Изюм состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Изюм гликемический индекс (GI)
Изюм Glycemic load (GL)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
Ги изюма составляет 64, что является средним показателем (1).
Значительный интерес в последнее время был сосредоточен на биоактивных фенольных соединениях винограда, поскольку они обладают биологически активными (такими как антиоксидантные, противораковые, противовоспалительные, антивозрастные) свойствами.
Исследования показывают, что потребление продуктов, богатых полифенолами, улучшают эластичность сосудов, тем самым значительно снижают риск развития гипертонии. Другие исследователи описали преимущества диеты, богатой полифенолами винограда, при других заболеваниях, таких как сахарный диабет (2).
В других исследования исследователи обнаружили, что после употребления еды с изюмом у участников были значительно более низкие ответы на глюкозу и инсулин по сравнению с употреблением белого хлеба.Эти результаты привели исследователей к выводу, что изюм может оказывать положительное влияние на гликемический ответ (3).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28045444/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4153099/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 06, 2021
Состав и калорийность продукта Изюм
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
64 (средний)
Glycemic load
13 (средний)
Инсулиновый индекс ⓘ
https://www.researchgate.net/publication/26770180
42
Калории
299
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
75.48 г.
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
50 raisins (26 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-12 (щелочной)
Углеводы
Калий
Сахар
Клетчатка
Продукт содержит больше вещества , чем 96 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (4%) содержащие больше вещества , чем данный продукт, продукт сам богат веществом больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Углеводы, Калий, Сахар и Клетчатка.
Минералы - График покрова
Кальций:
50 мг of 1,000 мг
5%
Железо:
1.88 мг of 8 мг
24%
Магний:
32 мг of 420 мг
8%
Фосфор:
101 мг of 700 мг
14%
Калий:
749 мг of 3,400 мг
22%
Натрий:
11 мг of 2,300 мг
0%
Цинк:
0.22 мг of 11 мг
2%
Медь:
0.318 мг of 1 мг
35%
Марганец:
0.299 мг of 2 мг
13%
Селен:
0.6 µg of 55 µg
1%
Холин:
11.1 мг of 550 мг
2%
Минералы - Относительный график
Калий
749 мг
TOP 8%
Медь
0.318 мг
TOP 24%
Магний
32 мг
TOP 30%
Кальций
50 мг
TOP 34%
Железо
1.88 мг
TOP 40%
Марганец
0.299 мг
TOP 45%
Фосфор
101 мг
TOP 64%
Цинк
0.22 мг
TOP 83%
Холин
11.1 мг
TOP 84%
Натрий
11 мг
TOP 85%
Селен
0.6 µg
TOP 88%
Витамины - График покрова
Витамин A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0.12 мг of 15 мг
1%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
2.3 мг of 90 мг
3%
Витамин B1:
0.106 мг of 1 мг
9%
Витамин B2:
0.125 мг of 1 мг
10%
Витамин B3:
0.766 мг of 16 мг
5%
Витамин B5:
0.095 мг of 5 мг
2%
Витамин B6:
0.174 мг of 1 мг
13%
Витамин B9, общий:
5 µg of 400 µg
1%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
3.5 µg of 120 µg
3%
Витамины - Относительный график
Витамин C
2.3 мг
TOP 35%
Витамин B1
0.106 мг
TOP 46%
Витамин B6
0.174 мг
TOP 52%
Витамин K
3.5 µg
TOP 59%
Витамин B2
0.125 мг
TOP 63%
Витамин B3
0.766 мг
TOP 72%
Витамин B9, общий
5 µg
TOP 79%
Витамин E
0.12 мг
TOP 84%
Витамин B5
0.095 мг
TOP 90%
Витамин A
0 IU
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 6%
3.07 г of 50 г
6%
Жиры:
Daily Value: 1%
0.46 г of 65 г
1%
Углеводы:
Daily Value: 26%
79.18 г of 300 г
26%
Вода:
Daily Value: 1%
15.43 г of 2,000 г
1%
Другое:
1.86 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
50 мг of 280 мг
18%
Треонин:
77 мг of 1,050 мг
7%
Изолейцин:
57 мг of 1,400 мг
4%
Лейцин:
96 мг of 2,730 мг
4%
Лизин:
84 мг of 2,100 мг
4%
Метионин:
21 мг of 1,050 мг
2%
Фенилаланин:
65 мг of 1,750 мг
4%
Валин:
83 мг of 1,820 мг
5%
Гистидин:
72 мг of 700 мг
10%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.058 г
Мононенасыщенные жиры:
0.051 г
Полиненасыщенные жиры:
0.037 г
Типы углеводов
Крахмал:
2.7 г
Сахароза:
0.45 г
Глюкоза:
27.75 г
Фруктоза:
29.68 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Изюм
Сахар:
59.19 г
Клетчатка:
3.7 г
Другое:
16.29 г
Значения всех питательных веществ для продукта Изюм в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 299kcal | 15% | 30% |
В 6.4 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 3.07g | 7% | 70% |
В 1.1 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.46g | 1% | 81% |
В 72.4 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 2.3mg | 3% | 35% |
В 23 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Углеводы | 79.18g | 26% | 5% |
В 2.8 раз(а) больше чем Рис
|
| 75.48g | N/A | 4% |
В 1.4 раз(а) больше чем Шоколад
|
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 1.88mg | 24% | 40% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 50mg | 5% | 34% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 749mg | 22% | 8% |
В 5.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 32mg | 8% | 30% |
В 4.4 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 59.19g | N/A | 22% |
В 6.6 раз(а) больше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 3.7g | 15% | 23% |
В 1.5 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 0.32mg | 35% | 24% |
В 2.2 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.22mg | 2% | 83% |
В 28.7 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Крахмал | 2.7g | 1% | 95% |
В 5.7 раз(а) меньше чем Картошка
|
| Фосфор | 101mg | 14% | 64% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 11mg | 0% | 85% |
В 44.5 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 0IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Витамин E | 0.12mg | 1% | 84% |
В 12.2 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.3mg | 13% | 45% | |
| Селен | 0.6µg | 1% | 88% | |
| Витамин B1 | 0.11mg | 9% | 46% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.13mg | 10% | 63% |
Столькое же сколько и в Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.77mg | 5% | 72% |
В 12.5 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.1mg | 2% | 90% |
В 11.9 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.17mg | 13% | 52% |
В 1.5 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 3.5µg | 3% | 59% |
В 29 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9, общий | 5µg | 1% | 79% |
В 12.2 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 0.06g | 0% | 85% |
В 101.6 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.05g | N/A | 84% |
В 192.1 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.04g | N/A | 92% |
В 1275 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.05mg | 0% | 86% |
В 6.1 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.08mg | 0% | 91% |
В 9.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.06mg | 0% | 93% |
В 16 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Лейцин | 0.1mg | 0% | 93% |
В 25.3 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.08mg | 0% | 92% |
В 5.4 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.02mg | 0% | 93% |
В 4.6 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.07mg | 0% | 93% |
В 10.3 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.08mg | 0% | 92% |
В 24.4 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.07mg | 0% | 88% |
В 10.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 29.68g | 37% | 80% |
В 5 раз(а) больше чем Яблоко
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 92% | ||
| 0g | N/A | 100% |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 299
% дневной дозы*
0%
Жиры
0г
0%
Насыщенные жиры 0г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 11мг
26%
Углеводы
79г
16%
Пищевые волокна
4г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
3г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
50мг
5%
Железо
2мг
25%
Калий
749мг
22%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже