Темпе состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Tempeh
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Темпе
Гликемический индекс ⓘ
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
15 (низкий)
Порция ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 cup (166 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
7.6 (acidic )
Калории
192
Магний
Калий
Полиненасыщенные жиры
Медь
Фосфор
Продукт содержит больше вещества Магний, чем 83 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (17%) содержащие больше вещества Магний, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Магний больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Калий, Полиненасыщенные жиры, Медь and Фосфор.
Темпе гликемический индекс (GI)
Подобные продукты
Мисо 
Натто 
Инфографика состава и питательности
Скопировать ссылку инфографики
Подобные продукты и сравнение с ними
Таблица макроэлементов
Белки:
41%
Daily Value: 41%
20.29 g of 50 g
Жиры:
17%
Daily Value: 17%
10.8 g of 65 g
Углеводы:
3%
Daily Value: 3%
7.64 g of 300 g
Вода:
3%
Daily Value: 3%
59.65 g of 2,000 g
Другое:
1.62 г
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
192
% Daily Value*
17%
Total Fat
11g
15%
Saturated Fat
3g
0%
Cholesterol
0mg
0%
Sodium
9mg
3%
TotalCarbohydrate
8g
0%
Dietary Fiber
0g
Total Sugars 0g
Includes ? g Added Sugars
Protein
20g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
111mg
11%
Iron
3mg
17%
Potassium
412mg
12%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
Детали
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
Детали
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
Детали
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
Детали
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
Детали
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Минералы - График покрова
Кальций:
111 mg of 1,000 mg
11%
Железо:
2.7 mg of 18 mg
15%
Магний:
81 mg of 400 mg
20%
Фосфор:
266 mg of 1,000 mg
27%
Калий:
412 mg of 3,500 mg
12%
Натрий:
9 mg of 2,400 mg
0%
Цинк:
1.14 mg of 15 mg
8%
Медь:
0.56 mg of 2 mg
28%
Марганец:
1.3 mg of 2 mg
65%
Селен:
0 µg of 70 µg
0%
Холин:
mg of 550 mg
0%
Минералы - Относительный график
Магний
81 mg
TOP 17%
Калий
412 mg
TOP 17%
Медь
0.56 mg
TOP 19%
Фосфор
266 mg
TOP 20%
Кальций
111 mg
TOP 20%
Железо
2.7 mg
TOP 25%
Марганец
1.3 mg
TOP 30%
Цинк
1.14 mg
TOP 51%
Натрий
9 mg
TOP 86%
Селен
0 mg
TOP 100%
Витамины - График покрова
Витамин A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
mg of 20 mg
0%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0 mg of 60 mg
0%
Витамин B1:
0.078 mg of 2 mg
5%
Витамин B2:
0.358 mg of 2 mg
21%
Витамин B3:
2.64 mg of 20 mg
13%
Витамин B5:
0.278 mg of 10 mg
3%
Витамин B6:
0.215 mg of 2 mg
11%
Витамин B9, общий:
24 µg of 400 µg
6%
Витамин B12:
0.08 µg of 6 µg
1%
Витамин K:
µg of 80 µg
0%
Витамин B9:
0 µg of 400 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин B2
0.358 µg
TOP 20%
Витамин B9, общий
24 µg
TOP 45%
Витамин B6
0.215 µg
TOP 47%
Витамин B3
2.64 µg
TOP 53%
Витамин B1
0.078 µg
TOP 57%
Витамин B12
0.08 µg
TOP 63%
Витамин B5
0.278 µg
TOP 75%
Витамин A
0 µg
TOP 100%
Витамин B9
0 µg
TOP 100%
Витамин C
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
194 mg of 280 mg
69%
Треонин:
796 mg of 1,050 mg
76%
Изолейцин:
880 mg of 1,400 mg
63%
Лейцин:
1430 mg of 2,730 mg
52%
Лизин:
908 mg of 2,100 mg
43%
Метионин:
175 mg of 1,050 mg
17%
Фенилаланин:
893 mg of 1,750 mg
51%
Валин:
920 mg of 1,820 mg
51%
Гистидин:
466 mg of 700 mg
67%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
2.539 g
Мононенасыщенные жиры:
3.205 g
Полиненасыщенные жиры:
4.3 g
Значения всех питательных веществ для продукта Темпе в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| Белки | 48% | 24% | 20.29g |
В 7.2 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 17% | 32% | 10.8g |
В 3.1 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 3% | 53% | 7.64g |
В 3.7 раз(а) меньше чем Рис
|
| Калорийность | 7% | 50% | 192kcal |
В 4.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Кальций | 11% | 20% | 111mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Железо | 15% | 25% | 2.7mg |
Столькое же сколько и в Говядина 
|
| Магний | 20% | 17% | 81mg |
В 1.7 раз(а) меньше чем Фасоль
|
| Фосфор | 38% | 20% | 266mg |
В 1.5 раз(а) больше чем Курятина
|
| Калий | 9% | 17% | 412mg |
В 2.8 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 0% | 86% | 9mg |
В 54.4 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 10% | 51% | 1.14mg |
В 5.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 0% | 19% | 0.56mg |
В 3.9 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Витамин A | 0% | 100% | 0IU |
N/A 
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин C | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Витамин B1 | 5% | 57% | 0.08mg |
В 3.4 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 21% | 20% | 0.36mg |
В 2.8 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 13% | 53% | 2.64mg |
В 3.6 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 3% | 75% | 0.28mg |
В 4.1 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 11% | 47% | 0.22mg |
В 1.8 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 6% | 45% | 24µg |
В 2.5 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 1% | 63% | 0.08µg |
В 8.8 раз(а) меньше чем Свинина
|
| Витамин B9 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Триптофан | 0% | 66% | 0.19mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0% | 65% | 0.8mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0% | 64% | 0.88mg |
Столькое же сколько и в Лосось 
|
| Лейцин | 0% | 67% | 1.43mg |
В 1.7 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0% | 72% | 0.91mg |
В 2 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0% | 77% | 0.18mg |
В 1.8 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0% | 59% | 0.89mg |
В 1.3 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0% | 66% | 0.92mg |
В 2.2 раз(а) меньше чем Соя
|
| Гистидин | 0% | 69% | 0.47mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Транс-жиры | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
| Насыщенные жиры | 13% | 42% | 2.54g |
В 2.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0% | 42% | 3.21g |
В 3.1 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0% | 19% | 4.3g |
В 11 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже