Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Сравнение продуктов | Гликемчиеский индекс продуктов | Инсулиновый индекс | Блог | Подписаться | Sign Up

Пшеничная мука состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Состав и калорийность продукта Пшеничная мука

Пшеничная мука
Гликемический индекс ⓘ Источник:
ГИ муки из пшена https://www.researchgate.net/publication/342961976
ГИ муки из перлового проса составляет 57.
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
70 (средний)
Гликемическая нагрузка 60 (высокий)
Калории ⓘ Calories per 100-gram serving 382
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols 71.62 г.
Размер порции ⓘ Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов 1 cup (119 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. 7.8 (кислотный)
TOP 6%  ⓘHigher in content than 94% of foods
TOP 7% Углеводы ⓘHigher in Углеводы content than 93% of foods
TOP 13% Магний ⓘHigher in Магний content than 87% of foods
TOP 14% Железо ⓘHigher in Железо content than 86% of foods
TOP 17% Калорийность ⓘHigher in Калорийность content than 83% of foods

Пшеничная мука калории (ккал)

Размер порции Калории Вес
100 г 382
1 cup 455 119 г

Пшеничная мука гликемический индекс (ГИ)

Источник:
ГИ муки из пшена https://www.researchgate.net/publication/342961976
ГИ муки из перлового проса составляет 57.
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
70

Пшеничная мука Гликемическая нагрузка (ГН)

60

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен 5% 148% 85% 123% 20% 1% 72% 179% 131% 179%
Кальций: 14 мг of 1,000 мг 1%
Железо: 3.94 мг of 8 мг 49%
Магний: 119 мг of 420 мг 28%
Фосфор: 285 мг of 700 мг 41%
Калий: 224 мг of 3,400 мг 7%
Натрий: 4 мг of 2,300 мг 0%
Цинк: 2.63 мг of 11 мг 24%
Медь: 0.535 мг of 1 мг 59%
Марганец: 1.002 мг of 2 мг 44%
Селен: 32.7 µg of 55 µg 59%

Минералы - Относительный график

Магний
119 мг
TOP 13%
Железо
3.94 мг
TOP 14%
Фосфор
285 мг
TOP 18%
Медь
0.535 мг
TOP 19%
Селен
32.7 µg
TOP 30%
Марганец
1.002 мг
TOP 32%
Цинк
2.63 мг
TOP 33%
Калий
224 мг
TOP 54%
Кальций
14 мг
TOP 66%
Натрий
4 мг
TOP 92%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Холин Витамин K 0% 3% 0% 0% 104% 17% 113% 77% 86% 32% 0% 0% 2%
Витамин A: 0 IU of 5,000 IU 0%
Витамин E: 0.11 мг of 15 мг 1%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 0 мг of 90 мг 0%
Витамин B1: 0.413 мг of 1 мг 34%
Витамин B2: 0.073 мг of 1 мг 6%
Витамин B3: 6.02 мг of 16 мг 38%
Витамин B5: 1.267 мг of 5 мг 25%
Витамин B6: 0.372 мг of 1 мг 29%
Витамин B9, общий: 42 µg of 400 µg 11%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Холин: 0 мг of 550 мг 0%
Витамин K: 0.8 µg of 120 µg 1%

Витамины - Относительный график

Витамин B1
0.413 мг
TOP 21%
Витамин B3
6.02 мг
TOP 25%
Витамин B5
1.267 мг
TOP 31%
Витамин B6
0.372 мг
TOP 34%
Витамин B9, общий
42 µg
TOP 37%
Витамин B2
0.073 мг
TOP 74%
Витамин K
0.8 µg
TOP 79%
Витамин E
0.11 мг
TOP 85%
Витамин C
0 мг
TOP 100%

Таблица макроэлементов (БЖУ)

11% 5% 74% 9% 2%
Белки:
Daily Value: 22%
10.75 г of 50 г
22%
Жиры:
Daily Value: 7%
4.25 г of 65 г
7%
Углеводы:
Daily Value: 25%
75.12 г of 300 г
25%
Вода:
Daily Value: 0%
8.67 г of 2,000 г
0%
Другое:
1.21 г

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Валин Гистидин 183% 102% 102% 169% 21% 92% 116% 97% 111%
Триптофан: 170 мг of 280 мг 61%
Треонин: 354 мг of 1,050 мг 34%
Изолейцин: 473 мг of 1,400 мг 34%
Лейцин: 1537 мг of 2,730 мг 56%
Лизин: 144 мг of 2,100 мг 7%
Метионин: 319 мг of 1,050 мг 30%
Фенилаланин: 675 мг of 1,750 мг 39%
Валин: 584 мг of 1,820 мг 32%
Гистидин: 257 мг of 700 мг 37%

Информация о типе жиров

13% 23% 64%
Насыщенные жиры: 0.536 г
Мононенасыщенные жиры: 0.924 г
Полиненасыщенные жиры: 2.618 г

Типы углеводов

98% 2%
Крахмал: 69.88 г
Сахароза: 0.3 г
Глюкоза: 1.26 г
Фруктоза: 0 г
Лактоза: 0 г
Мальтоза: 0.11 г
Галактоза: 0 г

Распределение пищевых волокон для продукта Пшеничная мука

2% 5% 93%
Сахар: 1.66 г
Клетчатка: 3.5 г
Другое: 69.96 г

Значения всех питательных веществ для продукта Пшеничная мука в 100 граммах

Вещество Значение % дневной дозы В ТОП % продуктов Сравнение
Калорийность 382kcal 19% 17% В 8.1 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Белки 10.75g 26% 42% В 3.8 раз(а) больше чем Брокколи Брокколи
Жиры 4.25g 7% 54% В 7.8 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Витамин C 0mg 0% 100% N/AЛимон
71.62g N/A 6% В 1.3 раз(а) больше чем Шоколад Шоколад
Углеводы 75.12g 25% 7% В 2.7 раз(а) больше чем Рис Рис
Железо 3.94mg 49% 14% В 1.5 раз(а) больше чем Говядина Говядина
Кальций 14mg 1% 66% В 8.9 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Калий 224mg 7% 54% В 1.5 раз(а) больше чем Огурец Огурец
Магний 119mg 28% 13% В 1.2 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль
Сахар 1.66g N/A 62% В 5.4 раз(а) меньше чем Кока-Кола Кока-Кола
Клетчатка 3.5g 14% 23% В 1.5 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Медь 0.54mg 59% 19% В 3.8 раз(а) больше чем Шитаки Шитаки
Цинк 2.63mg 24% 33% В 2.4 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Крахмал 69.88g 29% 87% В 4.6 раз(а) больше чем Картошка Картошка
Фосфор 285mg 41% 18% В 1.6 раз(а) больше чем Курятина Курятина
Натрий 4mg 0% 92% В 122.5 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Витамин E 0.11mg 1% 85% В 13.3 раз(а) меньше чем Киви Киви
Марганец 1mg 44% 32%
Селен 32.7µg 59% 30%
Витамин B1 0.41mg 34% 21% В 1.6 раз(а) больше чем Горох посевной сырой Горох посевной сырой
Витамин B2 0.07mg 6% 74% В 1.8 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Витамин B3 6.02mg 38% 25% В 1.6 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Витамин B5 1.27mg 25% 31% В 1.1 раз(а) больше чем Семя подсолнечника Семя подсолнечника
Витамин B6 0.37mg 29% 34% В 3.1 раз(а) больше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин K 0.8µg 1% 79% В 127 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Витамин B9, общий 42µg 11% 37% В 1.5 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Транс-жиры 0g N/A 72% В 7445 раз(а) меньше чем Маргарин Маргарин
Насыщенные жиры 0.54g 3% 69% В 11 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры 0.92g N/A 65% В 10.6 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры 2.62g N/A 27% В 18 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех
Триптофан 0.17mg 0% 69% В 1.8 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Треонин 0.35mg 0% 76% В 2 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Изолейцин 0.47mg 0% 75% В 1.9 раз(а) меньше чем Лосось сырая Лосось сырая
Лейцин 1.54mg 0% 65% В 1.6 раз(а) меньше чем Тунец Тунец
Лизин 0.14mg 0% 88% В 3.1 раз(а) меньше чем Тофу Тофу
Метионин 0.32mg 0% 71% В 3.3 раз(а) больше чем Киноа Киноа
Фенилаланин 0.68mg 0% 70% Столькое же сколько и в ЯйцоЯйцо
Валин 0.58mg 0% 74% В 3.5 раз(а) меньше чем Соя сырая Соя сырая
Гистидин 0.26mg 0% 76% В 2.9 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Фруктоза 0g 0% 100% N/AЯблоко
0g N/A 100% N/AЛосось
0g N/A 100% N/AЛосось
0.04g N/A 90% В 207.7 раз(а) меньше чем Канола Канола
0g N/A 100% N/AЛосось
0g N/A 100%
0g N/A 100%
0g N/A 100%
0g N/A 87%
2.55g N/A 83% В 4.8 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 382
% дневной дозы*
6%
Жиры
5%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 4мг
25%
Углеводы 75г
16%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 11г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 14мг 1%

Железо 4мг 50%

Калий 224мг 7%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
 ⓘ Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
limit break
 ⓘ Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
 ⓘ Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
 ⓘ Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
 ⓘ Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Пшеничная мука
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172023/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.