Блины состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Блины гликемический индекс (GI)
Блины Glycemic load (GL)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
ГИ блинов составляет 66, что является средним показателем.
Блины можно приготовить из большинства видов муки: белой или непросеянной, овсяной, рисовой или гречневой. Использование миндальной муки вместо обычной муки - отличный способ уменьшить количество углеводов в рецептах выпечки.
В качестве начинки можно использовать свежие фрукты, натуральный йогурт или измельченные орехи, которые не содержат добавленных сахаров, которые могут стать причиной скачкообразного повышения уровня глюкозы.
Блины с сиропом - это полный взрыв углеводов и один из самых худших вариантов завтрака для людей, страдающих сахарным диабетом. Большинство блинов огромного размера и готовятся из белой муки. Конечно, начинки усугубляют ситуацию. Сливочное масло богато закупоривающими артерии насыщенными жирами, а обычная полчашка липкого сиропа для блинов добавляет к вашему завтраку 16 чайных ложек простого сахара.
Что касается кленового сиропа, то исследования показали, что повышение уровня глюкозы в плазме и всасывания глюкозы в тонком кишечнике было ниже после перорального введения кленового сиропа, чем после введения сахарозы лабораторным крысам, и не наблюдалось значительных различий в уровнях инсулина. Следовательно, кленовый сироп может помочь предотвратить сахарный диабет 2 типа (1).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 07, 2021
Состав и калорийность продукта Блины
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
66 (средний)
Glycemic load
7 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945
58
Калории
227
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
28.3 г.
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 pancake (4" dia) (38 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
3 (кислотный)
Кальций
Полиненасыщенные жиры
Натрий
Углеводы
Продукт содержит больше вещества Кальций, чем 89 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (11%) содержащие больше вещества Кальций, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Кальций больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Полиненасыщенные жиры, Натрий, и Углеводы.
Минералы - График покрова
Кальций:
219 мг of 1,000 мг
22%
Железо:
1.8 мг of 8 мг
23%
Магний:
16 мг of 420 мг
4%
Фосфор:
159 мг of 700 мг
23%
Калий:
132 мг of 3,400 мг
4%
Натрий:
439 мг of 2,300 мг
19%
Цинк:
0.56 мг of 11 мг
5%
Медь:
0.049 мг of 1 мг
5%
Марганец:
0.2 мг of 2 мг
9%
Селен:
14.9 µg of 55 µg
27%
Холин:
0 мг of 550 мг
0%
Минералы - Относительный график
Кальций
219 мг
TOP 11%
Натрий
439 мг
TOP 24%
Железо
1.8 мг
TOP 41%
Фосфор
159 мг
TOP 50%
Марганец
0.2 мг
TOP 52%
Селен
14.9 µg
TOP 53%
Цинк
0.56 мг
TOP 67%
Магний
16 мг
TOP 71%
Калий
132 мг
TOP 75%
Медь
0.049 мг
TOP 81%
Витамины - График покрова
Витамин A:
196 IU of 5,000 IU
4%
Витамин E:
0 мг of 15 мг
0%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0.3 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.201 мг of 1 мг
17%
Витамин B2:
0.281 мг of 1 мг
22%
Витамин B3:
1.567 мг of 16 мг
10%
Витамин B5:
0.405 мг of 5 мг
8%
Витамин B6:
0.046 мг of 1 мг
4%
Витамин B9, общий:
38 µg of 400 µg
10%
Витамин B12:
0.22 µg of 2 µg
9%
Витамин K:
0 µg of 120 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин B2
0.281 мг
TOP 29%
Витамин B1
0.201 мг
TOP 34%
Витамин A
196 IU
TOP 35%
Витамин B9, общий
38 µg
TOP 38%
Витамин C
0.3 мг
TOP 50%
Витамин B12
0.22 µg
TOP 58%
Витамин B3
1.567 мг
TOP 62%
Витамин B5
0.405 мг
TOP 65%
Витамин B6
0.046 мг
TOP 80%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 13%
6.4 г of 50 г
13%
Жиры:
Daily Value: 15%
9.7 г of 65 г
15%
Углеводы:
Daily Value: 9%
28.3 г of 300 г
9%
Вода:
Daily Value: 3%
52.9 г of 2,000 г
3%
Другое:
2.7 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
80 мг of 280 мг
29%
Треонин:
237 мг of 1,050 мг
23%
Изолейцин:
297 мг of 1,400 мг
21%
Лейцин:
513 мг of 2,730 мг
19%
Лизин:
321 мг of 2,100 мг
15%
Метионин:
147 мг of 1,050 мг
14%
Фенилаланин:
319 мг of 1,750 мг
18%
Валин:
335 мг of 1,820 мг
18%
Гистидин:
152 мг of 700 мг
22%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
2.122 г
Мононенасыщенные жиры:
2.474 г
Полиненасыщенные жиры:
4.447 г
Значения всех питательных веществ для продукта Блины в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 227kcal | 11% | 42% |
В 4.8 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 6.4g | 15% | 56% |
В 2.3 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 9.7g | 15% | 35% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0.3mg | 0% | 50% |
В 176.7 раз(а) меньше чем Лимон
|
| 28.3g | N/A | 26% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 28.3g | 9% | 28% |
Столькое же сколько и в Рис
|
| Холестерин | 59mg | 20% | 34% |
В 6.3 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Железо | 1.8mg | 23% | 41% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 219mg | 22% | 11% |
В 1.8 раз(а) больше чем Молоко
|
| Калий | 132mg | 4% | 75% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Огурец
|
| Магний | 16mg | 4% | 71% |
В 8.8 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Медь | 0.05mg | 5% | 81% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.56mg | 5% | 67% |
В 11.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 159mg | 23% | 50% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 439mg | 19% | 24% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 196IU | 4% | 35% |
В 85.2 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 54µg | 6% | 33% | |
| Витамин B1 | 0.2mg | 17% | 34% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 0.28mg | 22% | 29% |
В 2.2 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 1.57mg | 10% | 62% |
В 6.1 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.41mg | 8% | 65% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.05mg | 4% | 80% |
В 2.6 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0.22µg | 9% | 58% |
В 3.2 раз(а) меньше чем Свинина
|
| Витамин B9, общий | 38µg | 10% | 38% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 2.12g | 11% | 46% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 2.47g | N/A | 48% |
В 4 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 4.45g | N/A | 19% |
В 10.6 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.08mg | 0% | 81% |
В 3.8 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.24mg | 0% | 81% |
В 3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.3mg | 0% | 81% |
В 3.1 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Лейцин | 0.51mg | 0% | 82% |
В 4.7 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.32mg | 0% | 80% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.15mg | 0% | 79% |
В 1.5 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.32mg | 0% | 82% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.34mg | 0% | 82% |
В 6.1 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.15mg | 0% | 82% |
В 4.9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0.01g | N/A | 43% |
В 292 раз(а) меньше чем Лосось
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 227
% дневной дозы*
15%
Жиры
10г
9%
Насыщенные жиры 2г
20%
Холестерин 59мг
19%
Соль 439мг
9%
Углеводы
28г
0%
Пищевые волокна
0г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
6г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
219мг
22%
Железо
2мг
25%
Калий
132мг
4%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже