Айва состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Айва гликемический индекс (GI)
Айва Glycemic load (GL)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
ГИ айвы составляет 35, что является низким показателем.
С 5,6 г углеводов и гликемической нагрузкой 2 в порции 80 г айву можно употреблять для кетогенной или низкоуглеводной диеты. Он содержит большое количество фруктозы, не содержит глютена и лактозы.
Некоторые сорта айвы, такие как «Ароматная» и «Куганская», не требуют варки и их можно есть сырыми. Однако большинство сортов айвы слишком твердые и кислые, чтобы их можно было есть в сыром виде.
При тепловой обработке, а также по мере созревания плодов уровень пектина снижается и айва теряет свою твердость. Пектин - это растворимая клетчатка, которая увеличивает вязкость и объем стула, что делает ее полезной как при запоре, так и при диарее. Пектин также используется как успокаивающее средство.
Мякоть плода становится красной после долгой варки с сахаром за счет образования антоцианов.
Листья айвы экстрагировали метанолом, чтобы оценить его антидиабетический потенциал. Результаты исследования показали, что пероральный прием экстракта в дозе 500 мг / кг массы тела значительно снизил уровень глюкозы в крови (33,8%) у крыс с индуцированным диабетом через 5 дней (1)
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 07, 2021
Состав и калорийность продукта Айва
Гликемический индекс ⓘ
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
35 (низкий)
Glycemic load
4 (низкий)
Калории
57
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
13.4 г.
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 fruit without refuse (92 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-3.7 (щелочной)
Витамин C
Клетчатка
Углеводы
Медь
Продукт содержит больше вещества Витамин C, чем 79 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (21%) содержащие больше вещества Витамин C, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Витамин C больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Клетчатка, , Углеводы и Медь.
Минералы - График покрова
Кальций:
11 мг of 1,000 мг
1%
Железо:
0.7 мг of 8 мг
9%
Магний:
8 мг of 420 мг
2%
Фосфор:
17 мг of 700 мг
2%
Калий:
197 мг of 3,400 мг
6%
Натрий:
4 мг of 2,300 мг
0%
Цинк:
0.04 мг of 11 мг
0%
Медь:
0.13 мг of 1 мг
14%
Марганец:
0 мг of 2 мг
0%
Селен:
0.6 µg of 55 µg
1%
Холин:
0 мг of 550 мг
0%
Минералы - Относительный график
Медь
0.13 мг
TOP 42%
Калий
197 мг
TOP 60%
Железо
0.7 мг
TOP 70%
Кальций
11 мг
TOP 74%
Магний
8 мг
TOP 87%
Селен
0.6 µg
TOP 88%
Фосфор
17 мг
TOP 89%
Натрий
4 мг
TOP 92%
Цинк
0.04 мг
TOP 95%
Витамины - График покрова
Витамин A:
40 IU of 5,000 IU
1%
Витамин E:
0 мг of 15 мг
0%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
15 мг of 90 мг
17%
Витамин B1:
0.02 мг of 1 мг
2%
Витамин B2:
0.03 мг of 1 мг
2%
Витамин B3:
0.2 мг of 16 мг
1%
Витамин B5:
0.081 мг of 5 мг
2%
Витамин B6:
0.04 мг of 1 мг
3%
Витамин B9, общий:
3 µg of 400 µg
1%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
0 µg of 120 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин C
15 мг
TOP 21%
Витамин A
40 IU
TOP 52%
Витамин B6
0.04 мг
TOP 83%
Витамин B9, общий
3 µg
TOP 87%
Витамин B2
0.03 мг
TOP 87%
Витамин B3
0.2 мг
TOP 87%
Витамин B1
0.02 мг
TOP 88%
Витамин B5
0.081 мг
TOP 91%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 1%
0.4 г of 50 г
1%
Жиры:
Daily Value: 0%
0.1 г of 65 г
0%
Углеводы:
Daily Value: 5%
15.3 г of 300 г
5%
Вода:
Daily Value: 4%
83.8 г of 2,000 г
4%
Другое:
0.4 г
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.01 г
Мононенасыщенные жиры:
0.036 г
Полиненасыщенные жиры:
0.05 г
Распределение пищевых волокон для продукта Айва
Сахар:
0 г
Клетчатка:
1.9 г
Другое:
13.4 г
Значения всех питательных веществ для продукта Айва в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 57kcal | 3% | 84% |
В 1.2 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 0.4g | 1% | 91% |
В 7.1 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.1g | 0% | 93% |
В 333.1 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 15mg | 17% | 21% |
В 3.5 раз(а) меньше чем Лимон
|
| 13.4g | N/A | 40% |
В 4 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 15.3g | 5% | 41% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 0.7mg | 9% | 70% |
В 3.7 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 11mg | 1% | 74% |
В 11.4 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 197mg | 6% | 60% |
В 1.3 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 8mg | 2% | 87% |
В 17.5 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Клетчатка | 1.9g | 8% | 38% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Медь | 0.13mg | 14% | 42% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.04mg | 0% | 95% |
В 157.8 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 17mg | 2% | 89% |
В 10.7 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 4mg | 0% | 92% |
В 122.5 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 40IU | 1% | 52% |
В 417.7 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 2µg | 0% | 68% | |
| Селен | 0.6µg | 1% | 88% | |
| Витамин B1 | 0.02mg | 2% | 88% |
В 13.3 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.03mg | 2% | 87% |
В 4.3 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.2mg | 1% | 87% |
В 47.9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.08mg | 2% | 91% |
В 14 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.04mg | 3% | 83% |
В 3 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин B9, общий | 3µg | 1% | 87% |
В 20.3 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 0.01g | 0% | 93% |
В 589.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.04g | N/A | 86% |
В 272.2 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.05g | N/A | 90% |
В 943.5 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 57
% дневной дозы*
0%
Жиры
0г
0%
Насыщенные жиры 0г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 4мг
5%
Углеводы
15г
8%
Пищевые волокна
2г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
0г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
11мг
1%
Железо
1мг
13%
Калий
197мг
6%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже