Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов | Insulin index chart

Дайкон состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Дайкон гликемический индекс (GI)

32
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Июль 01, 2021
Образование Ереванский государственный медицинский университет

Дайкон, также известный как китайская репа, японская редька, мулланг -это разновидность редиса, произрастающего в Китае и Японии. (1)

Согласно базе данных Сиднейского университета, дайкон имеет ГИ 32, что является низким показателем и означает, что употребление дайкона не приведет к резкому повышению уровня сахара в крови, а через несколько часов резко не снизится.

Его выращивают во всем мире как продукт питания для людей и домашнего скота, а также в качестве из семян получают масло, которое используется в косметической промышленности. Фермеры также сажают его как покровную культуру для улучшения здоровья почвы и повышения урожайности. (3)

Дайкон - очень низкокалорийный овощ, но при этом обладает впечатляющим составом питательных веществ.

Фактически, потребление крестоцветных овощей связано со снижением риска развития сердечных заболеваний, некоторых видов рака, диабета и нейродегенеративных состояний. (4)

Результаты исследования показали, что проростков японской редьки обладает гипогликемической активностью как у нормальных крыс, так и у крыс с сахарным диабетом и частично улучшает метаболизм липидов у здоровых крыс. Проростки японской редьки могут облегчить гипергликемию в случаях, когда присутствует диабет, и служить для первичной профилактики сахарного диабета. (5)

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники.

  1. https://www.ams.usda.gov/grades-standards/daikon-inspection-instructions
  2. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5956417/
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26778708/
  5. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.1851
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Июль 01, 2021

Состав и калорийность продукта Дайкон

Дайкон
Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
32 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
N/A
Калории
18
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
2.5 г.
1 cup slices (116 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-4.4 (щелочной)
82% Витамин C
64% Витамин B9
58% Клетчатка
57% Витамин B9, общий
54% Медь
Продукт содержит больше вещества Витамин C, чем 82 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (18%) содержащие больше вещества Витамин C, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Витамин C больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин B9, Клетчатка, Витамин B9, общий и Медь.

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 9% 15% 12% 10% 21% 3% 5% 39% 5% 4% 4%
Кальций: 27 мг of 1,000 мг 3%
Железо: 0.4 мг of 8 мг 5%
Магний: 16 мг of 420 мг 4%
Фосфор: 23 мг of 700 мг 3%
Калий: 227 мг of 3,400 мг 7%
Натрий: 21 мг of 2,300 мг 1%
Цинк: 0.15 мг of 11 мг 1%
Медь: 0.115 мг of 1 мг 13%
Марганец: 0.038 мг of 2 мг 2%
Селен: 0.7 µg of 55 µg 1%
Холин: 7.3 мг of 550 мг 1%

Минералы - Относительный график

Кальций
27 мг
TOP 46%
Медь
0.115 мг
TOP 46%
Калий
227 мг
TOP 53%
Марганец
0.038 мг
TOP 69%
Магний
16 мг
TOP 71%
Железо
0.4 мг
TOP 80%
Натрий
21 мг
TOP 81%
Селен
0.7 µg
TOP 86%
Фосфор
23 мг
TOP 87%
Цинк
0.15 мг
TOP 87%
Холин
7.3 мг
TOP 89%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 0% 0% 0% 74% 5% 5% 4% 9% 11% 22% 0% 1%
Витамин A: 0 IU of 5,000 IU 0%
Витамин E: 0 мг of 15 мг 0%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 22 мг of 90 мг 24%
Витамин B1: 0.02 мг of 1 мг 2%
Витамин B2: 0.02 мг of 1 мг 2%
Витамин B3: 0.2 мг of 16 мг 1%
Витамин B5: 0.138 мг of 5 мг 3%
Витамин B6: 0.046 мг of 1 мг 4%
Витамин B9, общий: 28 µg of 400 µg 7%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Витамин K: 0.3 µg of 120 µg 0%

Витамины - Относительный график

Витамин C
22 мг
TOP 18%
Витамин B9, общий
28 µg
TOP 43%
Витамин B6
0.046 мг
TOP 80%
Витамин K
0.3 µg
TOP 84%
Витамин B5
0.138 мг
TOP 86%
Витамин B3
0.2 мг
TOP 87%
Витамин B1
0.02 мг
TOP 88%
Витамин B2
0.02 мг
TOP 92%
Витамин A
0 IU
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин E
0 мг
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%

Таблица макроэлементов

5% 95%
Белки:
Daily Value: 1%
0.6 г of 50 г
1%
Жиры:
Daily Value: 0%
0.1 г of 65 г
0%
Углеводы:
Daily Value: 1%
4.1 г of 300 г
1%
Вода:
Daily Value: 5%
94.62 г of 2,000 г
5%
Другое:
0.58 г

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Валин Гистидин 4% 8% 6% 4% 5% 2% 4% 5% 5%
Триптофан: 3 мг of 280 мг 1%
Треонин: 25 мг of 1,050 мг 2%
Изолейцин: 26 мг of 1,400 мг 2%
Лейцин: 31 мг of 2,730 мг 1%
Лизин: 30 мг of 2,100 мг 1%
Метионин: 6 мг of 1,050 мг 1%
Фенилаланин: 20 мг of 1,750 мг 1%
Валин: 28 мг of 1,820 мг 2%
Гистидин: 11 мг of 700 мг 2%

Информация о типе жиров

0.03% 0.017% 0.045%
Насыщенные жиры: 0.03 г
Мононенасыщенные жиры: 0.017 г
Полиненасыщенные жиры: 0.045 г

Распределение пищевых волокон для продукта Дайкон

2.5% 1.6%
Сахар: 2.5 г
Клетчатка: 1.6 г
Другое: 0 г

Значения всех питательных веществ для продукта Дайкон в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 64% 2.5g В 21.7 раз(а) меньше чем Шоколад Шоколад
Белки 1% 89% 0.6g В 4.7 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Жиры 0% 93% 0.1g В 333.1 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Углеводы 1% 63% 4.1g В 6.9 раз(а) меньше чем Рис Рис
Калорийность 1% 98% 18kcal В 2.6 раз(а) меньше чем Апельсин Апельсин
Сахар N/A 57% 2.5g В 3.6 раз(а) меньше чем Кока-Кола Кока-Кола
Клетчатка 6% 42% 1.6g В 1.5 раз(а) меньше чем Апельсин Апельсин
Кальций 3% 46% 27mg В 4.6 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Железо 5% 80% 0.4mg В 6.5 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Магний 4% 71% 16mg В 8.8 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль
Фосфор 3% 87% 23mg В 7.9 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Калий 7% 53% 227mg В 1.5 раз(а) больше чем Огурец Огурец
Натрий 1% 81% 21mg В 23.3 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Цинк 1% 87% 0.15mg В 42.1 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Медь 13% 46% 0.12mg В 1.2 раз(а) меньше чем Шитаки Шитаки
Витамин E 0% 100% 0mg N/A Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A Яйцо
Витамин C 24% 18% 22mg В 2.4 раз(а) меньше чем Лимон Лимон
Витамин B1 2% 88% 0.02mg В 13.3 раз(а) меньше чем Горох посевной Горох посевной
Витамин B2 2% 92% 0.02mg В 6.5 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Витамин B3 1% 87% 0.2mg В 47.9 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Витамин B5 3% 86% 0.14mg В 8.2 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника Семя подсолнечника
Витамин B6 4% 80% 0.05mg В 2.6 раз(а) меньше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин B9, общий 7% 43% 28µg В 2.2 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A Свинина
Витамин K 0% 84% 0.3µg В 338.7 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Триптофан 0% 98% 0mg В 101.7 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Треонин 0% 96% 0.03mg В 28.8 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Изолейцин 0% 96% 0.03mg В 35.2 раз(а) меньше чем Лосось Лосось
Лейцин 0% 97% 0.03mg В 78.4 раз(а) меньше чем Тунец Тунец
Лизин 0% 97% 0.03mg В 15.1 раз(а) меньше чем Тофу Тофу
Метионин 0% 97% 0.01mg В 16 раз(а) меньше чем Киноа Киноа
Фенилаланин 0% 97% 0.02mg В 33.4 раз(а) меньше чем Яйцо Яйцо
Валин 0% 96% 0.03mg В 72.5 раз(а) меньше чем Соя Соя
Гистидин 0% 97% 0.01mg В 68.1 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A Яйцо
Транс-жиры N/A 100% 0g N/A Маргарин
Насыщенные жиры 0% 89% 0.03g В 196.5 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 90% 0.02g В 576.4 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 90% 0.05g В 1048.3 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 18
% дневной дозы*
0%
Жиры
0%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
1%
Соль 21мг
1%
Углеводы
8%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 1г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 27мг 3%

Железо 0мг 0%

Калий 227мг 7%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
 ⓘ Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ok
 ⓘ Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
 ⓘ Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
 ⓘ Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
 ⓘ Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Дайкон
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168451/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.