Кефир состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Кефир
| Калорийность ⓘ Calories for selected serving | 41 ккал |
| Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими. | 36 (низкий) |
| Гликемическая нагрузка ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 0 (low) |
| Инсулиновый индекс ⓘ The insulin index of foods demonstrates how much a food increases the insulin level in the blood, in the first two-hour period after consumption. | 112 ⓘ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23378456/ |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 4 г |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 0.3 (acidic) |
| Оксалаты | 0 мг ⓘ Animal products do not contain oxalate. |
Кефир калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта кефир | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 41 |
Дополнительные питательные вещества
| Белок в 100 калориях ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 9.2 г |
| Калории на 10 г белка ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 108 ккал |
| Вес 100 калорий ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 244 г |
Кефир гликемический индекс (ГИ)
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
513µg из 900µg
57%
Витамин E:
0.06мг из 15мг
0.4%
Витамин D:
3µg из 20µg
15%
Витамин C:
0.6мг из 90мг
0.67%
Витамин B1:
0.09мг из 1мг
7.5%
Витамин B2:
0.41мг из 1мг
31%
Витамин B3:
0.45мг из 16мг
2.8%
Витамин B5:
1.2мг из 5мг
23%
Витамин B6:
0.17мг из 1мг
13%
Витамин B9:
39µg из 400µg
9.8%
Витамин B12:
0.87µg из 2µg
36%
Витамин K:
0.3µg из 120µg
0.25%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 8%
3.8 г of 50 г
3.8 г (8% of DV )
Жиры:
Daily Value: 1%
0.9 г of 65 г
0.9 г (1% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 1%
4.5 г of 300 г
4.5 г (1% of DV )
Вода:
Daily Value: 5%
90.1 г of 2,000 г
90.1 г (5% of DV )
Другое:
0.7 г
0.7 г
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.66 г
Мононенасыщенные жиры:
0.31 г
Полиненасыщенные жиры:
0.05 г
Типы углеводов
Крахмал:
0 г
Сахароза:
0 г
Глюкоза:
0 г
Фруктоза:
0 г
Лактоза:
3.7 г
Мальтоза:
0 г
Галактоза:
0.91 г
Распределение пищевых волокон для продукта Кефир
Сахар:
4.6 г
Клетчатка:
0 г
Другое:
0 г
Значения всех питательных веществ для продукта Кефир в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Витамин A | 171µg | 19% | 9% | |
| Калорийность | 41kcal | 2% | 91% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Белок в 100 калориях | 9.2g | N/A | 28% | |
| Калории на 10 г белка | 108kcal | N/A | 69% | |
| Белки | 3.8g | 9% | 67% |
В 1.3 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Вес 100 калорий | 244g | N/A | 10% | |
| Жиры | 0.93g | 1% | 76% |
В 35.8 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0.2mg | 0% | 43% |
В 265 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Чистые углеводы | 4.5g | N/A | 59% |
В 12.1 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Углеводы | 4.5g | 1% | 62% |
В 6.3 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 5mg | 2% | 48% |
В 74.6 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Витамин D | 41 IU | 5% | 7% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Витамин D | 1µg | 5% | 8% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Магний | 12mg | 3% | 72% |
В 11.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 130mg | 13% | 14% |
Столькое же сколько и в Молоко
|
| Калий | 164mg | 5% | 63% |
В 1.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 0.04mg | 1% | 94% |
В 65 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Сахар | 4.6g | N/A | 29% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Медь | 0.01mg | 1% | 82% |
В 15.8 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.46mg | 4% | 64% |
В 13.7 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 105mg | 15% | 57% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 40mg | 2% | 75% |
В 12.3 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.02mg | 0% | 61% |
В 73 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.01mg | 0% | 72% | |
| Селен | 3.6µg | 7% | 52% | |
| Витамин B1 | 0.03mg | 3% | 76% |
В 8.9 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.14mg | 10% | 54% |
Столькое же сколько и в Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.15mg | 1% | 82% |
В 63.8 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.39mg | 8% | 41% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.06mg | 4% | 66% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0.29µg | 12% | 42% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Свинина
|
| Витамин K | 0.1µg | 0% | 48% |
В 1016 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9 | 13µg | 3% | 42% |
В 4.7 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0.04g | N/A | 25% |
В 402.4 раз(а) меньше чем Маргарин
|
| Насыщенные жиры | 0.66g | 3% | 63% |
В 9 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Холин | 15mg | 3% | 35% | |
| Мононенасыщенные жиры | 0.31g | N/A | 68% |
В 31.6 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.05g | N/A | 82% |
В 890.1 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Фруктоза | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Кофеин | 0mg | 0% | 100% | |
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Omega-3 - ALA | 0.01g | N/A | 21% |
В 1523.3 раз(а) меньше чем Канола
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 21% |
В 170 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Omega-3 - Eicosatrienoic acid | 0g | N/A | 100% | |
| Омега 6 - гамма-линоленовая кислота | 0g | N/A | 100% | |
| Omega-6 - Dihomo-gamma-linoleic acid | 0g | N/A | 10% | |
| Омега 6 - эйкозадиеновая кислота | 0g | N/A | 100% | |
| Омега 6 - линолевая кислота | 0.03g | N/A | 21% |
В 424.8 раз(а) меньше чем Миндаль
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 41
% дневной дозы*
1.4%
Жиры
0.93г
3%
Насыщенные жиры 0.66г
0
Транс жиры
0г
1.7%
Холестерин 5мг
1.7%
Соль 40мг
1.5%
Углеводы
4.5г
0
Пищевые волокна
0г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
3.8г
Витамин Д
41мкг
5.1%
Калций
130мг
13%
Железо
0.04мг
0.5%
Калий
164мг
4.8%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже