Ржаной хлеб состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Ржаной хлеб
| Калории ⓘ Calories for selected serving | 259 ккал |
| Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими. | 60 (средний) |
| Гликемическая нагрузка | 8 (низкий) |
| Инсулиновый индекс ⓘ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21961929/ - Values for rye bread ranging from 72 to 103. | 93 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 43 г. |
| Размер порции ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 slice, regular (32 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 3.3 (кислотный) |
| Оксалаты ⓘ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16608223/ | 32 мг |
Натрий ⓘHigher in Натрий content than 85% of foods
Клетчатка ⓘHigher in Клетчатка content than 84% of foods
Витамин B1 ⓘHigher in Витамин B1 content than 81% of foods
Чистые углеводы ⓘHigher in Чистые углеводы content than 79% of foods
Углеводы ⓘHigher in Углеводы content than 79% of foods
Ржаной хлеб калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта ржаной хлеб | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 259 | |
| 1 slice, snack-size | 18 | 7 г |
| 1 slice, thin | 65 | 25 г |
| 1 oz | 73 | 28.35 г |
| 1 slice, regular | 83 | 32 г |
Ржаной хлеб гликемический индекс (ГИ)
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
Ржаной хлеб Гликемическая нагрузка (ГН)
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
0µg из 900µg
0%
Витамин E:
0.99мг из 15мг
6.6%
Витамин D:
0µg из 20µg
0%
Витамин C:
1.2мг из 90мг
1.3%
Витамин B1:
1.3мг из 1мг
109%
Витамин B2:
1мг из 1мг
77%
Витамин B3:
11мг из 16мг
71%
Витамин B5:
1.3мг из 5мг
26%
Витамин B6:
0.23мг из 1мг
17%
Витамин B9:
330µg из 400µg
83%
Витамин B12:
0µg из 2µg
0%
Витамин K:
3.6µg из 120µg
3%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 17%
8.5 г of 50 г
8.5 г (17% of DV )
Жиры:
Daily Value: 5%
3.3 г of 65 г
3.3 г (5% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 16%
48.3 г of 300 г
48.3 г (16% of DV )
Вода:
Daily Value: 2%
37.3 г of 2,000 г
37.3 г (2% of DV )
Другое:
2.6 г
2.6 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
288мг из 280мг
103%
Треонин:
765мг из 1,050мг
73%
Изолейцин:
957мг из 1,400мг
68%
Лейцин:
1737мг из 2,730мг
64%
Лизин:
699мг из 2,100мг
33%
Метионин:
417мг из 1,050мг
40%
Фенилаланин:
1233мг из 1,750мг
70%
Валин:
1137мг из 1,820мг
62%
Гистидин:
546мг из 700мг
78%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.63 г
Мононенасыщенные жиры:
1.3 г
Полиненасыщенные жиры:
0.8 г
Распределение пищевых волокон для продукта Ржаной хлеб
Сахар:
3.9 г
Клетчатка:
5.8 г
Другое:
39 г
Значения всех питательных веществ для продукта Ржаной хлеб в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Витамин A | 0µg | 0% | 100% | |
| Калорийность | 259kcal | 13% | 36% |
В 5.5 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 8.5g | 20% | 49% |
В 3 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 3.3g | 5% | 60% |
В 10.1 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0.4mg | 0% | 48% |
В 132.5 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Углеводы | 48g | 16% | 21% |
В 1.7 раз(а) больше чем Рис
|
| Чистые углеводы | 43g | N/A | 21% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Магний | 40mg | 10% | 26% |
В 3.5 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 73mg | 7% | 27% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 166mg | 5% | 67% |
В 1.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 2.8mg | 35% | 23% |
В 1.1 раз(а) больше чем Говядина
|
| Сахар | 3.9g | N/A | 51% |
В 2.3 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 5.8g | 23% | 16% |
В 2.4 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 0.19mg | 21% | 33% |
В 1.3 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 1.1mg | 10% | 51% |
В 5.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 125mg | 18% | 58% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 603mg | 26% | 15% |
В 1.2 раз(а) больше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.33mg | 2% | 65% |
В 4.4 раз(а) меньше чем Киви
|
| Селен | 31µg | 56% | 31% | |
| Марганец | 0.82mg | 36% | 33% | |
| Витамин B1 | 0.43mg | 36% | 19% |
В 1.6 раз(а) больше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.34mg | 26% | 22% |
В 2.6 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 3.8mg | 24% | 43% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.44mg | 9% | 63% |
В 2.6 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.08mg | 6% | 71% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 1.2µg | 1% | 76% |
В 84.7 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9 | 110µg | 28% | 23% |
В 1.8 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 0.63g | 3% | 67% |
В 9.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Холин | 15mg | 3% | 81% | |
| Мононенасыщенные жиры | 1.3g | N/A | 60% |
В 7.5 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.8g | N/A | 51% |
В 59 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.1mg | 0% | 79% |
В 3.2 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.26mg | 0% | 81% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.32mg | 0% | 80% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 0.58mg | 0% | 80% |
В 4.2 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.23mg | 0% | 84% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.14mg | 0% | 80% |
В 1.4 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.41mg | 0% | 78% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.38mg | 0% | 80% |
В 5.4 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.18mg | 0% | 81% |
В 4.1 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Кофеин | 0mg | 0% | 100% | |
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 259
% дневной дозы*
5.1%
Жиры
3.3г
2.8%
Насыщенные жиры 0.63г
0
Транс жиры
0г
0
Холестерин 0мг
26%
Соль 603мг
16%
Углеводы
48г
23%
Пищевые волокна
5.8г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
8.5г
Витамин Д
0мкг
0
Калций
73мг
7.3%
Железо
2.8мг
35%
Калий
166мг
4.9%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже