Вишня состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Вишня гликемический индекс (GI)
Вишня Glycemic load (GL)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
Все мы знаем, какой вкус может иметь вишня, от кислого до сладкого, в зависимости от сезона и сорта. Вот почему концентрация глюкозы и гликемический индекс вишни сильно зависит от сортов вишни и их спелости.
Согласно Международным таблицам гликемического индекса канадская кислая вишня имеет гликемический индекс 22, в то время как австралийская темная (сладкая) сырая вишня без косточек имеет средний ГИ 63 ± 6.
Даже между двумя разными типами британских йогуртов с черной вишней ГИ сильно различается. В первом образце йогурта ГИ составляет 17 ± 3, тогда как во втором- ГИ составляет 67 ± 15. Разница объясняется разным соотношением белков и углеводов в йогуртах. С другой стороны, ГИ кислого вишневого йогурта Морелло составляет 35 ± 6, а обезжиренного вишневого йогурта - 41 ± 5.
Другое исследование показало, что ГИ кислой вишни составляет 46 с большой погрешностью 39, в то время как ГИ вишневого сока, полученного из того же сорта, не сильно варьируется и составляет 45 ± 27.
У вишни низкий ГИ, тогда как ГИ у черешни средний в категории умеренных.
Лабораторно доказано, что вишня обладает анти-диабетическими свойствами (4). Кроме того, антоцианы вишни нацелены на чувствительность к инсулину и потенциально модулируют диабет (5).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
- Glycemic index testing of cherry juice
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22280223/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5691727/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 03, 2021
Состав и калорийность продукта Вишня
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
22 (низкий)
Glycemic load
2 (низкий)
Калории
50
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
10.58 г.
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 cup, with pits, yields (103 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-3 (щелочной)
Витамин A
Витамин C
Витамин A, RAE
Каротин, бета
Сахар
Продукт содержит больше вещества Витамин A, чем 82 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (18%) содержащие больше вещества Витамин A, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Витамин A больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин C, Витамин A, RAE, Каротин, бета и Сахар.
Минералы - График покрова
Кальций:
16 мг of 1,000 мг
2%
Железо:
0.32 мг of 8 мг
4%
Магний:
9 мг of 420 мг
2%
Фосфор:
15 мг of 700 мг
2%
Калий:
173 мг of 3,400 мг
5%
Натрий:
3 мг of 2,300 мг
0%
Цинк:
0.1 мг of 11 мг
1%
Медь:
0.104 мг of 1 мг
12%
Марганец:
0.112 мг of 2 мг
5%
Селен:
0 µg of 55 µg
0%
Холин:
6.1 мг of 550 мг
1%
Минералы - Относительный график
Медь
0.104 мг
TOP 50%
Марганец
0.112 мг
TOP 59%
Кальций
16 мг
TOP 61%
Калий
173 мг
TOP 66%
Железо
0.32 мг
TOP 83%
Магний
9 мг
TOP 85%
Фосфор
15 мг
TOP 90%
Холин
6.1 мг
TOP 90%
Цинк
0.1 мг
TOP 91%
Натрий
3 мг
TOP 94%
Селен
0 µg
TOP 100%
Витамины - График покрова
Витамин A:
1283 IU of 5,000 IU
26%
Витамин E:
0.07 мг of 15 мг
0%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
10 мг of 90 мг
11%
Витамин B1:
0.03 мг of 1 мг
3%
Витамин B2:
0.04 мг of 1 мг
3%
Витамин B3:
0.4 мг of 16 мг
3%
Витамин B5:
0.143 мг of 5 мг
3%
Витамин B6:
0.044 мг of 1 мг
3%
Витамин B9, общий:
8 µg of 400 µg
2%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
2.1 µg of 120 µg
2%
Витамины - Относительный график
Витамин A
1283 IU
TOP 18%
Витамин C
10 мг
TOP 24%
Витамин K
2.1 µg
TOP 64%
Витамин B9, общий
8 µg
TOP 68%
Витамин B6
0.044 мг
TOP 81%
Витамин B3
0.4 мг
TOP 81%
Витамин B1
0.03 мг
TOP 82%
Витамин B2
0.04 мг
TOP 84%
Витамин B5
0.143 мг
TOP 85%
Витамин E
0.07 мг
TOP 89%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 2%
1 г of 50 г
2%
Жиры:
Daily Value: 0%
0.3 г of 65 г
0%
Углеводы:
Daily Value: 4%
12.18 г of 300 г
4%
Вода:
Daily Value: 4%
86.13 г of 2,000 г
4%
Другое:
0.39 г
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.068 г
Мононенасыщенные жиры:
0.082 г
Полиненасыщенные жиры:
0.09 г
Типы углеводов
Крахмал:
0 г
Сахароза:
0.8 г
Глюкоза:
4.18 г
Фруктоза:
3.51 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Вишня
Сахар:
8.49 г
Клетчатка:
1.6 г
Другое:
2.09 г
Значения всех питательных веществ для продукта Вишня в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 50kcal | 3% | 87% |
В 1.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 1g | 2% | 85% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.3g | 0% | 85% |
В 111 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 10mg | 11% | 24% |
В 5.3 раз(а) меньше чем Лимон
|
| 10.58g | N/A | 45% |
В 5.1 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 12.18g | 4% | 45% |
В 2.3 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 0.32mg | 4% | 83% |
В 8.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 16mg | 2% | 61% |
В 7.8 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 173mg | 5% | 66% |
В 1.2 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 9mg | 2% | 85% |
В 15.6 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 8.49g | N/A | 41% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 1.6g | 6% | 42% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Медь | 0.1mg | 12% | 50% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.1mg | 1% | 91% |
В 63.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 15mg | 2% | 90% |
В 12.1 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 3mg | 0% | 94% |
В 163.3 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 1283IU | 26% | 18% |
В 13 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 64µg | 7% | 31% | |
| Витамин E | 0.07mg | 0% | 89% |
В 20.9 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.11mg | 5% | 59% | |
| Селен | 0µg | 0% | 100% | |
| Витамин B1 | 0.03mg | 3% | 82% |
В 8.9 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.04mg | 3% | 84% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.4mg | 3% | 81% |
В 23.9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.14mg | 3% | 85% |
В 7.9 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.04mg | 3% | 81% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 2.1µg | 2% | 64% |
В 48.4 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9, общий | 8µg | 2% | 68% |
В 7.6 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 0.07g | 0% | 84% |
В 86.7 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.08g | N/A | 82% |
В 119.5 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.09g | N/A | 86% |
В 524.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Фруктоза | 3.51g | 4% | 82% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 50
% дневной дозы*
0%
Жиры
0г
0%
Насыщенные жиры 0г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 3мг
4%
Углеводы
12г
8%
Пищевые волокна
2г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
1г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
16мг
2%
Железо
0мг
0%
Калий
173мг
5%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже