
Селен
7.9 µg
TOP 63%
Цинк
0.41 мг
TOP 73%
Фосфор
32 мг
TOP 83%
Натрий
10 мг
TOP 85%
Магний
3 мг
TOP 94%
Калий
10 мг
TOP 97%
Витамины - График покрова
Витамин A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0.13 мг of 15 мг
1%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.15 мг of 1 мг
13%
Витамин B2:
0 мг of 1 мг
0%
Витамин B3:
0.2 мг of 16 мг
1%
Витамин B5:
0.1 мг of 5 мг
2%
Витамин B6:
0.05 мг of 1 мг
4%
Витамин B9, общий:
2 µg of 400 µg
1%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
0 µg of 120 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин B1
0.15 мг
TOP 39%
Витамин B6
0.05 мг
TOP 79%
Витамин E
0.13 мг
TOP 82%
Витамин B3
0.2 мг
TOP 87%
Витамин B5
0.1 мг
TOP 89%
Витамин B9, общий
2 µg
TOP 90%
Витамин K
0 µg
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин B2
0 мг
TOP 100%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Витамин A
0 IU
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 0%
0.16 г of 50 г
0%
Жиры:
Daily Value: 0%
0.06 г of 65 г
0%
Углеводы:
Daily Value: 29%
86.09 г of 300 г
29%
Вода:
Daily Value: 1%
13.42 г of 2,000 г
1%
Другое:
0.27 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
2 мг of 280 мг
1%
Треонин:
5 мг of 1,050 мг
0%
Изолейцин:
7 мг of 1,400 мг
1%
Лейцин:
13 мг of 2,730 мг
0%
Лизин:
11 мг of 2,100 мг
1%
Метионин:
2 мг of 1,050 мг
0%
Фенилаланин:
10 мг of 1,750 мг
1%
Валин:
8 мг of 1,820 мг
0%
Гистидин:
5 мг of 700 мг
1%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.017 г
Мононенасыщенные жиры:
0.008 г
Полиненасыщенные жиры:
0.018 г
Распределение пищевых волокон для продукта Фунчоза
Сахар:
0 г
Клетчатка:
0.5 г
Другое:
85.59 г
Значения всех питательных веществ для продукта Фунчоза в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 351kcal | 18% | 23% |
В 7.5 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 0.16g | 0% | 94% |
В 17.6 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.06g | 0% | 95% |
В 555.2 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| 85.59g | N/A | 1% |
В 1.6 раз(а) больше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 86.09g | 29% | 2% |
В 3.1 раз(а) больше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 2.17mg | 27% | 34% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 25mg | 3% | 48% |
В 5 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 10mg | 0% | 97% |
В 14.7 раз(а) меньше чем Огурец
|
| Магний | 3mg | 1% | 94% |
В 46.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Клетчатка | 0.5g | 2% | 56% |
В 4.8 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Медь | 0.08mg | 9% | 62% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.41mg | 4% | 73% |
В 15.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 32mg | 5% | 83% |
В 5.7 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 10mg | 0% | 85% |
В 49 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 0IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Витамин E | 0.13mg | 1% | 82% |
В 11.2 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин B1 | 0.15mg | 13% | 39% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин B3 | 0.2mg | 1% | 87% |
В 47.9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.1mg | 2% | 89% |
В 11.3 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.05mg | 4% | 79% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Витамин B9, общий | 2µg | 1% | 90% |
В 30.5 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 0.02g | 0% | 92% |
В 346.8 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.01g | N/A | 93% |
В 1224.9 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.02g | N/A | 94% |
В 2620.8 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0mg | 0% | 98% |
В 152.5 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.01mg | 0% | 99% |
В 144 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.01mg | 0% | 98% |
В 130.6 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Лейцин | 0.01mg | 0% | 98% |
В 187 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.01mg | 0% | 98% |
В 41.1 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0mg | 0% | 98% |
В 48 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.01mg | 0% | 98% |
В 66.8 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.01mg | 0% | 99% |
В 253.6 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.01mg | 0% | 98% |
В 149.8 раз(а) меньше чем Индейка
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 351
% дневной дозы*
0%
Жиры
0г
0%
Насыщенные жиры 0г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 10мг
29%
Углеводы
86г
4%
Пищевые волокна
1г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
0г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
25мг
3%
Железо
2мг
25%
Калий
10мг
0%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже