Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Сравнение продуктов | Гликемчиеский индекс продуктов | Инсулиновый индекс | Блог | Подписаться | Sign Up

Пшеничная мука состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность

*Все значения отображаются для массы 100 г

Состав и калорийность продукта Пшеничная мука

Пшеничная мука
Калории  ⓘ Calories for selected serving 382 ккал
Гликемический индекс ⓘ Источник:
ГИ муки из пшена https://www.researchgate.net/publication/342961976
ГИ муки из перлового проса составляет 57.
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
70 (средний)
Гликемическая нагрузка 60 (высокий)
Чистые углеводы  ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols 72 г.
Размер порции  ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) 1 cup (119 г.)
Кислотность (на основе PRAL)  ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. 7.8 (кислотный)
TOP 6% Чистые углеводы ⓘHigher in Чистые углеводы content than 94% of foods
TOP 7% Углеводы ⓘHigher in Углеводы content than 93% of foods
TOP 13% Магний ⓘHigher in Магний content than 87% of foods
TOP 14% Железо ⓘHigher in Железо content than 86% of foods
TOP 17% Калорийность ⓘHigher in Калорийность content than 83% of foods

Пшеничная мука калории (ккал)

Калорийность различных порций продукта пшеничная мука Калории Вес
100 г 382
1 cup 455 119 г

Пшеничная мука гликемический индекс (ГИ)

Источник:
ГИ муки из пшена https://www.researchgate.net/publication/342961976
ГИ муки из перлового проса составляет 57.
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
70

Пшеничная мука Гликемическая нагрузка (ГН)

60

Минералы - График покрова

Кальций Кальций Железо Железо Магний Магний Фосфор Фосфор Калий Калий Натрий Натрий Цинк Цинк Медь Медь Марганец Марганец Селен Селен 4.2% 148% 85% 122% 20% 0.52% 72% 178% 131% 178%
Кальций: 42мг из 1,000мг 4.2%
Железо: 12мг из 8мг 148%
Магний: 357мг из 420мг 85%
Фосфор: 855мг из 700мг 122%
Калий: 672мг из 3,400мг 20%
Натрий: 12мг из 2,300мг 0.52%
Цинк: 7.9мг из 11мг 72%
Медь: 1.6мг из 1мг 178%
Марганец: 3мг из 2мг 131%
Селен: 98µg из 55µg 178%

Минералы - Относительный график

119 мг
TOP 13%
3.9 мг
TOP 14%
285 мг
TOP 18%
0.54 мг
TOP 19%
33 µg
TOP 30%
1 мг
TOP 32%
2.6 мг
TOP 33%
224 мг
TOP 54%
14 мг
TOP 66%
4 мг
TOP 92%

Витамины - График покрова

Витамин A Вит. А Витамин E Вит. Е Витамин D Вит. Д Витамин C Вит. C Витамин B1 Вит. B1 Витамин B2 Вит. B2 Витамин B3 Вит. B3 Витамин B5 Вит. B5 Витамин B6 Вит. B6 Витамин B9 Вит. B9 Витамин B12 Вит. B12 Витамин K Вит. K 0% 2.2% 0% 0% 103% 17% 113% 76% 86% 32% 0% 2%
Витамин A: 0µg из 900µg 0%
Витамин E: 0.33мг из 15мг 2.2%
Витамин D: 0µg из 20µg 0%
Витамин C: 0мг из 90мг 0%
Витамин B1: 1.2мг из 1мг 103%
Витамин B2: 0.22мг из 1мг 17%
Витамин B3: 18мг из 16мг 113%
Витамин B5: 3.8мг из 5мг 76%
Витамин B6: 1.1мг из 1мг 86%
Витамин B9: 126µg из 400µg 32%
Витамин B12: 0µg из 2µg 0%
Витамин K: 2.4µg из 120µg 2%

Витамины - Относительный график

0.41 мг
TOP 21%
6 мг
TOP 25%
1.3 мг
TOP 31%
0.37 мг
TOP 34%
42 µg
TOP 37%
0.07 мг
TOP 74%
0.8 µg
TOP 79%
0.11 мг
TOP 85%
0 мг
TOP 100%

Таблица макроэлементов (БЖУ)

11% 5% 74% 9% 2%
Белки:
Daily Value: 22%
10.8 г of 50 г
10.8 г (22% of DV )
Жиры:
Daily Value: 7%
4.3 г of 65 г
4.3 г (7% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 25%
75.1 г of 300 г
75.1 г (25% of DV )
Вода:
Daily Value: 0%
8.7 г of 2,000 г
8.7 г (0% of DV )
Другое:
1.2 г
1.2 г

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Триптофан Треонин Треонин Изолейцин Изолейцин Лейцин Лейцин Лизин Лизин Метионин Метионин Фенилаланин Фенилаланин Валин Валин Гистидин Гистидин 182% 101% 101% 169% 21% 91% 116% 96% 110%
Триптофан: 510мг из 280мг 182%
Треонин: 1062мг из 1,050мг 101%
Изолейцин: 1419мг из 1,400мг 101%
Лейцин: 4611мг из 2,730мг 169%
Лизин: 432мг из 2,100мг 21%
Метионин: 957мг из 1,050мг 91%
Фенилаланин: 2025мг из 1,750мг 116%
Валин: 1752мг из 1,820мг 96%
Гистидин: 771мг из 700мг 110%

Информация о типе жиров

13% 23% 64%
Насыщенные жиры: 0.54 г
Мононенасыщенные жиры: 0.92 г
Полиненасыщенные жиры: 2.6 г

Типы углеводов

98% 2%
Крахмал: 70 г
Сахароза: 0.3 г
Глюкоза: 1.3 г
Фруктоза: 0 г
Лактоза: 0 г
Мальтоза: 0.11 г
Галактоза: 0 г

Распределение пищевых волокон для продукта Пшеничная мука

2% 5% 93%
Сахар: 1.7 г
Клетчатка: 3.5 г
Другое: 70 г

Значения всех питательных веществ для продукта Пшеничная мука в 100 граммах

Вещество Значение % дневной дозы В ТОП % продуктов Сравнение
Калорийность 382kcal 19% 17% В 8.1 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Белки 11g 26% 42% В 3.8 раз(а) больше чем Брокколи Брокколи
Жиры 4.3g 7% 54% В 7.8 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Витамин C 0mg 0% 100% N/AЛимон
Чистые углеводы 72g N/A 6% В 1.3 раз(а) больше чем Шоколад Шоколад
Углеводы 75g 25% 7% В 2.7 раз(а) больше чем Рис Рис
Магний 119mg 28% 13% В 1.2 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль
Кальций 14mg 1% 66% В 8.9 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Калий 224mg 7% 54% В 1.5 раз(а) больше чем Огурец Огурец
Железо 3.9mg 49% 14% В 1.5 раз(а) больше чем Говядина Говядина
Сахар 1.7g N/A 62% В 5.4 раз(а) меньше чем Кока-Кола Кока-Кола
Клетчатка 3.5g 14% 23% В 1.5 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Медь 0.54mg 59% 19% В 3.8 раз(а) больше чем Шитаки Шитаки
Цинк 2.6mg 24% 33% В 2.4 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Крахмал 70g 29% 87% В 4.6 раз(а) больше чем Картошка Картошка
Фосфор 285mg 41% 18% В 1.6 раз(а) больше чем Курятина Курятина
Натрий 4mg 0% 92% В 122.5 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Витамин E 0.11mg 1% 85% В 13.3 раз(а) меньше чем Киви Киви
Марганец 1mg 44% 32%
Селен 33µg 59% 30%
Витамин B1 0.41mg 34% 21% В 1.6 раз(а) больше чем Горох посевной сырой Горох посевной сырой
Витамин B2 0.07mg 6% 74% В 1.8 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Витамин B3 6mg 38% 25% В 1.6 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Витамин B5 1.3mg 25% 31% В 1.1 раз(а) больше чем Семя подсолнечника Семя подсолнечника
Витамин B6 0.37mg 29% 34% В 3.1 раз(а) больше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин K 0.8µg 1% 79% В 127 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Витамин B9 42µg 11% 37% В 1.5 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Транс-жиры 0g N/A 72% В 7445 раз(а) меньше чем Маргарин Маргарин
Насыщенные жиры 0.54g 3% 69% В 11 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры 0.92g N/A 65% В 10.6 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры 2.6g N/A 27% В 18 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех
Триптофан 0.17mg 0% 69% В 1.8 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Треонин 0.35mg 0% 76% В 2 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Изолейцин 0.47mg 0% 75% В 1.9 раз(а) меньше чем Лосось сырая Лосось сырая
Лейцин 1.5mg 0% 65% В 1.6 раз(а) меньше чем Тунец Тунец
Лизин 0.14mg 0% 88% В 3.1 раз(а) меньше чем Тофу Тофу
Метионин 0.32mg 0% 71% В 3.3 раз(а) больше чем Киноа Киноа
Фенилаланин 0.68mg 0% 70% Столькое же сколько и в ЯйцоЯйцо
Валин 0.58mg 0% 74% В 3.5 раз(а) меньше чем Соя сырая Соя сырая
Гистидин 0.26mg 0% 76% В 2.9 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Фруктоза 0g 0% 100% N/AЯблоко
Омега 3 - ЭПК (EPA) 0g N/A 100% N/AЛосось
Омега 3 - ДГК (DHA) 0g N/A 100% N/AЛосось
0.04g N/A 90% В 207.7 раз(а) меньше чем Канола Канола
Омега 3 - ДПК (DPA) 0g N/A 100% N/AЛосось
0g N/A 100%
Омега 6 - гамма-линоленовая кислота 0g N/A 100%
0g N/A 100%
Омега 6 - эйкозадиеновая кислота 0g N/A 87%
Омега 6 - линолевая кислота 2.5g N/A 83% В 4.8 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 382
% дневной дозы*
6.5%
Жиры 4.3г
2.4%
Насыщенные жиры 0.54г
0
Транс жиры
0
Холестерин 0мг
0.17%
Соль 4мг
25%
Углеводы 75г
14%
Пищевые волокна 3.5г
Сахар
В том числе ? г добавленного
Белки 11г
Витамин Д 0мкг 0

Калций 14мг 1.4%

Железо 3.9мг 49%

Калий 224мг 6.6%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

ⓘ  Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ok
ⓘ  Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
limit break
ⓘ  Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
ⓘ  Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ok
ⓘ  Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
ok

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Пшеничная мука
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/food-details/172023/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.