Малина состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Малина гликемический индекс (GI)
В основном исследовании 2008-ого года (1), малина без сахара имеет гликемический индекс 26.
Важно помнить, что значение гликемического индекса строго зависит от состояния продукта, от того сколько времени его варили, варили или жарили, в каком виде он находится - в целом, измельченном или молотом.
Например, в соответствии с тем же научным исследованием, малиновый смузи имеет индекс 33±9.
Обычный малиновый йогурт имеет значение 43±8, а обезжиренный 34±6.
То, что малина является продуктом с низким гликемическим индексом, упомянуто и в исследовании 2011 года (2) которое установило позитивное влияние фруктов и ягод с низким гликемическим индексом на снижение риска коронарной недостаточности у больных сахарным диабетом.
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC301731
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Декабрь 04, 2020
Состав и калорийность продукта Малина
Гликемический индекс ⓘ
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
26 (низкий)
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 cup (123 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-2.4 (щелочной)
Калории
52
Клетчатка
Витамин C
Марганец
Витамин B9
Каротин, альфа
Продукт содержит больше вещества Клетчатка, чем 85 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (15%) содержащие больше вещества Клетчатка, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Клетчатка больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин C, Марганец, Витамин B9 и Каротин, альфа.
Подобные продукты и сравнение с ними
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 2%
1.2 г of 50 г
2%
Жиры:
Daily Value: 1%
0.65 г of 65 г
1%
Углеводы:
Daily Value: 4%
11.94 г of 300 г
4%
Вода:
Daily Value: 4%
85.75 г of 2,000 г
4%
Другое:
0.46 г
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 52
% дневной дозы*
2%
Жиры
1г
0%
Насыщенные жиры 0г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 1мг
4%
Углеводы
12г
28%
Пищевые волокна
7г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
1г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
25мг
3%
Железо
1мг
13%
Калий
151мг
4%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
Детали
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
Детали
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
Детали
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
Детали
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
Детали
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Скопировать ссылку инфографики
Минералы - График покрова
Кальций:
25 мг of 1,000 мг
3%
Железо:
0.69 мг of 8 мг
9%
Магний:
22 мг of 420 мг
5%
Фосфор:
29 мг of 700 мг
4%
Калий:
151 мг of 3,400 мг
4%
Натрий:
1 мг of 2,300 мг
0%
Цинк:
0.42 мг of 11 мг
4%
Медь:
0.09 мг of 1 мг
10%
Марганец:
0.67 мг of 2 мг
29%
Селен:
0.2 µg of 55 µg
0%
Холин:
12.3 мг of 550 мг
2%
Минералы - Относительный график
Марганец
0.67 мг
TOP 35%
Кальций
25 мг
TOP 48%
Магний
22 мг
TOP 54%
Медь
0.09 мг
TOP 57%
Калий
151 мг
TOP 70%
Железо
0.69 мг
TOP 71%
Цинк
0.42 мг
TOP 73%
Холин
12.3 мг
TOP 83%
Фосфор
29 мг
TOP 84%
Селен
0.2 µg
TOP 94%
Натрий
1 мг
TOP 98%
Витамины - График покрова
Витамин A:
33 IU of 5,000 IU
1%
Витамин E:
0.87 мг of 15 мг
6%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
26.2 мг of 90 мг
29%
Витамин B1:
0.032 мг of 1 мг
3%
Витамин B2:
0.038 мг of 1 мг
3%
Витамин B3:
0.598 мг of 16 мг
4%
Витамин B5:
0.329 мг of 5 мг
7%
Витамин B6:
0.055 мг of 1 мг
4%
Витамин B9, общий:
21 µg of 400 µg
5%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
7.8 µg of 120 µg
7%
Витамины - Относительный график
Витамин C
26.2 мг
TOP 17%
Витамин B9, общий
21 µg
TOP 47%
Витамин E
0.87 мг
TOP 49%
Витамин K
7.8 µg
TOP 52%
Витамин A
33 IU
TOP 54%
Витамин B5
0.329 мг
TOP 71%
Витамин B3
0.598 мг
TOP 76%
Витамин B6
0.055 мг
TOP 77%
Витамин B1
0.032 мг
TOP 81%
Витамин B2
0.038 мг
TOP 85%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.019 г
Мононенасыщенные жиры:
0.064 г
Полиненасыщенные жиры:
0.375 г
Типы углеводов
Крахмал:
0 г
Сахароза:
0.2 г
Глюкоза:
1.86 г
Фруктоза:
2.35 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Малина
Сахар:
4.42 г
Клетчатка:
6.5 г
Другое:
1.02 г
Значения всех питательных веществ для продукта Малина в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| Белки | 3% | 84% | 1.2g |
В 2.4 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 1% | 78% | 0.65g |
В 51.2 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 4% | 45% | 11.94g |
В 2.4 раз(а) меньше чем Рис
|
| Калорийность | 3% | 86% | 52kcal |
В 1.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Крахмал | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
| Фруктоза | 3% | 83% | 2.35g |
В 2.5 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| Сахар | 0% | 49% | 4.42g |
В 2 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 26% | 15% | 6.5g |
В 2.7 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Кальций | 3% | 48% | 25mg |
В 5 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Железо | 9% | 71% | 0.69mg |
В 3.8 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Магний | 5% | 54% | 22mg |
В 6.4 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Фосфор | 4% | 84% | 29mg |
В 6.3 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Калий | 4% | 70% | 151mg |
Столькое же сколько и в Огурец 
|
| Натрий | 0% | 98% | 1mg |
В 490 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 4% | 73% | 0.42mg |
В 15 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 10% | 57% | 0.09mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Витамин E | 6% | 49% | 0.87mg |
В 1.7 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин C | 29% | 17% | 26.2mg |
В 2 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Витамин B1 | 3% | 81% | 0.03mg |
В 8.3 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 3% | 85% | 0.04mg |
В 3.4 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 4% | 76% | 0.6mg |
В 16 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 7% | 71% | 0.33mg |
В 3.4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 4% | 77% | 0.06mg |
В 2.2 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 5% | 47% | 21µg |
В 2.9 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин K | 7% | 52% | 7.8µg |
В 13 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Транс-жиры | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
| Насыщенные жиры | 0% | 91% | 0.02g |
В 310.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0% | 83% | 0.06g |
В 153.1 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0% | 68% | 0.38g |
В 125.8 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже