Желток состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Желток
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник: ГИ одного яйца равен 0.
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
0 (низкий) |
| Калории ⓘ Calories for selected serving | 322 ккал |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 4 г. |
| Размер порции ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 large (17 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 18.1 (кислотный) |
| Оксалаты ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0 мг |
Холестерин ⓘHigher in Холестерин content than 95% of foods
Жиры ⓘHigher in Жиры content than 91% of foods
Фосфор ⓘHigher in Фосфор content than 88% of foods
Насыщенные жиры ⓘHigher in Насыщенные жиры content than 87% of foods
Мононенасыщенные жиры ⓘHigher in Мононенасыщенные жиры content than 86% of foods
Желток калории (ккал)
| Размер порции | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 322 | |
| 1 large | 55 | 17 г |
| 1 cup | 782 | 243 г |
Желток гликемический индекс (ГИ)
Источник:
ГИ одного яйца равен 0.
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
4326IU of 5,000IU
87%
Витамин E:
7.7мг of 15мг
52%
Витамин D:
16µg of 10µg
162%
Витамин C:
0мг of 90мг
0%
Витамин B1:
0.53мг of 1мг
44%
Витамин B2:
1.6мг of 1мг
122%
Витамин B3:
0.07мг of 16мг
0.45%
Витамин B5:
9мг of 5мг
179%
Витамин B6:
1.1мг of 1мг
81%
Витамин B9:
438µg of 400µg
110%
Витамин B12:
5.9µg of 2µg
244%
Холин:
2461мг of 550мг
447%
Витамин K:
2.1µg of 120µg
1.8%
Витамины - Относительный график
Витамин D
5.4 µg
TOP 39%
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 32%
15.9 г of 50 г
15.9 г (32% of DV )
Жиры:
Daily Value: 41%
26.5 г of 65 г
26.5 г (41% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 1%
3.6 г of 300 г
3.6 г (1% of DV )
Вода:
Daily Value: 3%
52.3 г of 2,000 г
52.3 г (3% of DV )
Другое:
1.7 г
1.7 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
531мг of 280мг
190%
Треонин:
2061мг of 1,050мг
196%
Изолейцин:
2598мг of 1,400мг
186%
Лейцин:
4197мг of 2,730мг
154%
Лизин:
3651мг of 2,100мг
174%
Метионин:
1134мг of 1,050мг
108%
Фенилаланин:
2043мг of 1,750мг
117%
Валин:
2847мг of 1,820мг
156%
Гистидин:
1248мг of 700мг
178%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
9.6 г
Мононенасыщенные жиры:
12 г
Полиненасыщенные жиры:
4.2 г
Типы углеводов
Крахмал:
0 г
Сахароза:
0.07 г
Глюкоза:
0.18 г
Фруктоза:
0.07 г
Лактоза:
0.07 г
Мальтоза:
0.07 г
Галактоза:
0.07 г
Распределение пищевых волокон для продукта Желток
Сахар:
0.56 г
Клетчатка:
0 г
Другое:
3 г
Значения всех питательных веществ для продукта Желток в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 322kcal | 16% | 27% |
В 6.9 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 16g | 38% | 33% |
В 5.6 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 27g | 41% | 9% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Углеводы | 3.6g | 1% | 64% |
В 7.8 раз(а) меньше чем Рис
|
| 3.6g | N/A | 61% |
В 15.1 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Холестерин | 1085mg | 362% | 5% |
В 2.9 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Витамин D | 5.4µg | 54% | 39% |
В 2.5 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Магний | 5mg | 1% | 92% |
В 28 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 129mg | 13% | 18% |
Столькое же сколько и в Молоко
|
| Калий | 109mg | 3% | 80% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Огурец
|
| Железо | 2.7mg | 34% | 24% |
В 1.1 раз(а) больше чем Говядина
|
| Сахар | 0.56g | N/A | 70% |
В 16 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Медь | 0.08mg | 9% | 65% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 2.3mg | 21% | 36% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 390mg | 56% | 12% |
В 2.1 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 48mg | 2% | 73% |
В 10.2 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 1442IU | 29% | 17% |
В 11.6 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 381µg | 42% | 22% | |
| Витамин E | 2.6mg | 17% | 39% |
В 1.8 раз(а) больше чем Киви
|
| Селен | 56µg | 102% | 21% | |
| Марганец | 0.06mg | 2% | 66% | |
| Витамин B1 | 0.18mg | 15% | 36% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.53mg | 41% | 14% |
В 4.1 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.02mg | 0% | 95% |
В 398.9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 3mg | 60% | 27% |
В 2.6 раз(а) больше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.35mg | 27% | 36% |
В 2.9 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 2µg | 81% | 31% |
В 2.8 раз(а) больше чем Свинина
|
| Витамин K | 0.7µg | 1% | 79% |
В 145.1 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9 | 146µg | 37% | 20% |
В 2.4 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 9.6g | 48% | 13% |
В 1.6 раз(а) больше чем Говядина
|
| Холин | 820mg | 149% | 46% | |
| Мононенасыщенные жиры | 12g | N/A | 14% |
В 1.2 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 4.2g | N/A | 19% |
В 11.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.18mg | 0% | 69% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.69mg | 0% | 69% |
Столькое же сколько и в Говядина
|
| Изолейцин | 0.87mg | 0% | 65% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 1.4mg | 0% | 67% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 1.2mg | 0% | 69% |
В 2.7 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.38mg | 0% | 69% |
В 3.9 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.68mg | 0% | 69% |
Столькое же сколько и в Яйцо
|
| Валин | 0.95mg | 0% | 65% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.42mg | 0% | 71% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 0.07g | 0% | 93% |
В 84.3 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0.01g | N/A | 38% |
В 62.7 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0.11g | N/A | 35% |
В 12.8 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 322
% дневной дозы*
41%
Жиры
27г
43%
Насыщенные жиры 9.6г
0
Транс жиры
0г
362%
Холестерин 1085мг
2.1%
Соль 48мг
1.2%
Углеводы
3.6г
0
Пищевые волокна
0г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
16г
Витамин Д
218мкг
36%
Калций
129мг
13%
Железо
2.7мг
34%
Калий
109мг
3.2%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже