Желток состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Желток
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник: ГИ одного яйца равен 0.
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
0 (низкий) |
| Калории ⓘ Calories per 100-gram serving | 322 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 3.59 г. |
| Размер порции ⓘ Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов | 1 large (17 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 18.1 (кислотный) |
Холестерин ⓘHigher in Холестерин content than 95% of foods
Жиры ⓘHigher in Жиры content than 91% of foods
Фосфор ⓘHigher in Фосфор content than 88% of foods
Насыщенные жиры ⓘHigher in Насыщенные жиры content than 87% of foods
Мононенасыщенные жиры ⓘHigher in Мононенасыщенные жиры content than 86% of foods
Желток calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 322 | |
| Calories in 1 large | 55 | 17 g |
| Calories in 1 cup | 782 | 243 g |
Желток гликемический индекс (ГИ)
Источник:
ГИ одного яйца равен 0.
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
Минералы - График покрова
Кальций:
129 мг of 1,000 мг
13%
Железо:
2.73 мг of 8 мг
34%
Магний:
5 мг of 420 мг
1%
Фосфор:
390 мг of 700 мг
56%
Калий:
109 мг of 3,400 мг
3%
Натрий:
48 мг of 2,300 мг
2%
Цинк:
2.3 мг of 11 мг
21%
Медь:
0.077 мг of 1 мг
9%
Марганец:
0.055 мг of 2 мг
2%
Селен:
56 µg of 55 µg
102%
Холин:
820.2 мг of 550 мг
149%
Минералы - Относительный график
Фосфор
390 мг
TOP 12%
Кальций
129 мг
TOP 18%
Селен
56 µg
TOP 21%
Железо
2.73 мг
TOP 24%
Цинк
2.3 мг
TOP 36%
Холин
820.2 мг
TOP 46%
Медь
0.077 мг
TOP 65%
Марганец
0.055 мг
TOP 66%
Натрий
48 мг
TOP 73%
Калий
109 мг
TOP 80%
Магний
5 мг
TOP 92%
Витамины - График покрова
Витамин A:
1442 IU of 5,000 IU
29%
Витамин E:
2.58 мг of 15 мг
17%
Витамин D:
5.4 µg of 10 µg
54%
Витамин C:
0 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.176 мг of 1 мг
15%
Витамин B2:
0.528 мг of 1 мг
41%
Витамин B3:
0.024 мг of 16 мг
0%
Витамин B5:
2.99 мг of 5 мг
60%
Витамин B6:
0.35 мг of 1 мг
27%
Витамин B9, общий:
146 µg of 400 µg
37%
Витамин B12:
1.95 µg of 2 µg
81%
Витамин K:
0.7 µg of 120 µg
1%
Витамины - Относительный график
Витамин B2
0.528 мг
TOP 14%
Витамин A
1442 IU
TOP 17%
Витамин B9, общий
146 µg
TOP 20%
Витамин B5
2.99 мг
TOP 27%
Витамин B12
1.95 µg
TOP 31%
Витамин B6
0.35 мг
TOP 36%
Витамин B1
0.176 мг
TOP 36%
Витамин D
5.4 µg
TOP 39%
Витамин E
2.58 мг
TOP 39%
Витамин K
0.7 µg
TOP 79%
Витамин B3
0.024 мг
TOP 95%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 32%
15.86 г of 50 г
32%
Жиры:
Daily Value: 41%
26.54 г of 65 г
41%
Углеводы:
Daily Value: 1%
3.59 г of 300 г
1%
Вода:
Daily Value: 3%
52.31 г of 2,000 г
3%
Другое:
1.7 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
177 мг of 280 мг
63%
Треонин:
687 мг of 1,050 мг
65%
Изолейцин:
866 мг of 1,400 мг
62%
Лейцин:
1399 мг of 2,730 мг
51%
Лизин:
1217 мг of 2,100 мг
58%
Метионин:
378 мг of 1,050 мг
36%
Фенилаланин:
681 мг of 1,750 мг
39%
Валин:
949 мг of 1,820 мг
52%
Гистидин:
416 мг of 700 мг
59%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
9.551 г
Мононенасыщенные жиры:
11.738 г
Полиненасыщенные жиры:
4.204 г
Типы углеводов
Крахмал:
0 г
Сахароза:
0.07 г
Глюкоза:
0.18 г
Фруктоза:
0.07 г
Лактоза:
0.07 г
Мальтоза:
0.07 г
Галактоза:
0.07 г
Распределение пищевых волокон для продукта Желток
Сахар:
0.56 г
Клетчатка:
0 г
Другое:
3.03 г
Значения всех питательных веществ для продукта Желток в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 322kcal | 16% | 27% |
В 6.9 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 15.86g | 38% | 33% |
В 5.6 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 26.54g | 41% | 9% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| 3.59g | N/A | 61% |
В 15.1 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 3.59g | 1% | 64% |
В 7.8 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 1085mg | 362% | 5% |
В 2.9 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Витамин D | 5.4µg | 54% | 39% |
В 2.5 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Железо | 2.73mg | 34% | 24% |
В 1.1 раз(а) больше чем Говядина
|
| Кальций | 129mg | 13% | 18% |
Столькое же сколько и в Молоко
|
| Калий | 109mg | 3% | 80% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Огурец
|
| Магний | 5mg | 1% | 92% |
В 28 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 0.56g | N/A | 70% |
В 16 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Медь | 0.08mg | 9% | 65% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 2.3mg | 21% | 36% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 390mg | 56% | 12% |
В 2.1 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 48mg | 2% | 73% |
В 10.2 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 1442IU | 29% | 17% |
В 11.6 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 381µg | 42% | 22% | |
| Витамин E | 2.58mg | 17% | 39% |
В 1.8 раз(а) больше чем Киви
|
| Марганец | 0.06mg | 2% | 66% | |
| Селен | 56µg | 102% | 21% | |
| Витамин B1 | 0.18mg | 15% | 36% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.53mg | 41% | 14% |
В 4.1 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.02mg | 0% | 95% |
В 398.9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 2.99mg | 60% | 27% |
В 2.6 раз(а) больше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.35mg | 27% | 36% |
В 2.9 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 1.95µg | 81% | 31% |
В 2.8 раз(а) больше чем Свинина
|
| Витамин K | 0.7µg | 1% | 79% |
В 145.1 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9, общий | 146µg | 37% | 20% |
В 2.4 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 9.55g | 48% | 13% |
В 1.6 раз(а) больше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 11.74g | N/A | 14% |
В 1.2 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 4.2g | N/A | 19% |
В 11.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.18mg | 0% | 69% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.69mg | 0% | 69% |
Столькое же сколько и в Говядина
|
| Изолейцин | 0.87mg | 0% | 65% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 1.4mg | 0% | 67% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 1.22mg | 0% | 69% |
В 2.7 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.38mg | 0% | 69% |
В 3.9 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.68mg | 0% | 69% |
Столькое же сколько и в Яйцо
|
| Валин | 0.95mg | 0% | 65% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.42mg | 0% | 71% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 0.07g | 0% | 93% |
В 84.3 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| 0.01g | N/A | 38% |
В 62.7 раз(а) меньше чем Лосось
|
|
| 0.11g | N/A | 35% |
В 12.8 раз(а) меньше чем Лосось
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 322
% дневной дозы*
42%
Жиры
27г
45%
Насыщенные жиры 10г
0%
Холестерин 1,085мг
2%
Соль 48мг
1%
Углеводы
4г
0%
Пищевые волокна
0г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
16г
Витамин Д
218мкг
36%
Калций
129мг
13%
Железо
3мг
38%
Калий
109мг
3%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже