Гранат обыкновенный состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Гранат обыкновенный гликемический индекс (GI)
Гликемический индекс граната как фрукта еще не исследован. Однако на основании исследований можно сделать выводы о том, как гранаты влияют на уровень глюкозы в крови.
Согласно данным “Международных таблиц гликемического индекса” ГИ гранатового сока (австралийский) составляет 53 (1). Это означает, что гранатовый сок входит в категорию продуктов с низким гликемическим индексом.
Канадская диабетическая ассоциация также относит гранаты к фруктам с низким гликемическим индексом (2).
Однократный прием гранатового сока снижает уровень глюкозы в крови, повышая уровень инсулина у здоровых людей. Исследование показало, что компоненты гранатового сока могут регулировать метаболизм глюкозы, поскольку они не приводят к резкому увеличению уровня глюкозы в крови в отличии от идентичного количества сахара (3).
Другое исследование показало аналогичные результаты, обнаружив, что свежий гранатовый сок увеличивает уровень инсулина и улучшает резистентность к инсулину у людей с нарушенным метаболизмом глюкозы (4).
Эти полезные противодиабетические свойства гранатов, скорее всего, выражены из-за присутствия в них полифенолов. Эти полифенолы активны в напитках, но не в добавках. Следовательно, гранатовый сок (но не экстракт) может привести к более низкому гликемическому ответу при употреблении с пищей с высоким гликемическим индексом (5).
Согласно данным другого исследования, добавки полифенолов граната могут играть важную роль в снижении диабетических осложнений, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями (6).
Масло, полученное из косточек граната также обладает выраженными противодиабетическими свойствами, которые отражаются уменьшением гипергликемии (7).
Исследования показали, что дополнительное лечение с семенами граната оказывает положительное влияние на уровень глюкозы в крови пациентов с диабетом 2 типа (8).
В целом, даже несмотря на то, что точный гликемический индекс граната неясен, продукты из граната проявляют противодиабетическую активность и при умеренном потреблении рекомендуются людям с диабетом.
Перейдя по ссылке, вы можете найти таблицу гликемического индекса для многих продуктов и напитков.
Источники։
- https://glycemicindex.com/gi-search/?food_name=pomegranate+juice
- https://www.diabetes.ca/managing-my-diabetes/tools---resources/the-glycemic-index-(gi)
- https://academic.oup.com/cdn/article/4/Supplement_2/486/5845205
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/fsn3.1344
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29021286/
- https://core.ac.uk/download/pdf/215262633.pdf
- https://www.researchgate.net/publication/337224018
- https://www.karger.com/Article/Abstract/510986
Состав и калорийность продукта Гранат обыкновенный
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Информация о типе жиров
Распределение пищевых волокон для продукта Гранат обыкновенный
Значения всех питательных веществ для продукта Гранат обыкновенный в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| N/A | 38% | 14.7g |
В 3.7 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Белки | 4% | 80% | 1.67g |
В 1.7 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 2% | 73% | 1.17g |
В 28.5 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 6% | 36% | 18.7g |
В 1.5 раз(а) меньше чем Рис
|
| Калорийность | 4% | 77% | 83kcal |
В 1.8 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Сахар | N/A | 36% | 13.67g |
В 1.5 раз(а) больше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 16% | 21% | 4g |
В 1.7 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Кальций | 1% | 76% | 10mg |
В 12.5 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Железо | 4% | 85% | 0.3mg |
В 8.7 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Магний | 3% | 79% | 12mg |
В 11.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Фосфор | 5% | 82% | 36mg |
В 5.1 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Калий | 7% | 51% | 236mg |
В 1.6 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 0% | 94% | 3mg |
В 163.3 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 3% | 77% | 0.35mg |
В 18 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 18% | 36% | 0.16mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Витамин E | 4% | 54% | 0.6mg |
В 2.4 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Витамин C | 11% | 24% | 10.2mg |
В 5.2 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Витамин B1 | 6% | 63% | 0.07mg |
В 4 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 4% | 80% | 0.05mg |
В 2.5 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 2% | 84% | 0.29mg |
В 32.7 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 8% | 67% | 0.38mg |
В 3 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 6% | 71% | 0.08mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 10% | 38% | 38µg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Витамин K | 14% | 48% | 16.4µg |
В 6.2 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Транс-жиры | N/A | 100% | 0g |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 1% | 80% | 0.12g |
В 49.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | N/A | 82% | 0.09g |
В 105.4 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | N/A | 87% | 0.08g |
В 597.1 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное
Инфографика состава и питательности
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже