Foodstruct
Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов

Дайкон состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Дайкон гликемический индекс (GI)

32

Дайкон, также известный как китайская репа, японская редька, мулланг -это разновидность редиса, произрастающего в Китае и Японии. (1)

Согласно базе данных Сиднейского университета, дайкон имеет ГИ 32, что является низким показателем и означает, что употребление дайкона не приведет к резкому повышению уровня сахара в крови, а через несколько часов резко не снизится.

Его выращивают во всем мире как продукт питания для людей и домашнего скота, а также в качестве из семян получают масло, которое используется в косметической промышленности. Фермеры также сажают его как покровную культуру для улучшения здоровья почвы и повышения урожайности. (3)

Дайкон - очень низкокалорийный овощ, но при этом обладает впечатляющим составом питательных веществ.

Фактически, потребление крестоцветных овощей связано со снижением риска развития сердечных заболеваний, некоторых видов рака, диабета и нейродегенеративных состояний. (4)

Результаты исследования показали, что проростков японской редьки обладает гипогликемической активностью как у нормальных крыс, так и у крыс с сахарным диабетом и частично улучшает метаболизм липидов у здоровых крыс. Проростки японской редьки могут облегчить гипергликемию в случаях, когда присутствует диабет, и служить для первичной профилактики сахарного диабета. (5)

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники.

  1. https://www.ams.usda.gov/grades-standards/daikon-inspection-instructions
  2. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5956417/
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26778708/
  5. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.1851
Фото автора статьи Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Июль 01, 2021

Состав и калорийность продукта Дайкон

Дайкон
Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
32 (низкий)
1 cup slices (116 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-4.4 (щелочной)
Калории
18
82% Витамин C
64% Витамин B9
58% Клетчатка
57% Витамин B9, общий
54% Медь
Продукт содержит больше вещества Витамин C, чем 82 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (18%) содержащие больше вещества Витамин C, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Витамин C больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин B9, Клетчатка, Витамин B9, общий и Медь.

Подобные продукты и сравнение с ними

Таблица макроэлементов

5% 95%
Белки:
Daily Value: 1%
0.6 г of 50 г
1%
Жиры:
Daily Value: 0%
0.1 г of 65 г
0%
Углеводы:
Daily Value: 1%
4.1 г of 300 г
1%
Вода:
Daily Value: 5%
94.62 г of 2,000 г
5%
Другое:
0.58 г

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 18
% дневной дозы*
0%
Жиры
0%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
1%
Соль 21мг
1%
Углеводы
8%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 1г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 27мг 3%

Железо 0мг 0%

Калий 227мг 7%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
Детали
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ok
Детали
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
Детали
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
Детали
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
Детали
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Дайкон
Скопировать ссылку инфографики

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 9% 15% 12% 10% 21% 3% 5% 39% 5% 4% 4%
Кальций: 27 мг of 1,000 мг 3%
Железо: 0.4 мг of 8 мг 5%
Магний: 16 мг of 420 мг 4%
Фосфор: 23 мг of 700 мг 3%
Калий: 227 мг of 3,400 мг 7%
Натрий: 21 мг of 2,300 мг 1%
Цинк: 0.15 мг of 11 мг 1%
Медь: 0.115 мг of 1 мг 13%
Марганец: 0.038 мг of 2 мг 2%
Селен: 0.7 µg of 55 µg 1%
Холин: 7.3 мг of 550 мг 1%

Минералы - Относительный график

Кальций
27 мг
TOP 46%
Медь
0.115 мг
TOP 46%
Калий
227 мг
TOP 53%
Марганец
0.038 мг
TOP 69%
Магний
16 мг
TOP 71%
Железо
0.4 мг
TOP 80%
Натрий
21 мг
TOP 81%
Селен
0.7 µg
TOP 86%
Фосфор
23 мг
TOP 87%
Цинк
0.15 мг
TOP 88%
Холин
7.3 мг
TOP 89%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 0% 0% 0% 74% 5% 5% 4% 9% 11% 22% 0% 1%
Витамин A: 0 IU of 5,000 IU 0%
Витамин E: 0 мг of 15 мг 0%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 22 мг of 90 мг 24%
Витамин B1: 0.02 мг of 1 мг 2%
Витамин B2: 0.02 мг of 1 мг 2%
Витамин B3: 0.2 мг of 16 мг 1%
Витамин B5: 0.138 мг of 5 мг 3%
Витамин B6: 0.046 мг of 1 мг 4%
Витамин B9, общий: 28 µg of 400 µg 7%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Витамин K: 0.3 µg of 120 µg 0%

Витамины - Относительный график

Витамин C
22 мг
TOP 18%
Витамин B9, общий
28 µg
TOP 43%
Витамин B6
0.046 мг
TOP 80%
Витамин K
0.3 µg
TOP 84%
Витамин B5
0.138 мг
TOP 86%
Витамин B3
0.2 мг
TOP 87%
Витамин B1
0.02 мг
TOP 88%
Витамин B2
0.02 мг
TOP 92%
Витамин E
0 мг
TOP 100%
Витамин A
0 IU
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Валин Гистидин 4% 8% 6% 4% 5% 2% 4% 5% 5%
Триптофан: 3 мг of 280 мг 1%
Треонин: 25 мг of 1,050 мг 2%
Изолейцин: 26 мг of 1,400 мг 2%
Лейцин: 31 мг of 2,730 мг 1%
Лизин: 30 мг of 2,100 мг 1%
Метионин: 6 мг of 1,050 мг 1%
Фенилаланин: 20 мг of 1,750 мг 1%
Валин: 28 мг of 1,820 мг 2%
Гистидин: 11 мг of 700 мг 2%

Информация о типе жиров

0.03% 0.017% 0.045%
Насыщенные жиры: 0.03 г
Мононенасыщенные жиры: 0.017 г
Полиненасыщенные жиры: 0.045 г

Распределение пищевых волокон для продукта Дайкон

2.5% 1.6%
Сахар: 2.5 г
Клетчатка: 1.6 г
Другое: 0 г

Значения всех питательных веществ для продукта Дайкон в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
Белки 1% 89% 0.6g В 4.7 раз(а) меньше чем Брокколи
Жиры 0% 93% 0.1g В 333.1 раз(а) меньше чем Сыр
Углеводы 1% 63% 4.1g В 6.9 раз(а) меньше чем Рис
Калорийность 1% 98% 18kcal В 2.6 раз(а) меньше чем Апельсин
Сахар 0% 57% 2.5g В 3.6 раз(а) меньше чем Кока-Кола
Клетчатка 6% 42% 1.6g В 1.5 раз(а) меньше чем Апельсин
Кальций 3% 46% 27mg В 4.6 раз(а) меньше чем Молоко
Железо 5% 80% 0.4mg В 6.5 раз(а) меньше чем Говядина
Магний 4% 71% 16mg В 8.8 раз(а) меньше чем Миндаль
Фосфор 3% 87% 23mg В 7.9 раз(а) меньше чем Курятина
Калий 7% 53% 227mg В 1.5 раз(а) больше чем Огурец
Натрий 1% 81% 21mg В 23.3 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
Цинк 1% 88% 0.15mg В 42.1 раз(а) меньше чем Говядина
Медь 13% 46% 0.12mg В 1.2 раз(а) меньше чем Шитаки
Витамин E 0% 100% 0mg N/A
Витамин D 0% 100% 0µg N/A
Витамин C 24% 18% 22mg В 2.4 раз(а) меньше чем Лимон
Витамин B1 2% 88% 0.02mg В 13.3 раз(а) меньше чем Горох посевной
Витамин B2 2% 92% 0.02mg В 6.5 раз(а) меньше чем Авокадо
Витамин B3 1% 87% 0.2mg В 47.9 раз(а) меньше чем Индейка
Витамин B5 3% 86% 0.14mg В 8.2 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
Витамин B6 4% 80% 0.05mg В 2.6 раз(а) меньше чем Овёс посевной
Витамин B9, общий 7% 43% 28µg В 2.2 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A
Витамин K 0% 84% 0.3µg В 338.7 раз(а) меньше чем Брокколи
Триптофан 0% 98% 0mg В 101.7 раз(а) меньше чем Курятина
Треонин 0% 96% 0.03mg В 28.8 раз(а) меньше чем Говядина
Изолейцин 0% 96% 0.03mg В 35.2 раз(а) меньше чем Лосось
Лейцин 0% 97% 0.03mg В 78.4 раз(а) меньше чем Тунец
Лизин 0% 97% 0.03mg В 15.1 раз(а) меньше чем Тофу
Метионин 0% 97% 0.01mg В 16 раз(а) меньше чем Киноа
Фенилаланин 0% 97% 0.02mg В 33.4 раз(а) меньше чем Яйцо
Валин 0% 96% 0.03mg В 72.5 раз(а) меньше чем Соя
Гистидин 0% 97% 0.01mg В 68.1 раз(а) меньше чем Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A
Транс-жиры 0% 100% 0g N/A
Насыщенные жиры 0% 89% 0.03g В 196.5 раз(а) меньше чем Говядина
Мононенасыщенные жиры 0% 90% 0.02g В 576.4 раз(а) меньше чем Авокадо
Полиненасыщенные жиры 0% 90% 0.05g В 1048.3 раз(а) меньше чем Грецкий орех

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168451/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.
-->