Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов | Insulin index chart

Арахисовая паста состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Арахисовая паста гликемический индекс (GI)

14
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Май 07, 2021
Образование Ереванский государственный медицинский университет

Согласно данным Американского журнала клинического питания, гликемический индекс арахисового масла составляет 14 (1), что делает его одним из продуктов с самым низким гликемическим индексом. Соленый и жареный арахис также имеет гликемический индекс 14, поэтому процесс его превращения в пасту не влияет на ГИ.

Согласно международным таблицам гликемического индекса, гликемический индекс белого цельнозернового пшеничного хлеба с арахисовым маслом составляет 51 или 67, в зависимости от хлеба и арахисового масла.

Одно исследование показало, что более высокое потребление арахисового масла имеет потенциальные преимущества в снижении риска диабета 2 типа у женщин. Кроме того, чтобы избежать увеличения калорийности, можно рекомендовать регулярное употребление орехов в качестве замены рафинированных зерновых продуктов или красного и переработанного мяса (2).

Другое исследование показало, что добавление 2 столовых ложек арахисового масла к еде с высоким гликемическим индексом снижает скачкообразное повышение глюкозы в крови и общий гликемический ответ (3).

Очень низкий гликемический ответ и потенциальные положительные эффекты на уровень глюкозы в крови делают арахисовое масло рекомендуемым продуктом для людей с сахарным диабетом.

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники.

  1. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12444862/
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30395790/
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 07, 2021

Состав и калорийность продукта Арахисовая паста

Арахисовая паста
Гликемический индекс ⓘ Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
14 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ https://www.researchgate.net/publication/26770180
15
Калории
598
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
17.31 г.
2 tbsp (32 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
6.6 (кислотный)
97% Жиры
97% Калорийность
91% Мононенасыщенные жиры
90% Витамин B3
89% Магний
Продукт содержит больше вещества Жиры, чем 97 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (3%) содержащие больше вещества Жиры, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Жиры больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Калорийность, Мононенасыщенные жиры, Витамин B3 и Магний.

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 15% 66% 120% 144% 50% 3% 69% 141% 218% 23% 35%
Кальций: 49 мг of 1,000 мг 5%
Железо: 1.74 мг of 8 мг 22%
Магний: 168 мг of 420 мг 40%
Фосфор: 335 мг of 700 мг 48%
Калий: 558 мг of 3,400 мг 16%
Натрий: 17 мг of 2,300 мг 1%
Цинк: 2.51 мг of 11 мг 23%
Медь: 0.422 мг of 1 мг 47%
Марганец: 1.665 мг of 2 мг 72%
Селен: 4.1 µg of 55 µg 7%
Холин: 63 мг of 550 мг 11%

Минералы - Относительный график

Калий
558 мг
TOP 11%
Магний
168 мг
TOP 11%
Фосфор
335 мг
TOP 14%
Медь
0.422 мг
TOP 21%
Марганец
1.665 мг
TOP 29%
Кальций
49 мг
TOP 34%
Цинк
2.51 мг
TOP 35%
Железо
1.74 мг
TOP 43%
Холин
63 мг
TOP 62%
Селен
4.1 µg
TOP 69%
Натрий
17 мг
TOP 82%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 0% 182% 0% 0% 38% 45% 246% 69% 102% 66% 0% 1%
Витамин A: 0 IU of 5,000 IU 0%
Витамин E: 9.1 мг of 15 мг 61%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 0 мг of 90 мг 0%
Витамин B1: 0.15 мг of 1 мг 13%
Витамин B2: 0.192 мг of 1 мг 15%
Витамин B3: 13.112 мг of 16 мг 82%
Витамин B5: 1.137 мг of 5 мг 23%
Витамин B6: 0.441 мг of 1 мг 34%
Витамин B9, общий: 87 µg of 400 µg 22%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Витамин K: 0.3 µg of 120 µg 0%

Витамины - Относительный график

Витамин B3
13.112 мг
TOP 10%
Витамин B9, общий
87 µg
TOP 26%
Витамин B6
0.441 мг
TOP 28%
Витамин B5
1.137 мг
TOP 33%
Витамин E
9.1 мг
TOP 35%
Витамин B1
0.15 мг
TOP 39%
Витамин B2
0.192 мг
TOP 47%
Витамин K
0.3 µg
TOP 84%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин A
0 IU
TOP 100%

Таблица макроэлементов

23% 52% 23% 2% 3%
Белки:
Daily Value: 44%
22.21 г of 50 г
44%
Жиры:
Daily Value: 79%
51.36 г of 65 г
79%
Углеводы:
Daily Value: 7%
22.31 г of 300 г
7%
Вода:
Daily Value: 0%
1.23 г of 2,000 г
0%
Другое:
2.89 г

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Валин Гистидин 248% 150% 132% 170% 98% 76% 207% 129% 239%
Триптофан: 231 мг of 280 мг 83%
Треонин: 525 мг of 1,050 мг 50%
Изолейцин: 616 мг of 1,400 мг 44%
Лейцин: 1546 мг of 2,730 мг 57%
Лизин: 681 мг of 2,100 мг 32%
Метионин: 265 мг of 1,050 мг 25%
Фенилаланин: 1202 мг of 1,750 мг 69%
Валин: 782 мг of 1,820 мг 43%
Гистидин: 557 мг of 700 мг 80%

Информация о типе жиров

10.325% 25.941% 12.535%
Насыщенные жиры: 10.325 г
Мононенасыщенные жиры: 25.941 г
Полиненасыщенные жиры: 12.535 г

Типы углеводов

3.56% 10.25%
Крахмал: 3.56 г
Сахароза: 10.25 г
Глюкоза: 0.13 г
Фруктоза: 0.12 г
Лактоза: 0 г
Мальтоза: 0 г
Галактоза: 0 г

Распределение пищевых волокон для продукта Арахисовая паста

10.49% 5% 6.82%
Сахар: 10.49 г
Клетчатка: 5 г
Другое: 6.82 г

Значения всех питательных веществ для продукта Арахисовая паста в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 35% 17.31g В 3.1 раз(а) меньше чем Шоколад Шоколад
Белки 53% 18% 22.21g В 7.9 раз(а) больше чем Брокколи Брокколи
Жиры 79% 3% 51.36g В 1.5 раз(а) больше чем Сыр Сыр
Углеводы 7% 32% 22.31g В 1.3 раз(а) меньше чем Рис Рис
Калорийность 30% 3% 598kcal В 12.7 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Крахмал 1% 95% 3.56g В 4.3 раз(а) меньше чем Картошка Картошка
Фруктоза 0% 92% 0.12g В 49.2 раз(а) меньше чем Яблоко Яблоко
Сахар N/A 39% 10.49g В 1.2 раз(а) больше чем Кока-Кола Кока-Кола
Клетчатка 20% 18% 5g В 2.1 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Кальций 5% 34% 49mg В 2.6 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Железо 22% 43% 1.74mg В 1.5 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Магний 40% 11% 168mg В 1.2 раз(а) больше чем Миндаль Миндаль
Фосфор 48% 14% 335mg В 1.8 раз(а) больше чем Курятина Курятина
Калий 16% 11% 558mg В 3.8 раз(а) больше чем Огурец Огурец
Натрий 1% 82% 17mg В 28.8 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Цинк 23% 35% 2.51mg В 2.5 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Медь 47% 21% 0.42mg В 3 раз(а) больше чем Шитаки Шитаки
Витамин E 61% 35% 9.1mg В 6.2 раз(а) больше чем Киви Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A Яйцо
Витамин C 0% 100% 0mg N/A Лимон
Витамин B1 13% 39% 0.15mg В 1.8 раз(а) меньше чем Горох посевной Горох посевной
Витамин B2 15% 47% 0.19mg В 1.5 раз(а) больше чем Авокадо Авокадо
Витамин B3 82% 10% 13.11mg В 1.4 раз(а) больше чем Индейка Индейка
Витамин B5 23% 33% 1.14mg Столькое же сколько и в Семя подсолнечника Семя подсолнечника
Витамин B6 34% 28% 0.44mg В 3.7 раз(а) больше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин B9, общий 22% 26% 87µg В 1.4 раз(а) больше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A Свинина
Витамин K 0% 84% 0.3µg В 338.7 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Триптофан 0% 60% 0.23mg В 1.3 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Треонин 0% 72% 0.53mg В 1.4 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Изолейцин 0% 71% 0.62mg В 1.5 раз(а) меньше чем Лосось Лосось
Лейцин 0% 64% 1.55mg В 1.6 раз(а) меньше чем Тунец Тунец
Лизин 0% 74% 0.68mg В 1.5 раз(а) больше чем Тофу Тофу
Метионин 0% 73% 0.27mg В 2.8 раз(а) больше чем Киноа Киноа
Фенилаланин 0% 46% 1.2mg В 1.8 раз(а) больше чем Яйцо Яйцо
Валин 0% 70% 0.78mg В 2.6 раз(а) меньше чем Соя Соя
Гистидин 0% 66% 0.56mg В 1.3 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A Яйцо
Транс-жиры N/A 64% 0.08g В 198.5 раз(а) меньше чем Маргарин Маргарин
Насыщенные жиры 52% 11% 10.33g В 1.8 раз(а) больше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 9% 25.94g В 2.6 раз(а) больше чем Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 11% 12.54g В 3.8 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 598
% дневной дозы*
78%
Жиры 51г
45%
Насыщенные жиры 10г
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
1%
Соль 17мг
7%
Углеводы 22г
20%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 22г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 49мг 5%

Железо 2мг 25%

Калий 558мг 16%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
 ⓘ Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
limit break
 ⓘ Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
limit break
 ⓘ Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
 ⓘ Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
 ⓘ Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Арахисовая паста
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172470/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.