Кешью состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Кешью гликемический индекс (GI)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
Основываясь на среднем значении пяти продуктов из Международных таблиц гликемического индекса, гликемический индекс кешью равен 25, что является низким показателем (1).
У соленых орехов кешью, выращенных в Австралии ГИ находится в диапазоне 22 ± 5.
Гликемический индекс жареных (с солью) орехов кешью, выращенных в Великобритании составляет около 25 ± 12 .
Исследования показали, что добавление орехов кешью в рацион людей с сахарным диабетом снижает систолическое артериальное давление и повышает концентрацию холестерина (ЛПВП) без воздействия на липидный обмен (2).
Согласно данным Американской кардиологической ассоциации, люди, которые регулярно едят орехи и ореховое масло, имеют более низкий риск сердечных заболеваний или диабета 2 типа, чем те, кто не включает их в свой рацион (3).
Значительные улучшения чувствительности к барорефлексу, полученные благодаря диете, богатой орехами кешью, подчеркивают положительное влияние орехов на сердечно-сосудистую систему. Однако противоположный результат был получен при диете, богатой грецкими орехами (4).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29378038/
- https://www.heart.org/en/news/2020/08/14/nut-butters-are-a-healthy-way-to-spread-nutrients
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16733237/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 19, 2021
Состав и калорийность продукта Кешью
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
25 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
N/A
Калории
553
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
26.89 г.
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 oz (28.35 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
8.9 (кислотный)
Жиры
Калорийность
Железо
Калий
Магний
Продукт содержит больше вещества Жиры, чем 96 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (4%) содержащие больше вещества Жиры, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Жиры больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Калорийность, Железо, Калий и Магний.
Минералы - График покрова
Кальций:
37 мг of 1,000 мг
4%
Железо:
6.68 мг of 8 мг
84%
Магний:
292 мг of 420 мг
70%
Фосфор:
593 мг of 700 мг
85%
Калий:
660 мг of 3,400 мг
19%
Натрий:
12 мг of 2,300 мг
1%
Цинк:
5.78 мг of 11 мг
53%
Медь:
2.195 мг of 1 мг
244%
Марганец:
1.655 мг of 2 мг
72%
Селен:
19.9 µg of 55 µg
36%
Холин:
0 мг of 550 мг
0%
Минералы - Относительный график
Железо
6.68 мг
TOP 8%
Фосфор
593 мг
TOP 9%
Калий
660 мг
TOP 9%
Магний
292 мг
TOP 9%
Медь
2.195 мг
TOP 15%
Цинк
5.78 мг
TOP 15%
Марганец
1.655 мг
TOP 29%
Кальций
37 мг
TOP 39%
Селен
19.9 µg
TOP 47%
Натрий
12 мг
TOP 84%
Витамины - График покрова
Витамин A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0.9 мг of 15 мг
6%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0.5 мг of 90 мг
1%
Витамин B1:
0.423 мг of 1 мг
35%
Витамин B2:
0.058 мг of 1 мг
4%
Витамин B3:
1.062 мг of 16 мг
7%
Витамин B5:
0.864 мг of 5 мг
17%
Витамин B6:
0.417 мг of 1 мг
32%
Витамин B9, общий:
25 µg of 400 µg
6%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
34.1 µg of 120 µg
28%
Витамины - Относительный график
Витамин B1
0.423 мг
TOP 20%
Витамин B6
0.417 мг
TOP 30%
Витамин B5
0.864 мг
TOP 39%
Витамин B9, общий
25 µg
TOP 45%
Витамин K
34.1 µg
TOP 45%
Витамин C
0.5 мг
TOP 47%
Витамин E
0.9 мг
TOP 48%
Витамин B3
1.062 мг
TOP 68%
Витамин B2
0.058 мг
TOP 79%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин A
0 IU
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 36%
18.22 г of 50 г
36%
Жиры:
Daily Value: 67%
43.85 г of 65 г
67%
Углеводы:
Daily Value: 10%
30.19 г of 300 г
10%
Вода:
Daily Value: 0%
5.2 г of 2,000 г
0%
Другое:
2.54 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
287 мг of 280 мг
103%
Треонин:
688 мг of 1,050 мг
66%
Изолейцин:
789 мг of 1,400 мг
56%
Лейцин:
1472 мг of 2,730 мг
54%
Лизин:
928 мг of 2,100 мг
44%
Метионин:
362 мг of 1,050 мг
34%
Фенилаланин:
951 мг of 1,750 мг
54%
Валин:
1094 мг of 1,820 мг
60%
Гистидин:
456 мг of 700 мг
65%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
7.783 г
Мононенасыщенные жиры:
23.797 г
Полиненасыщенные жиры:
7.845 г
Типы углеводов
Крахмал:
23.49 г
Сахароза:
5.81 г
Глюкоза:
0.05 г
Фруктоза:
0.05 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Кешью
Сахар:
5.91 г
Клетчатка:
3.3 г
Другое:
20.98 г
Значения всех питательных веществ для продукта Кешью в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| N/A | 27% | 26.89g |
В 2 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Белки | 43% | 29% | 18.22g |
В 6.5 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 67% | 4% | 43.85g |
В 1.3 раз(а) больше чем Сыр
|
| Углеводы | 10% | 27% | 30.19g |
В 1.1 раз(а) больше чем Рис
|
| Калорийность | 28% | 4% | 553kcal |
В 11.8 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Крахмал | 10% | 90% | 23.49g |
В 1.5 раз(а) больше чем Картошка
|
| Фруктоза | 0% | 93% | 0.05g |
В 118 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| Сахар | N/A | 46% | 5.91g |
В 1.5 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 13% | 25% | 3.3g |
В 1.4 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Кальций | 4% | 39% | 37mg |
В 3.4 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Железо | 84% | 8% | 6.68mg |
В 2.6 раз(а) больше чем Говядина
|
| Магний | 70% | 9% | 292mg |
В 2.1 раз(а) больше чем Миндаль
|
| Фосфор | 85% | 9% | 593mg |
В 3.3 раз(а) больше чем Курятина
|
| Калий | 19% | 9% | 660mg |
В 4.5 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 1% | 84% | 12mg |
В 40.8 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 53% | 15% | 5.78mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 244% | 15% | 2.2mg |
В 15.5 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Витамин E | 6% | 48% | 0.9mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Витамин C | 1% | 47% | 0.5mg |
В 106 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Витамин B1 | 35% | 20% | 0.42mg |
В 1.6 раз(а) больше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 4% | 79% | 0.06mg |
В 2.2 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 7% | 68% | 1.06mg |
В 9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 17% | 39% | 0.86mg |
В 1.3 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 32% | 30% | 0.42mg |
В 3.5 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 6% | 45% | 25µg |
В 2.4 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Витамин K | 28% | 45% | 34.1µg |
В 3 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Триптофан | 0% | 51% | 0.29mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0% | 69% | 0.69mg |
Столькое же сколько и в Говядина
|
| Изолейцин | 0% | 67% | 0.79mg |
В 1.2 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Лейцин | 0% | 66% | 1.47mg |
В 1.7 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0% | 72% | 0.93mg |
В 2.1 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0% | 70% | 0.36mg |
В 3.8 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0% | 56% | 0.95mg |
В 1.4 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0% | 59% | 1.09mg |
В 1.9 раз(а) меньше чем Соя
|
| Гистидин | 0% | 70% | 0.46mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 39% | 16% | 7.78g |
В 1.3 раз(а) больше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | N/A | 10% | 23.8g |
В 2.4 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | N/A | 13% | 7.85g |
В 6 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 553
% дневной дозы*
68%
Жиры
44г
36%
Насыщенные жиры 8г
0%
Холестерин 0мг
1%
Соль 12мг
10%
Углеводы
30г
12%
Пищевые волокна
3г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
18г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
37мг
4%
Железо
7мг
88%
Калий
660мг
19%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже