Ежевика состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Ежевика гликемический индекс (GI)
Ежевика Glycemic load (GL)
Ежевика родом из Европы, но фермеры выращивают ее в Соединенных Штатах круглый год. Ежевика - вкусное дополнение к любой диете. Она также богата необходимыми питательными веществами и антиоксидантами. Гликемический индекс ежевики составляет 25, благодаря этому она входит в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом.
Согласно данным Международных таблиц значений гликемического индекса, австралийские мюсли, содержащие яблоко и ежевику, имеют ГИ равный 43±3.
ГИ 100%-ого спреда ежевики, британской компании Cadbury Schweppes, составляет 46±5. ГИ австралийской сушеной ежевики составляет 35±5. (1)
Поскольку в ежевике мало углеводов, она не приводит к скачкообразному повышению уровня глюкозы и, следовательно, к резкому высвобождению инсулина, что делает ее рекомендуемым продуктом при сахарном диабете. Ежевика также богата антиоксидантами, снижает риск развития сердечно-сосудистой системы, регулирует кровяное давления (является источником калия), магний, содержащийся в ежевике, улучшает инсулиновый ответ, следовательно, снижает инсулинорезистентность.
Исследования показали, что потребление ежевики может улучшить концентрацию ЛПВП, апо AI, апо B и hs-CRP, которые, в свою очередь, могут изменять факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Требуются дальнейшие исследования для изучения других маркеров воспалительного и окислительного стресса в отношении более длительного приема ежевики и потребления различных концентраций. (2)
Многочисленные исследования показали, что ягоды обладают огромной пользой для предотвращения или смягчения метаболических нарушений. Результаты данного обзора показывают, что регулярное длительное употребление различных ягод потенциально может замедлить прогрессирование метаболического синдрома и сопутствующих заболеваний. (3)
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4638072/
- https://www.ingentaconnect.com/content/wk/cocnm/2016/00000019/00000006/art00008
Состав и калорийность продукта Ежевика
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Информация о типе жиров
Типы углеводов
Распределение пищевых волокон для продукта Ежевика
Значения всех питательных веществ для продукта Ежевика в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 43kcal | 2% | 90% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Белки | 1.39g | 3% | 82% |
В 2 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.49g | 1% | 81% |
В 68 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 21mg | 23% | 19% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Лимон
|
| 4.31g | N/A | 59% |
В 12.6 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 9.61g | 3% | 49% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 0.62mg | 8% | 73% |
В 4.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 29mg | 3% | 44% |
В 4.3 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 162mg | 5% | 68% |
В 1.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 20mg | 5% | 61% |
В 7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 4.88g | N/A | 48% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 5.3g | 21% | 17% |
В 2.2 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 0.17mg | 18% | 35% |
В 1.2 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.53mg | 5% | 68% |
В 11.9 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Крахмал | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Фосфор | 22mg | 3% | 87% |
В 8.3 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 1mg | 0% | 98% |
В 490 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 214IU | 4% | 33% |
В 78.1 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 11µg | 1% | 50% | |
| Витамин E | 1.17mg | 8% | 45% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин B1 | 0.02mg | 2% | 88% |
В 13.3 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 0.03mg | 2% | 89% |
В 5 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.65mg | 4% | 75% |
В 14.8 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.28mg | 6% | 75% |
В 4.1 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.03mg | 2% | 88% |
В 4 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 19.8µg | 17% | 47% |
В 5.1 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Витамин B9, общий | 25µg | 6% | 45% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 0.01g | 0% | 92% |
В 421.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.05g | N/A | 85% |
В 208.5 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.28g | N/A | 73% |
В 168.5 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Фруктоза | 2.4g | 3% | 83% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное
Инфографика состава и питательности
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже