Халва состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Халва гликемический индекс (ГИ)
Халва Гликемическая нагрузка (ГН)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
ГИ халвы равен 55, что является низким показателем.
В исследовании оценивали химический состав, содержание жирных кислот и гликемический индекс двух разных типов (белого и черного) оманской халвы.
Средние значения гликемического индекса для белой и черной халвы почти не различались и составили 54,8 и 52,0 соответственно (1).
Хотя значения гликемического индекса оманской халвы относятся к категории с низким гликемическим индексом, ее следует употреблять с осторожностью из-за высокого содержания жиров и высокого содержания сахара.
В тахинной халве используются натуральные подсластители, такие как сорбит и мальтит, которые также известны как фруктовый сахар (вместо сахара и глюкозы). Этот вид подсластителя имеет низкий гликемический индекс, что позволяет людям с сахарным диабетом использовать его и не вызывает быстрого повышения уровня сахара в крови.
Таким образом, халва-тахини без сахара - это питательный продукт, который сохраняет все подходящие характеристики кунжута, а также может использоваться всеми потребителями, включая людей с сахарным диабетом.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 07, 2021
Состав и калорийность продукта Халва
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник: ГИ белой халвы https://www.researchgate.net/publication/259313291
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
55 (низкий) |
| Гликемическая нагрузка | 9 (низкий) |
| Калории ⓘ Calories per 100-gram serving | 469 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 55.99 г. |
| Размер порции ⓘ Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов | 1 oz (28.35 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 18.6 (кислотный) |
Фосфор ⓘHigher in Фосфор content than 92% of foods
Калорийность ⓘHigher in Калорийность content than 91% of foods
Магний ⓘHigher in Магний content than 90% of foods
Железо ⓘHigher in Железо content than 88% of foods
Полиненасыщенные жиры ⓘHigher in Полиненасыщенные жиры content than 87% of foods
Халва calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 469 | |
| Calories in 1 oz | 133 | 28.35 g |
Минералы - График покрова
Кальций:
33 мг of 1,000 мг
3%
Железо:
4.53 мг of 8 мг
57%
Магний:
218 мг of 420 мг
52%
Фосфор:
607 мг of 700 мг
87%
Калий:
187 мг of 3,400 мг
6%
Натрий:
195 мг of 2,300 мг
8%
Цинк:
4.32 мг of 11 мг
39%
Медь:
1.202 мг of 1 мг
134%
Марганец:
0.873 мг of 2 мг
38%
Селен:
11.5 µg of 55 µg
21%
Холин:
0 мг of 550 мг
0%
Минералы - Относительный график
Фосфор
607 мг
TOP 8%
Магний
218 мг
TOP 10%
Железо
4.53 мг
TOP 12%
Медь
1.202 мг
TOP 16%
Цинк
4.32 мг
TOP 22%
Марганец
0.873 мг
TOP 33%
Кальций
33 мг
TOP 42%
Натрий
195 мг
TOP 42%
Селен
11.5 µg
TOP 58%
Калий
187 мг
TOP 62%
Витамины - График покрова
Витамин A:
2 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0 мг of 15 мг
0%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0.1 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.424 мг of 1 мг
35%
Витамин B2:
0.088 мг of 1 мг
7%
Витамин B3:
2.856 мг of 16 мг
18%
Витамин B5:
0.174 мг of 5 мг
3%
Витамин B6:
0.348 мг of 1 мг
27%
Витамин B9, общий:
65 µg of 400 µg
16%
Витамин B12:
0.04 µg of 2 µg
2%
Витамин K:
0 µg of 120 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин B1
0.424 мг
TOP 20%
Витамин B9, общий
65 µg
TOP 31%
Витамин B6
0.348 мг
TOP 36%
Витамин B3
2.856 мг
TOP 52%
Витамин C
0.1 мг
TOP 53%
Витамин B12
0.04 µg
TOP 65%
Витамин B2
0.088 мг
TOP 72%
Витамин A
2 IU
TOP 73%
Витамин B5
0.174 мг
TOP 83%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 25%
12.49 г of 50 г
25%
Жиры:
Daily Value: 33%
21.52 г of 65 г
33%
Углеводы:
Daily Value: 20%
60.49 г of 300 г
20%
Вода:
Daily Value: 0%
3.67 г of 2,000 г
0%
Другое:
1.83 г
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
4.127 г
Мононенасыщенные жиры:
8.194 г
Полиненасыщенные жиры:
8.481 г
Распределение пищевых волокон для продукта Халва
Сахар:
0 г
Клетчатка:
4.5 г
Другое:
55.99 г
Значения всех питательных веществ для продукта Халва в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 469kcal | 23% | 9% |
В 10 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 12.49g | 30% | 38% |
В 4.4 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 21.52g | 33% | 14% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0.1mg | 0% | 53% |
В 530 раз(а) меньше чем Лимон
|
| 55.99g | N/A | 16% |
Столькое же сколько и в Шоколад
|
|
| Углеводы | 60.49g | 20% | 16% |
В 2.1 раз(а) больше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 4.53mg | 57% | 12% |
В 1.7 раз(а) больше чем Говядина
|
| Кальций | 33mg | 3% | 42% |
В 3.8 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 187mg | 6% | 62% |
В 1.3 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 218mg | 52% | 10% |
В 1.6 раз(а) больше чем Миндаль
|
| Клетчатка | 4.5g | 18% | 20% |
В 1.9 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 1.2mg | 134% | 16% |
В 8.5 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 4.32mg | 39% | 22% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 607mg | 87% | 8% |
В 3.3 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 195mg | 8% | 42% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 2IU | 0% | 73% |
В 8353 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Селен | 11.5µg | 21% | 58% | |
| Марганец | 0.87mg | 38% | 33% | |
| Витамин B1 | 0.42mg | 35% | 20% |
В 1.6 раз(а) больше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.09mg | 7% | 72% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 2.86mg | 18% | 52% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.17mg | 3% | 83% |
В 6.5 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.35mg | 27% | 36% |
В 2.9 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0.04µg | 2% | 65% |
В 17.5 раз(а) меньше чем Свинина
|
| Витамин B9, общий | 65µg | 16% | 31% |
В 1.1 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 4.13g | 21% | 29% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 8.19g | N/A | 19% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 8.48g | N/A | 13% |
В 5.6 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 469
% дневной дозы*
34%
Жиры
22г
18%
Насыщенные жиры 4г
0%
Холестерин 0мг
8%
Соль 195мг
20%
Углеводы
60г
20%
Пищевые волокна
5г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
12г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
33мг
3%
Железо
5мг
63%
Калий
187мг
6%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже