Mанго состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Mанго гликемический индекс (GI)
В этом тексте мы представим гликемический индекс манго, который может изменяться в зависимости от разных видов манго и способов их употребления, так же как и от методов исследований.
В соответствии с Международной Таблицей Гликемического Индекса, гликемический индекс необработанного манго из Филиппин, научно названного индийским манго, (Mangifera indica), равен 41․ В то же время гликемический индекс необработанного австралийского манго составляет 51±3.
Процесс созревания увеличивает уровень сахара в фрукте, следовательно увеличивает гликемический индекс индийского зрелого манго до 60±16. Манго смузи, при использовании молока для основы, имеет гликемический индекс 32±4, подобным образом индекс йогурта манго составляет 32±8.
Большинство исследований показывает, что гликемический индекс необработанного манго меняется в диапазоне 51±5․
Одно исследование показало, что нет разницы между гликемическими индексами концентрированного сока манго и цельного фрукта. Тем не менее, в зависимости от метода получения пюре из манго, гликемический индекс может меняться. Было доказано, что обработка высоким гидростатическим давлением снижает гликемический индекс в свежем пюре из манго.
В соответствии с решением Американской Ассоциации Диабета и учитывая вышеупомянутые исследования, гликемический индекс манго в большинстве его форм считается низким или средним. Это одна из причин, по которой добавка манго к пище улучшает уровень глюкозы в крови у людей с ожирением и может без вреда для здоровья использоваться диабетиками, но только в умеренных количествах.
Ссылки.
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4155986/
- https://www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
- https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/glycemic-index
- https://www.plymouth.ac.uk/news/nutrient-extraction-can-lower-the-glycaemic-index-of-fruit-juice
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25797308/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Декабрь 04, 2020
Состав и калорийность продукта Mанго
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
51 (низкий)
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 cup pieces (165 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-3 (щелочной)
Калории
60
Витамин C
Витамин A
Витамин B9
Витамин A, RAE
Сахар
Продукт содержит больше вещества Витамин C, чем 86 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (14%) содержащие больше вещества Витамин C, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Витамин C больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин A, Витамин B9, Витамин A, RAE и Сахар.
Подобные продукты и сравнение с ними
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 2%
0.82 г of 50 г
2%
Жиры:
Daily Value: 1%
0.38 г of 65 г
1%
Углеводы:
Daily Value: 5%
14.98 г of 300 г
5%
Вода:
Daily Value: 4%
83.46 г of 2,000 г
4%
Другое:
0.36 г
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 60
% дневной дозы*
0%
Жиры
0г
0%
Насыщенные жиры 0г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 1мг
5%
Углеводы
15г
8%
Пищевые волокна
2г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
1г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
11мг
1%
Железо
0мг
0%
Калий
168мг
5%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
Детали
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
Детали
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
Детали
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
Детали
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
Детали
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Скопировать ссылку инфографики
Минералы - График покрова
Кальций:
11 мг of 1,000 мг
1%
Железо:
0.16 мг of 8 мг
2%
Магний:
10 мг of 420 мг
2%
Фосфор:
14 мг of 700 мг
2%
Калий:
168 мг of 3,400 мг
5%
Натрий:
1 мг of 2,300 мг
0%
Цинк:
0.09 мг of 11 мг
1%
Медь:
0.111 мг of 1 мг
12%
Марганец:
0.063 мг of 2 мг
3%
Селен:
0.6 µg of 55 µg
1%
Холин:
7.6 мг of 550 мг
1%
Минералы - Относительный график
Медь
0.111 мг
TOP 48%
Марганец
0.063 мг
TOP 65%
Калий
168 мг
TOP 67%
Кальций
11 мг
TOP 74%
Магний
10 мг
TOP 84%
Селен
0.6 µg
TOP 88%
Холин
7.6 мг
TOP 89%
Железо
0.16 мг
TOP 90%
Фосфор
14 мг
TOP 91%
Цинк
0.09 мг
TOP 91%
Натрий
1 мг
TOP 98%
Витамины - График покрова
Витамин A:
1082 IU of 5,000 IU
22%
Витамин E:
0.9 мг of 15 мг
6%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
36.4 мг of 90 мг
40%
Витамин B1:
0.028 мг of 1 мг
2%
Витамин B2:
0.038 мг of 1 мг
3%
Витамин B3:
0.669 мг of 16 мг
4%
Витамин B5:
0.197 мг of 5 мг
4%
Витамин B6:
0.119 мг of 1 мг
9%
Витамин B9, общий:
43 µg of 400 µg
11%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
4.2 µg of 120 µg
4%
Витамины - Относительный график
Витамин C
36.4 мг
TOP 14%
Витамин A
1082 IU
TOP 19%
Витамин B9, общий
43 µg
TOP 37%
Витамин E
0.9 мг
TOP 48%
Витамин K
4.2 µg
TOP 57%
Витамин B6
0.119 мг
TOP 60%
Витамин B3
0.669 мг
TOP 74%
Витамин B5
0.197 мг
TOP 81%
Витамин B1
0.028 мг
TOP 83%
Витамин B2
0.038 мг
TOP 85%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
13 мг of 280 мг
5%
Треонин:
31 мг of 1,050 мг
3%
Изолейцин:
29 мг of 1,400 мг
2%
Лейцин:
50 мг of 2,730 мг
2%
Лизин:
66 мг of 2,100 мг
3%
Метионин:
8 мг of 1,050 мг
1%
Фенилаланин:
27 мг of 1,750 мг
2%
Валин:
42 мг of 1,820 мг
2%
Гистидин:
19 мг of 700 мг
3%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.092 г
Мононенасыщенные жиры:
0.14 г
Полиненасыщенные жиры:
0.071 г
Типы углеводов
Крахмал:
г
Сахароза:
6.97 г
Глюкоза:
2.01 г
Фруктоза:
4.68 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Mанго
Сахар:
13.66 г
Клетчатка:
1.6 г
Другое:
-0.28 г
Значения всех питательных веществ для продукта Mанго в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| Белки | 2% | 87% | 0.82g |
В 3.4 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 1% | 83% | 0.38g |
В 87.7 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 5% | 41% | 14.98g |
В 1.9 раз(а) меньше чем Рис
|
| Калорийность | 3% | 84% | 60kcal |
В 1.3 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Фруктоза | 6% | 82% | 4.68g |
В 1.3 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| Сахар | 0% | 36% | 13.66g |
В 1.5 раз(а) больше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 6% | 42% | 1.6g |
В 1.5 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Кальций | 1% | 74% | 11mg |
В 11.4 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Железо | 2% | 90% | 0.16mg |
В 16.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Магний | 2% | 84% | 10mg |
В 14 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Фосфор | 2% | 91% | 14mg |
В 13 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Калий | 5% | 67% | 168mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 0% | 98% | 1mg |
В 490 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 1% | 91% | 0.09mg |
В 70.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 12% | 48% | 0.11mg |
В 1.3 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Витамин E | 6% | 48% | 0.9mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин C | 40% | 14% | 36.4mg |
В 1.5 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Витамин B1 | 2% | 83% | 0.03mg |
В 9.5 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 3% | 85% | 0.04mg |
В 3.4 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 4% | 74% | 0.67mg |
В 14.3 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 4% | 81% | 0.2mg |
В 5.7 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 9% | 60% | 0.12mg |
Столькое же сколько и в Овёс посевной 
|
| Витамин B9, общий | 11% | 37% | 43µg |
В 1.4 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин K | 4% | 57% | 4.2µg |
В 24.2 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Триптофан | 0% | 94% | 0.01mg |
В 23.5 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0% | 95% | 0.03mg |
В 23.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0% | 96% | 0.03mg |
В 31.5 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Лейцин | 0% | 95% | 0.05mg |
В 48.6 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0% | 93% | 0.07mg |
В 6.8 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0% | 97% | 0.01mg |
В 12 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0% | 96% | 0.03mg |
В 24.7 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0% | 95% | 0.04mg |
В 48.3 раз(а) меньше чем Соя
|
| Гистидин | 0% | 95% | 0.02mg |
В 39.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Транс-жиры | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
| Насыщенные жиры | 0% | 82% | 0.09g |
В 64.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0% | 80% | 0.14g |
В 70 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0% | 88% | 0.07g |
В 664.4 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже