Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов | Insulin index chart

Фунчоза состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Фунчоза гликемический индекс (GI)

39
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Май 07, 2021
Образование Ереванский государственный медицинский университет

ГИ фунчозы 39, что является низким показателем

У лапши есть несколько названий - целлофан, длинный рис, рисовая палочка, стекло - все они относятся к одной и той же длинной студенистой лапше, которая встречается в кулинарии Китая и Юго-Восточной Азии.

Сначала они белые, а после размягчения становятся почти полупрозрачными. Фунчоза, используемая в супах, жаркое, салатах и десертах, на самом деле имеет очень мало собственного вкуса, но она действует как губка и впитывает в себя аромат ингредиентов, с которым готовится.

С точки зрения питания, целлофановая лапша не содержит глютена и жира. И хотя они похожи по размеру и текстуре на макароны, фунчоза имеет низкий гликемический индекс, что означает, что она не вызывают скачков сахара в крови, что важно для поддержания нормального уровня сахара в крови.

Результаты исследований показывают, что каша с нежирной свининой дает более высокий гликемический ответ, чем рис и лапша, несмотря на одинаковое содержание углеводов, в свою очередь лапша приводит к гликемическим отклонениям, что позволяет предположить, что гликемический индекс обычных китайских продуктов зависит от методов приготовления и обработки пищи (1).

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники։

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15565080/
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 07, 2021

Состав и калорийность продукта Фунчоза

Фунчоза
Гликемический индекс ⓘ Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
39 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ II for mung bean noodles https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2957607/
38
Калории
351
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
85.59 г.
1 cup (140 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
0.6 (кислотный)
99%
98% Углеводы
77% Калорийность
66% Железо
61% Витамин B1
Продукт содержит больше вещества , чем 99 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (1%) содержащие больше вещества , чем данный продукт, продукт сам богат веществом больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Углеводы, Калорийность, Железо и Витамин B1.

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 8% 82% 3% 14% 1% 2% 12% 27% 14% 44% 51%
Кальций: 25 мг of 1,000 мг 3%
Железо: 2.17 мг of 8 мг 27%
Магний: 3 мг of 420 мг 1%
Фосфор: 32 мг of 700 мг 5%
Калий: 10 мг of 3,400 мг 0%
Натрий: 10 мг of 2,300 мг 0%
Цинк: 0.41 мг of 11 мг 4%
Медь: 0.081 мг of 1 мг 9%
Марганец: 0.1 мг of 2 мг 4%
Селен: 7.9 µg of 55 µg 14%
Холин: 93.2 мг of 550 мг 17%

Минералы - Относительный график

Железо
2.17 мг
TOP 34%
Кальций
25 мг
TOP 48%
Холин
93.2 мг
TOP 52%
Марганец
0.1 мг
TOP 61%
Медь
0.081 мг
TOP 62%
Селен
7.9 µg
TOP 63%
Цинк
0.41 мг
TOP 73%
Фосфор
32 мг
TOP 83%
Натрий
10 мг
TOP 85%
Магний
3 мг
TOP 94%
Калий
10 мг
TOP 97%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 0% 3% 0% 0% 38% 0% 4% 6% 12% 2% 0% 0%
Витамин A: 0 IU of 5,000 IU 0%
Витамин E: 0.13 мг of 15 мг 1%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 0 мг of 90 мг 0%
Витамин B1: 0.15 мг of 1 мг 13%
Витамин B2: 0 мг of 1 мг 0%
Витамин B3: 0.2 мг of 16 мг 1%
Витамин B5: 0.1 мг of 5 мг 2%
Витамин B6: 0.05 мг of 1 мг 4%
Витамин B9, общий: 2 µg of 400 µg 1%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Витамин K: 0 µg of 120 µg 0%

Витамины - Относительный график

Витамин B1
0.15 мг
TOP 39%
Витамин B6
0.05 мг
TOP 79%
Витамин E
0.13 мг
TOP 82%
Витамин B3
0.2 мг
TOP 87%
Витамин B5
0.1 мг
TOP 89%
Витамин B9, общий
2 µg
TOP 90%
Витамин K
0 µg
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин B2
0 мг
TOP 100%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Витамин A
0 IU
TOP 100%

Таблица макроэлементов

87% 14%
Белки:
Daily Value: 0%
0.16 г of 50 г
0%
Жиры:
Daily Value: 0%
0.06 г of 65 г
0%
Углеводы:
Daily Value: 29%
86.09 г of 300 г
29%
Вода:
Daily Value: 1%
13.42 г of 2,000 г
1%
Другое:
0.27 г

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Валин Гистидин 3% 2% 2% 2% 2% 1% 2% 2% 3%
Триптофан: 2 мг of 280 мг 1%
Треонин: 5 мг of 1,050 мг 0%
Изолейцин: 7 мг of 1,400 мг 1%
Лейцин: 13 мг of 2,730 мг 0%
Лизин: 11 мг of 2,100 мг 1%
Метионин: 2 мг of 1,050 мг 0%
Фенилаланин: 10 мг of 1,750 мг 1%
Валин: 8 мг of 1,820 мг 0%
Гистидин: 5 мг of 700 мг 1%

Информация о типе жиров

0.017% 0.008% 0.018%
Насыщенные жиры: 0.017 г
Мононенасыщенные жиры: 0.008 г
Полиненасыщенные жиры: 0.018 г

Распределение пищевых волокон для продукта Фунчоза

85.59%
Сахар: 0 г
Клетчатка: 0.5 г
Другое: 85.59 г

Значения всех питательных веществ для продукта Фунчоза в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 1% 85.59g В 1.6 раз(а) больше чем Шоколад Шоколад
Белки 0% 94% 0.16g В 17.6 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Жиры 0% 95% 0.06g В 555.2 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Углеводы 29% 2% 86.09g В 3.1 раз(а) больше чем Рис Рис
Калорийность 18% 23% 351kcal В 7.5 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Сахар N/A 100% 0g N/A Кока-Кола
Клетчатка 2% 56% 0.5g В 4.8 раз(а) меньше чем Апельсин Апельсин
Кальций 3% 48% 25mg В 5 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Железо 27% 34% 2.17mg В 1.2 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Магний 1% 94% 3mg В 46.7 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль
Фосфор 5% 83% 32mg В 5.7 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Калий 0% 97% 10mg В 14.7 раз(а) меньше чем Огурец Огурец
Натрий 0% 85% 10mg В 49 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Цинк 4% 73% 0.41mg В 15.4 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Медь 9% 62% 0.08mg В 1.8 раз(а) меньше чем Шитаки Шитаки
Витамин E 1% 82% 0.13mg В 11.2 раз(а) меньше чем Киви Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A Яйцо
Витамин C 0% 100% 0mg N/A Лимон
Витамин B1 13% 39% 0.15mg В 1.8 раз(а) меньше чем Горох посевной Горох посевной
Витамин B2 0% 100% 0mg N/A Авокадо
Витамин B3 1% 87% 0.2mg В 47.9 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Витамин B5 2% 89% 0.1mg В 11.3 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника Семя подсолнечника
Витамин B6 4% 79% 0.05mg В 2.4 раз(а) меньше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин B9, общий 1% 90% 2µg В 30.5 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A Свинина
Витамин K 0% 100% 0µg N/A Брокколи
Триптофан 0% 98% 0mg В 152.5 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Треонин 0% 99% 0.01mg В 144 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Изолейцин 0% 98% 0.01mg В 130.6 раз(а) меньше чем Лосось Лосось
Лейцин 0% 98% 0.01mg В 187 раз(а) меньше чем Тунец Тунец
Лизин 0% 98% 0.01mg В 41.1 раз(а) меньше чем Тофу Тофу
Метионин 0% 98% 0mg В 48 раз(а) меньше чем Киноа Киноа
Фенилаланин 0% 98% 0.01mg В 66.8 раз(а) меньше чем Яйцо Яйцо
Валин 0% 99% 0.01mg В 253.6 раз(а) меньше чем Соя Соя
Гистидин 0% 98% 0.01mg В 149.8 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A Яйцо
Транс-жиры N/A 100% 0g N/A Маргарин
Насыщенные жиры 0% 92% 0.02g В 346.8 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 93% 0.01g В 1224.9 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 94% 0.02g В 2620.8 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 351
% дневной дозы*
0%
Жиры
0%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 10мг
29%
Углеводы 86г
4%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 0г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 25мг 3%

Железо 2мг 25%

Калий 10мг 0%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
 ⓘ Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ok
 ⓘ Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
 ⓘ Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
 ⓘ Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
 ⓘ Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Фунчоза
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174258/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.