Булгур состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Bulgur, dry
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Булгур
Гликемический индекс ⓘ
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
47 (низкий)
Порция ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 cup (140 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
3.8 (acidic )
Калории
342
Углеводы
Клетчатка
Магний
Калий
Фосфор
Продукт содержит больше вещества Углеводы, чем 93 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (7%) содержащие больше вещества Углеводы, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Углеводы больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Клетчатка, Магний, Калий and Фосфор.
Булгур гликемический индекс (GI)
Подобные продукты
Гречка 
Рис 
Пшеница 
Инфографика состава и питательности
Скопировать ссылку инфографики
Подобные продукты и сравнение с ними
Таблица макроэлементов
Белки:
25%
Daily Value: 25%
12.29 g of 50 g
Жиры:
2%
Daily Value: 2%
1.33 g of 65 g
Углеводы:
25%
Daily Value: 25%
75.87 g of 300 g
Вода:
0%
Daily Value: 0%
9 g of 2,000 g
Другое:
1.51 г
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
342
% Daily Value*
2%
Total Fat
1g
0%
Saturated Fat
0g
0%
Cholesterol
0mg
1%
Sodium
17mg
25%
TotalCarbohydrate
76g
52%
Dietary Fiber
13g
Total Sugars 0g
Includes ? g Added Sugars
Protein
12g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
35mg
4%
Iron
2mg
11%
Potassium
410mg
12%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
Детали
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
Детали
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
Детали
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
Детали
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
Детали
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Минералы - График покрова
Кальций:
35 mg of 1,000 mg
4%
Железо:
2.46 mg of 18 mg
14%
Магний:
164 mg of 400 mg
41%
Фосфор:
300 mg of 1,000 mg
30%
Калий:
410 mg of 3,500 mg
12%
Натрий:
17 mg of 2,400 mg
1%
Цинк:
1.93 mg of 15 mg
13%
Медь:
0.335 mg of 2 mg
17%
Марганец:
3.048 mg of 2 mg
152%
Селен:
2.3 µg of 70 µg
3%
Холин:
28.1 mg of 550 mg
5%
Минералы - Относительный график
Магний
164 mg
TOP 11%
Фосфор
300 mg
TOP 17%
Калий
410 mg
TOP 17%
Медь
0.335 mg
TOP 24%
Марганец
3.048 mg
TOP 26%
Железо
2.46 mg
TOP 29%
Цинк
1.93 mg
TOP 40%
Кальций
35 mg
TOP 41%
Холин
28.1 mg
TOP 72%
Селен
2.3 mg
TOP 75%
Натрий
17 mg
TOP 82%
Витамины - График покрова
Витамин A:
9 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0.06 mg of 20 mg
0%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0 mg of 60 mg
0%
Витамин B1:
0.232 mg of 2 mg
15%
Витамин B2:
0.115 mg of 2 mg
7%
Витамин B3:
5.114 mg of 20 mg
26%
Витамин B5:
1.045 mg of 10 mg
10%
Витамин B6:
0.342 mg of 2 mg
17%
Витамин B9, общий:
27 µg of 400 µg
7%
Витамин B12:
0 µg of 6 µg
0%
Витамин K:
1.9 µg of 80 µg
2%
Витамин B9:
0 µg of 400 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин B1
0.232 µg
TOP 32%
Витамин B3
5.114 µg
TOP 32%
Витамин B5
1.045 µg
TOP 34%
Витамин B6
0.342 µg
TOP 36%
Витамин B9, общий
27 µg
TOP 44%
Витамин A
9 µg
TOP 65%
Витамин B2
0.115 µg
TOP 65%
Витамин K
1.9 µg
TOP 66%
Витамин E
0.06 µg
TOP 90%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин B9
0 µg
TOP 100%
Витамин C
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
190 mg of 280 mg
68%
Треонин:
354 mg of 1,050 mg
34%
Изолейцин:
455 mg of 1,400 mg
33%
Лейцин:
830 mg of 2,730 mg
30%
Лизин:
339 mg of 2,100 mg
16%
Метионин:
190 mg of 1,050 mg
18%
Фенилаланин:
580 mg of 1,750 mg
33%
Валин:
554 mg of 1,820 mg
30%
Гистидин:
285 mg of 700 mg
41%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.232 g
Мононенасыщенные жиры:
0.173 g
Полиненасыщенные жиры:
0.541 g
Распределение пищевых волокон для продукта Булгур
Сахар:
0.41 g
Клетчатка:
12.5 g
Значения всех питательных веществ для продукта Булгур в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| Белки | 29% | 39% | 12.29g |
В 4.4 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 2% | 72% | 1.33g |
В 25 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 25% | 7% | 75.87g |
В 2.7 раз(а) больше чем Рис
|
| Калорийность | 13% | 24% | 342kcal |
В 7.3 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Сахар | 0% | 72% | 0.41g |
В 21.9 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 33% | 9% | 12.5g |
В 5.2 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Кальций | 4% | 41% | 35mg |
В 3.6 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Железо | 14% | 29% | 2.46mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Магний | 41% | 11% | 164mg |
В 1.2 раз(а) больше чем Фасоль
|
| Фосфор | 43% | 17% | 300mg |
В 1.6 раз(а) больше чем Курятина
|
| Калий | 9% | 17% | 410mg |
В 2.8 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 1% | 82% | 17mg |
В 28.8 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 18% | 40% | 1.93mg |
В 3.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 0% | 24% | 0.34mg |
В 2.4 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Витамин A | 0% | 65% | 9IU |
В 1856.2 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин E | 0% | 90% | 0.06mg |
В 24.3 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин C | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Витамин B1 | 15% | 32% | 0.23mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 7% | 65% | 0.12mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 26% | 32% | 5.11mg |
В 1.9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 10% | 34% | 1.05mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 17% | 36% | 0.34mg |
В 2.9 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 7% | 44% | 27µg |
В 2.3 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин K | 2% | 66% | 1.9µg |
В 53.5 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Триптофан | 0% | 67% | 0.19mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0% | 76% | 0.35mg |
В 2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0% | 75% | 0.46mg |
В 2 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Лейцин | 0% | 76% | 0.83mg |
В 2.9 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0% | 79% | 0.34mg |
В 1.3 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0% | 76% | 0.19mg |
В 2 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0% | 73% | 0.58mg |
В 1.2 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0% | 75% | 0.55mg |
В 3.7 раз(а) меньше чем Соя
|
| Гистидин | 0% | 75% | 0.29mg |
В 2.6 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 1% | 76% | 0.23g |
В 25.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0% | 79% | 0.17g |
В 56.6 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0% | 60% | 0.54g |
В 87.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже