Чернослив состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Чернослив гликемический индекс (GI)
Чернослив Glycemic load (GL)
Согласно данным австралийского исследования 2008-ого года (1), гликемический индекс одной порции чернослива (60 граммов, или около шести чернослив) составляет 29, то есть чернослив имеет относительно низкий гликемический индекс. Это означает, что она медленно повышает уровень глюкозы в крови. Частично это может быть связано с высоким содержанием сорбита, сахарного спирта с низкой скоростью всасывания. Избежание скачков уровня сахара в крови, которые могут быть вызваны продуктами с высоким гликемическим индексом, помогает сдерживать аппетит.
Низкий гликемический индекс также отражает высокое содержание клетчатки в черносливе. Высокое содержание клетчатки в черносливе обычно связано с регулированием работы кишечника (хронический запор - распространенная проблема у пожилых людей, а также может быть болезненной проблемой для младенцев, сок чернослива действует как слабительное благодаря высокому содержанию сорбита), но у чернослива есть много других компенсирующих факторов. Например, в черносливе невероятно много антиоксидантов (на самом деле, они содержат больше антиоксидантов, чем любые другие фрукты).
Гликемический индекс 29 предназначен для необработанного, несладкого, сушеного чернослива.
Имеющиеся на рынке черносливы и продукты из чернослив искусственно ароматизированы и обработаны, что существенно увеличивает гликемический индекс. Например, база данных гликемического индекса Сиднейского университета сообщает, что гликемический индекс одной 250-граммовой порции черносливового сока равен 43.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
Состав и калорийность продукта Чернослив

Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Аминокислоты - График покрова
Информация о типе жиров
Типы углеводов
Распределение пищевых волокон для продукта Чернослив
Значения всех питательных веществ для продукта Чернослив в 100 граммах
Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
Калорийность | 240kcal | 12% | 40% |
В 5.1 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Белки | 2.18g | 5% | 76% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Жиры | 0.38g | 1% | 83% |
В 87.7 раз(а) меньше чем Сыр
![]() |
Витамин C | 0.6mg | 1% | 46% |
В 88.3 раз(а) меньше чем Лимон
![]() |
56.78g | N/A | 15% |
Столькое же сколько и в Шоколад![]() |
|
Углеводы | 63.88g | 21% | 14% |
В 2.3 раз(а) больше чем Рис
![]() |
Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Железо | 0.93mg | 12% | 62% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Кальций | 43mg | 4% | 37% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Молоко
![]() |
Калий | 732mg | 22% | 8% |
В 5 раз(а) больше чем Огурец
![]() |
Магний | 41mg | 10% | 25% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Миндаль
![]() |
Сахар | 38.13g | N/A | 26% |
В 4.3 раз(а) больше чем Кока-Кола
![]() |
Клетчатка | 7.1g | 28% | 14% |
В 3 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Медь | 0.28mg | 31% | 26% |
В 2 раз(а) больше чем Шитаки
![]() |
Цинк | 0.44mg | 4% | 72% |
В 14.3 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Крахмал | 5.11g | 2% | 95% |
В 3 раз(а) меньше чем Картошка
![]() |
Фосфор | 69mg | 10% | 72% |
В 2.6 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Натрий | 2mg | 0% | 96% |
В 245 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
![]() |
Витамин A | 781IU | 16% | 21% |
В 21.4 раз(а) меньше чем Морковь
![]() |
Витамин A, RAE | 39µg | 4% | 37% | |
Витамин E | 0.43mg | 3% | 60% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Киви
![]() |
Витамин B1 | 0.05mg | 4% | 71% |
В 5.2 раз(а) меньше чем Горох посевной
![]() |
Витамин B2 | 0.19mg | 14% | 49% |
В 1.4 раз(а) больше чем Авокадо
![]() |
Витамин B3 | 1.88mg | 12% | 59% |
В 5.1 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Витамин B5 | 0.42mg | 8% | 64% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
![]() |
Витамин B6 | 0.21mg | 16% | 48% |
В 1.7 раз(а) больше чем Овёс посевной
![]() |
Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин K | 59.5µg | 50% | 43% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Витамин B9, общий | 4µg | 1% | 83% |
В 15.3 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
![]() |
Насыщенные жиры | 0.09g | 0% | 82% |
В 67 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Мононенасыщенные жиры | 0.05g | N/A | 84% |
В 184.9 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Полиненасыщенные жиры | 0.06g | N/A | 88% |
В 760.9 раз(а) меньше чем Грецкий орех
![]() |
Триптофан | 0.03mg | 0% | 91% |
В 12.2 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Треонин | 0.05mg | 0% | 94% |
В 14.7 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Изолейцин | 0.04mg | 0% | 95% |
В 22.3 раз(а) меньше чем Лосось
![]() |
Лейцин | 0.07mg | 0% | 95% |
В 36.8 раз(а) меньше чем Тунец
![]() |
Лизин | 0.05mg | 0% | 95% |
В 9 раз(а) меньше чем Тофу
![]() |
Метионин | 0.02mg | 0% | 94% |
В 6 раз(а) меньше чем Киноа
![]() |
Фенилаланин | 0.05mg | 0% | 94% |
В 12.8 раз(а) меньше чем Яйцо
![]() |
Валин | 0.06mg | 0% | 94% |
В 36.2 раз(а) меньше чем Соя сырая
![]() |
Гистидин | 0.03mg | 0% | 94% |
В 27.7 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Фруктоза | 12.45g | 16% | 80% |
В 2.1 раз(а) больше чем Яблоко
![]() |
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% | ||
0g | N/A | 100% |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное





Инфографика состава и питательности

Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже