Кунжут состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Кунжут гликемический индекс (GI)
Семена кунжута богаты углеводами , большинство из которых состоят из пищевых волокон.
Хотя точного измерения гликемического индекса кунжута не проводилось, мы можем предположить его влияние на уровень глюкозы в крови на основании многих исследований.
Многочисленные исследования показали, что кунжутное масло положительно влияет на профиль здоровья и сердечно-сосудистую систему. Кунжутное масло может улучшить маркеры гликемического контроля и положительно влиять на кардиометаболические индексы (1, 2). Его также можно использовать в сочетании с лекарствами для уменьшения гипергликемии (3).
Кунжут также обладает гипогликемическими, антиоксидантными, противовоспалительными и гиполипидемическими свойствами (4).
Таким образом, в семенах кунжута очень мало сахара , но много пищевых волокон. Можно предположить, что семена кунжута имеют низкий гликемический индекс. Было обнаружено, что различные части кунжута обладают противодиабетическими свойствами.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/dmrr.3399
- https://www.nature.com/articles/s41430-019-0438-5??utm_source=other&utm_medium=other&utm_content=null&utm_campaign=BSCN_2_DD01_CN_Nature_article_paid_XMOL
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21163558/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4032840/
Состав и калорийность продукта Кунжут

Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Аминокислоты - График покрова
Информация о типе жиров
Распределение пищевых волокон для продукта Кунжут
Значения всех питательных веществ для продукта Кунжут в 100 граммах
Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
Калорийность | 573kcal | 29% | 3% |
В 12.2 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Белки | 17.73g | 42% | 29% |
В 6.3 раз(а) больше чем Брокколи
![]() |
Жиры | 49.67g | 76% | 3% |
В 1.5 раз(а) больше чем Сыр
![]() |
Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
11.65g | N/A | 43% |
В 4.6 раз(а) меньше чем Шоколад
![]() |
|
Углеводы | 23.45g | 8% | 31% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Рис
![]() |
Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Железо | 14.55mg | 182% | 5% |
В 5.6 раз(а) больше чем Говядина
![]() |
Кальций | 975mg | 98% | 5% |
В 7.8 раз(а) больше чем Молоко
![]() |
Калий | 468mg | 14% | 14% |
В 3.2 раз(а) больше чем Огурец
![]() |
Магний | 351mg | 84% | 9% |
В 2.5 раз(а) больше чем Миндаль
![]() |
Сахар | 0.3g | N/A | 73% |
В 29.9 раз(а) меньше чем Кока-Кола
![]() |
Клетчатка | 11.8g | 47% | 9% |
В 4.9 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Медь | 4.08mg | 454% | 15% |
В 28.7 раз(а) больше чем Шитаки
![]() |
Цинк | 7.75mg | 70% | 12% |
В 1.2 раз(а) больше чем Говядина
![]() |
Фосфор | 629mg | 90% | 8% |
В 3.5 раз(а) больше чем Курятина
![]() |
Натрий | 11mg | 0% | 85% |
В 44.5 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
![]() |
Витамин A | 9IU | 0% | 65% |
В 1856.2 раз(а) меньше чем Морковь
![]() |
Витамин A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
Витамин E | 0.25mg | 2% | 71% |
В 5.8 раз(а) меньше чем Киви
![]() |
Марганец | 2.46mg | 107% | 27% | |
Селен | 34.4µg | 63% | 28% | |
Витамин B1 | 0.79mg | 66% | 12% |
В 3 раз(а) больше чем Горох посевной сырой
![]() |
Витамин B2 | 0.25mg | 19% | 35% |
В 1.9 раз(а) больше чем Авокадо
![]() |
Витамин B3 | 4.52mg | 28% | 37% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Витамин B5 | 0.05mg | 1% | 93% |
В 22.6 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
![]() |
Витамин B6 | 0.79mg | 61% | 16% |
В 6.6 раз(а) больше чем Овёс посевной
![]() |
Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин K | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин B9, общий | 97µg | 24% | 24% |
В 1.6 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
![]() |
Насыщенные жиры | 6.96g | 35% | 18% |
В 1.2 раз(а) больше чем Говядина
![]() |
Мононенасыщенные жиры | 18.76g | N/A | 11% |
В 1.9 раз(а) больше чем Авокадо
![]() |
Полиненасыщенные жиры | 21.77g | N/A | 9% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех
![]() |
Триптофан | 0.39mg | 0% | 43% |
В 1.3 раз(а) больше чем Курятина
![]() |
Треонин | 0.74mg | 0% | 67% |
Столькое же сколько и в Говядина![]() |
Изолейцин | 0.76mg | 0% | 68% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Лосось
![]() |
Лейцин | 1.36mg | 0% | 68% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Тунец
![]() |
Лизин | 0.57mg | 0% | 75% |
В 1.3 раз(а) больше чем Тофу
![]() |
Метионин | 0.59mg | 0% | 59% |
В 6.1 раз(а) больше чем Киноа
![]() |
Фенилаланин | 0.94mg | 0% | 57% |
В 1.4 раз(а) больше чем Яйцо
![]() |
Валин | 0.99mg | 0% | 63% |
В 2 раз(а) меньше чем Соя сырая
![]() |
Гистидин | 0.52mg | 0% | 67% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное





Инфографика состава и питательности

Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже