Սաղմոն - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 206 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Սաղմոն can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 3 oz (85 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 11.1 (թթվային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ | 0 մգ |
Վիտամին B3 ⓘHigher in Վիտամին B3 content than 84% of foods
Վիտամին B6 ⓘHigher in Վիտամին B6 content than 82% of foods
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 81% of foods
Պոլիչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Պոլիչհագեցած ճարպ content than 81% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 80% of foods
Սաղմոն սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Սաղմոն սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 206 | |
| 3 oz | 175 | 85 գ |
| 0.5 fillet | 367 | 178 գ |
| Սաղմոն սննդամթերքի տարբեր տարատեսակների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat (this food) | 206 | 100 գ |
| Salmon | 182 | 100 գ |
| Fish, salmon, Atlantic, farmed, raw | 208 | 100 գ |
Սաղմոն սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Սաղմոն can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
207µg of 900µg
23%
Վիտամին E :
3.4մգ of 15մգ
23%
Վիտամին D (D2 + D3):
39µg of 20µg
197%
Վիտամին C:
11մգ of 90մգ
12%
Վիտամին B1:
1մգ of 1մգ
85%
Վիտամին B2:
0.41մգ of 1մգ
31%
Վիտամին B3:
24մգ of 16մգ
151%
Վիտամին B5:
4.4մգ of 5մգ
89%
Վիտամին B6:
1.9մգ of 1մգ
149%
Folate, total:
102µg of 400µg
26%
Վիտամին B12:
8.4µg of 2µg
350%
Choline, total:
272մգ of 550մգ
49%
Վիտամին K:
0.3µg of 120µg
0.25%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 44%
22.1 գ of 50 գ
22.1 գ (44% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 19%
12.4 գ of 65 գ
12.4 գ (19% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0 գ (0% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
64.8 գ of 2,000 գ
64.8 գ (3% of DV )
Այլ:
0.8 գ
0.8 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
744մգ of 280մգ
266%
Տրեոնին:
2907մգ of 1,050մգ
277%
Իզոլեյցին:
3054մգ of 1,400մգ
218%
Լեյցին:
5388մգ of 2,730մգ
197%
Լիզին:
6090մգ of 2,100մգ
290%
Մեթիոնին:
1962մգ of 1,050մգ
187%
Ֆենիլալանին:
2589մգ of 1,750մգ
148%
Վալին:
3417մգ of 1,820մգ
188%
Հիստիդին:
1953մգ of 700մգ
279%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
2.4 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
4.2 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
4.6 գ
Սաղմոն սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 69µg | 8% | 31% | |
| Կալորիականություն | 206kcal | 10% | 46% |
4.4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 22g | 53% | 19% |
7.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 12g | 19% | 28% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 3.7mg | 4% | 32% |
14.3 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 63mg | 21% | 31% |
5.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 13µg | 131% | 37% |
6 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 30mg | 7% | 33% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 15mg | 2% | 63% |
8.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 384mg | 11% | 20% |
2.6 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.34mg | 4% | 83% |
7.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.05mg | 5% | 81% |
2.9 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.43mg | 4% | 72% |
14.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 252mg | 36% | 22% |
1.4 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 61mg | 3% | 64% |
8 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 1.1mg | 8% | 45% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 41µg | 75% | 24% | |
| Մանգան | 0.02mg | 1% | 81% | |
| Վիտամին B1 | 0.34mg | 28% | 25% |
1.3 անգամ շատ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.14mg | 10% | 61% |
Այնքան ինչքան Ավոկադո-ում
|
| Վիտամին B3 | 8mg | 50% | 16% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 1.5mg | 30% | 29% |
1.3 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.65mg | 50% | 18% |
5.4 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 2.8µg | 117% | 24% |
4 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 0.1µg | 0% | 88% |
1016 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 34µg | 9% | 40% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 2.4g | 12% | 43% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Choline, total | 91mg | 16% | 53% | |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 4.2g | N/A | 36% |
2.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 4.6g | N/A | 19% |
10.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.25mg | 0% | 57% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.97mg | 0% | 57% |
1.3 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1mg | 0% | 58% |
1.1 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 1.8mg | 0% | 58% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2mg | 0% | 56% |
4.5 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.65mg | 0% | 54% |
6.8 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.86mg | 0% | 60% |
1.3 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.1mg | 0% | 57% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.65mg | 0% | 62% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0.69g | N/A | 32% |
Այնքան ինչքան Սաղմոն-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 1.5g | N/A | 32% |
Այնքան ինչքան Սաղմոն-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.17g | N/A | 33% |
Այնքան ինչքան Սաղմոն-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 206
օրական դոզայի %-ը*
19%
Ճարպ ընդհանուր
12գ
11%
Հագեցած ճարպեր 2.4գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
21%
Խոլեստերին 63մգ
2.7%
Աղ 61մգ
0
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
22գ
Վիտամին Դ
526մկգ
66%
Կալցիում
15մգ
1.5%
Երկաթ
0.34մգ
4.3%
Կալիում
384մգ
11%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև