Куриная печень состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Куриная печень
| Калорийность ⓘ Calories for selected serving | 119 ккал |
| Белки | 16.92 г |
| Холестерин | 345 мг |
| Витамин B12 | 16.58 µg |
| Железо | 8.99 мг |
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник: Прочитать подробную статью можно по ссылке: Куриная печень - гликемчиеский индекс
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
0 (низкий) |
| Инсулиновый индекс ⓘ The insulin index of foods demonstrates how much a food increases the insulin level in the blood, in the first two-hour period after consumption. | 19 ⓘ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32414656/ - The insulin index for poultry organ meat. |
Витамин A ⓘHigher in Витамин A content than 99% of foods
Витамин B12 ⓘHigher in Витамин B12 content than 99% of foods
Холин ⓘHigher in Холин content than 99% of foods
Витамин B5 ⓘHigher in Витамин B5 content than 99% of foods
Холестерин ⓘHigher in Холестерин content than 98% of foods
Куриная печень калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта куриная печень | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 119 | |
| 1 liver | 52 | 44 г |
Дополнительные питательные вещества
| Белок в 100 калориях ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 14 г |
| Калории на 10 г белка ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 70 ккал |
| Вес 100 калорий ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 84 г |
| Ненасыщенные / насыщенные жиры ⓘ (monounsaturated + polyunsaturated) / saturated, ≥2 broadly recommended by major guidelines for heart health | 1.6 |
| Purines ⓘ Purines are natural compounds found in many foods that get broken down into uric acid. While they are the essential building blocks for DNA and RNA, they can also contribute to gout when consumed in excess. | 325 мг ⓘ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10560991/ |
| ⓘ The processing score is a calculated value that looks at both how industrially made it is (NOVA) and how healthy/unprocessed the ingredients are (SIGA), then combines them into one score from 1 (least processed) to 4 (most processed). | 1.7 - Minimally processed ⓘ (Cooked, fried) NOVA score = 2, SIGA score = A1 |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 13.9 (acidic) |
| Оксалаты | 0.4 мг ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ |
Куриная печень гликемический индекс (ГИ)
Источник:
Прочитать подробную статью можно по ссылке: Куриная печень - гликемчиеский индекс
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
9888µg из 900µg
1099%
Витамин E:
2.1мг из 15мг
14%
Витамин D:
0µg из 20µg
0%
Витамин C:
54мг из 90мг
60%
Витамин B1:
0.92мг из 1мг
76%
Витамин B2:
5.3мг из 1мг
410%
Витамин B3:
29мг из 16мг
182%
Витамин B5:
19мг из 5мг
374%
Витамин B6:
2.6мг из 1мг
197%
Витамин B9:
1764µg из 400µg
441%
Витамин B12:
50µg из 2µg
2073%
Витамин K:
0µg из 120µg
0%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 34%
16.9 г of 50 г
16.9 г (34% of DV )
Жиры:
Daily Value: 7%
4.8 г of 65 г
4.8 г (7% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 0%
0.7 г of 300 г
0.7 г (0% of DV )
Вода:
Daily Value: 4%
76.5 г of 2,000 г
76.5 г (4% of DV )
Другое:
1.1 г
1.1 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
528мг из 280мг
189%
Треонин:
2175мг из 1,050мг
207%
Изолейцин:
2439мг из 1,400мг
174%
Лейцин:
4536мг из 2,730мг
166%
Лизин:
3996мг из 2,100мг
190%
Метионин:
1296мг из 1,050мг
123%
Фенилаланин:
2472мг из 1,750мг
141%
Валин:
2994мг из 1,820мг
165%
Гистидин:
1521мг из 700мг
217%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
1.6 г
Мононенасыщенные жиры:
1.2 г
Полиненасыщенные жиры:
1.3 г
Значения всех питательных веществ для продукта Куриная печень в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Витамин A | 3296µg | 366% | 1% | |
| Калорийность | 119kcal | 6% | 69% |
В 2.5 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Калории на 10 г белка | 70kcal | N/A | 82% | |
| Вес 100 калорий | 84g | N/A | 32% | |
| Белок в 100 калориях | 14g | N/A | 15% | |
| Белки | 17g | 40% | 31% |
В 6 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 4.8g | 7% | 52% |
В 6.9 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Ненасыщенные / насыщенные жиры | 1.6 | N/A | 53% | |
| Витамин C | 18mg | 20% | 11% |
В 3 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Углеводы | 0.73g | 0% | 72% |
В 38.6 раз(а) меньше чем Рис
|
| Чистые углеводы | 0.73g | N/A | 71% |
В 74.2 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Холестерин | 345mg | 115% | 2% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Витамин D | 0 IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Магний | 19mg | 5% | 56% |
В 7.4 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 8mg | 1% | 79% |
В 15.6 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 230mg | 7% | 48% |
В 1.6 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 9mg | 112% | 5% |
В 3.5 раз(а) больше чем Говядина
|
| Сахар | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Медь | 0.49mg | 55% | 6% |
В 3.5 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 2.7mg | 24% | 26% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 297mg | 42% | 11% |
В 1.6 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 71mg | 3% | 57% |
В 6.9 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.7mg | 5% | 19% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.26mg | 11% | 24% | |
| Селен | 55µg | 99% | 2% | |
| Витамин B1 | 0.31mg | 25% | 20% |
В 1.1 раз(а) больше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 1.8mg | 137% | 2% |
В 13.7 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 9.7mg | 61% | 6% |
Столькое же сколько и в Индейка
|
| Витамин B5 | 6.2mg | 125% | 1% |
В 5.5 раз(а) больше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.85mg | 66% | 5% |
В 7.2 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 17µg | 691% | 1% |
В 23.7 раз(а) больше чем Свинина
|
| Витамин K | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Транс-жиры | 0.07g | N/A | 23% |
В 229.1 раз(а) меньше чем Маргарин
|
| Витамин B9 | 588µg | 147% | 2% |
В 9.6 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Холин | 194mg | 35% | 1% | |
| Насыщенные жиры | 1.6g | 8% | 49% |
В 3.8 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 1.2g | N/A | 54% |
В 7.8 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 1.3g | N/A | 33% |
В 36.1 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.18mg | 0% | 27% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.73mg | 0% | 27% |
Столькое же сколько и в Говядина
|
| Изолейцин | 0.81mg | 0% | 26% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 1.5mg | 0% | 24% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 1.3mg | 0% | 27% |
В 2.9 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.43mg | 0% | 27% |
В 4.5 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.82mg | 0% | 22% |
В 1.2 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 1mg | 0% | 22% |
В 2 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.51mg | 0% | 27% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Кофеин | 0mg | 0% | 100% | |
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Omega-3 - ALA | 0.01g | N/A | 21% |
В 1523.3 раз(а) меньше чем Канола
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 6 - гамма-линоленовая кислота | 0.01g | N/A | 6% | |
| Омега 6 - эйкозадиеновая кислота | 0.01g | N/A | 12% | |
| Омега 6 - линолевая кислота | 0.48g | N/A | 12% |
В 25.9 раз(а) меньше чем Миндаль
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 119
% дневной дозы*
7.4%
Жиры
4.8г
7.1%
Насыщенные жиры 1.6г
0
Транс жиры
0г
115%
Холестерин 345мг
3.1%
Соль 71мг
0.24%
Углеводы
0.73г
0
Пищевые волокна
0г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
17г
Витамин Д
0мкг
0
Калций
8мг
0.8%
Железо
9мг
112%
Калий
230мг
6.8%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже