Яичный белок состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Egg, white, raw, fresh
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Яичный белок
Гликемический индекс ⓘ
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
0 (низкий)
Порция ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 large (33 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
2.1 (acidic )
Калории
52
Витамин B2
Белки
Натрий
Селен
Цистин
Продукт содержит больше вещества Витамин B2, чем 84 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (16%) содержащие больше вещества Витамин B2, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Витамин B2 больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Белки, Натрий, Селен and Цистин.
Яичный белок гликемический индекс (GI)
Подобные продукты
Желток 
Яйцо 
Омлет 
Инфографика состава и питательности
Скопировать ссылку инфографики
Подобные продукты и сравнение с ними
Таблица макроэлементов
Белки:
22%
Daily Value: 22%
10.9 g of 50 g
Жиры:
0%
Daily Value: 0%
0.17 g of 65 g
Углеводы:
0%
Daily Value: 0%
0.73 g of 300 g
Вода:
4%
Daily Value: 4%
87.57 g of 2,000 g
Другое:
0.63 г
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
52
% Daily Value*
0%
Total Fat
0g
0%
Saturated Fat
0g
0%
Cholesterol
0mg
7%
Sodium
166mg
0%
TotalCarbohydrate
1g
0%
Dietary Fiber
0g
Total Sugars 1g
Includes ? g Added Sugars
Protein
11g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
7mg
1%
Iron
0mg
0%
Potassium
163mg
5%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
Детали
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
Детали
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
Детали
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
Детали
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
Детали
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Минералы - График покрова
Кальций:
7 mg of 1,000 mg
1%
Железо:
0.08 mg of 18 mg
0%
Магний:
11 mg of 400 mg
3%
Фосфор:
15 mg of 1,000 mg
2%
Калий:
163 mg of 3,500 mg
5%
Натрий:
166 mg of 2,400 mg
7%
Цинк:
0.03 mg of 15 mg
0%
Медь:
0.023 mg of 2 mg
1%
Марганец:
0.011 mg of 2 mg
1%
Селен:
20 µg of 70 µg
29%
Холин:
1.1 mg of 550 mg
0%
Минералы - Относительный график
Натрий
166 mg
TOP 44%
Селен
20 mg
TOP 46%
Калий
163 mg
TOP 68%
Магний
11 mg
TOP 82%
Кальций
7 mg
TOP 85%
Марганец
0.011 mg
TOP 89%
Фосфор
15 mg
TOP 90%
Медь
0.023 mg
TOP 91%
Железо
0.08 mg
TOP 94%
Цинк
0.03 mg
TOP 96%
Холин
1.1 mg
TOP 96%
Витамины - График покрова
Витамин A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0 mg of 20 mg
0%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0 mg of 60 mg
0%
Витамин B1:
0.004 mg of 2 mg
0%
Витамин B2:
0.439 mg of 2 mg
26%
Витамин B3:
0.105 mg of 20 mg
1%
Витамин B5:
0.19 mg of 10 mg
2%
Витамин B6:
0.005 mg of 2 mg
0%
Витамин B9, общий:
4 µg of 400 µg
1%
Витамин B12:
0.09 µg of 6 µg
2%
Витамин K:
0 µg of 80 µg
0%
Витамин B9:
0 µg of 400 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин B2
0.439 µg
TOP 16%
Витамин B12
0.09 µg
TOP 63%
Витамин B5
0.19 µg
TOP 82%
Витамин B9, общий
4 µg
TOP 83%
Витамин B3
0.105 µg
TOP 91%
Витамин B6
0.005 µg
TOP 95%
Витамин B1
0.004 µg
TOP 95%
Витамин E
0 µg
TOP 100%
Витамин A
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин B9
0 µg
TOP 100%
Витамин K
0 µg
TOP 100%
Витамин C
0 µg
TOP 100%
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
125 mg of 280 mg
45%
Треонин:
449 mg of 1,050 mg
43%
Изолейцин:
661 mg of 1,400 mg
47%
Лейцин:
1016 mg of 2,730 mg
37%
Лизин:
806 mg of 2,100 mg
38%
Метионин:
399 mg of 1,050 mg
38%
Фенилаланин:
686 mg of 1,750 mg
39%
Валин:
809 mg of 1,820 mg
44%
Гистидин:
290 mg of 700 mg
41%
Распределение углеводов для продукта Яичный белок
Крахмал:
g
Сахароза:
0.07 g
Глюкоза:
0.34 g
Фруктоза:
0.07 g
Лактоза:
0.07 g
Мальтоза:
0.07 g
Галактоза:
0.07 g
Распределение пищевых волокон для продукта Яичный белок
Сахар:
0.71 g
Клетчатка:
0 g
Значения всех питательных веществ для продукта Яичный белок в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| Белки | 26% | 42% | 10.9g |
В 3.9 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 0% | 89% | 0.17g |
В 195.9 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 0% | 71% | 0.73g |
В 38.6 раз(а) меньше чем Рис
|
| Калорийность | 2% | 86% | 52kcal |
В 1.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Фруктоза | 0% | 93% | 0.07g |
В 84.3 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| Сахар | 1% | 69% | 0.71g |
В 12.6 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 0% | 100% | 0g |
N/A
|
| Кальций | 1% | 85% | 7mg |
В 17.9 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Железо | 0% | 94% | 0.08mg |
В 32.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Магний | 3% | 82% | 11mg |
В 12.7 раз(а) меньше чем Фасоль
|
| Фосфор | 2% | 90% | 15mg |
В 12.1 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Калий | 3% | 68% | 163mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 7% | 44% | 166mg |
В 3 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 0% | 96% | 0.03mg |
В 210.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 0% | 91% | 0.02mg |
В 6.2 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Витамин A | 0% | 100% | 0IU |
N/A 
|
| Витамин E | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин C | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Витамин B1 | 0% | 95% | 0mg |
В 66.5 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 26% | 16% | 0.44mg |
В 3.4 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 1% | 91% | 0.11mg |
В 91.2 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 2% | 82% | 0.19mg |
В 5.9 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0% | 95% | 0.01mg |
В 23.8 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 1% | 83% | 4µg |
В 15.3 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 2% | 63% | 0.09µg |
В 7.8 раз(а) меньше чем Свинина
|
| Витамин K | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Витамин B9 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Триптофан | 0% | 75% | 0.13mg |
В 2.4 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0% | 74% | 0.45mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0% | 70% | 0.66mg |
В 1.4 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Лейцин | 0% | 73% | 1.02mg |
В 2.4 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0% | 73% | 0.81mg |
В 1.8 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0% | 69% | 0.4mg |
В 4.2 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0% | 69% | 0.69mg |
Столькое же сколько и в Яйцо
|
| Валин | 0% | 69% | 0.81mg |
В 2.5 раз(а) меньше чем Соя
|
| Гистидин | 0% | 75% | 0.29mg |
В 2.6 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 0% | 100% | 0g |
N/A
|
| Мононенасыщенные жиры | 0% | 100% | 0g |
N/A
|
| Полиненасыщенные жиры | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже