Пшеничная мука состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Пшеничная мука
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник: ГИ муки из пшена https://www.researchgate.net/publication/342961976
ГИ муки из перлового проса составляет 57.
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
70 (средний) |
| Гликемическая нагрузка | 60 (высокий) |
| Калории ⓘ Calories for selected serving | 382 ккал |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 72 г. |
| Размер порции ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup (119 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 7.8 (кислотный) |
Пшеничная мука калории (ккал)
| Размер порции | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 382 | |
| 1 cup | 455 | 119 г |
Пшеничная мука гликемический индекс (ГИ)
Источник:
ГИ муки из пшена https://www.researchgate.net/publication/342961976
ГИ муки из перлового проса составляет 57.
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
Пшеничная мука Гликемическая нагрузка (ГН)
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
0IU of 5,000IU
0%
Витамин E:
0.33мг of 15мг
2.2%
Витамин D:
0µg of 10µg
0%
Витамин C:
0мг of 90мг
0%
Витамин B1:
1.2мг of 1мг
103%
Витамин B2:
0.22мг of 1мг
17%
Витамин B3:
18мг of 16мг
113%
Витамин B5:
3.8мг of 5мг
76%
Витамин B6:
1.1мг of 1мг
86%
Витамин B9:
126µg of 400µg
32%
Витамин B12:
0µg of 2µg
0%
Холин:
0мг of 550мг
0%
Витамин K:
2.4µg of 120µg
2%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 22%
10.8 г of 50 г
10.8 г (22% of DV )
Жиры:
Daily Value: 7%
4.3 г of 65 г
4.3 г (7% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 25%
75.1 г of 300 г
75.1 г (25% of DV )
Вода:
Daily Value: 0%
8.7 г of 2,000 г
8.7 г (0% of DV )
Другое:
1.2 г
1.2 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
510мг of 280мг
182%
Треонин:
1062мг of 1,050мг
101%
Изолейцин:
1419мг of 1,400мг
101%
Лейцин:
4611мг of 2,730мг
169%
Лизин:
432мг of 2,100мг
21%
Метионин:
957мг of 1,050мг
91%
Фенилаланин:
2025мг of 1,750мг
116%
Валин:
1752мг of 1,820мг
96%
Гистидин:
771мг of 700мг
110%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.54 г
Мононенасыщенные жиры:
0.92 г
Полиненасыщенные жиры:
2.6 г
Типы углеводов
Крахмал:
70 г
Сахароза:
0.3 г
Глюкоза:
1.3 г
Фруктоза:
0 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0.11 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Пшеничная мука
Сахар:
1.7 г
Клетчатка:
3.5 г
Другое:
70 г
Значения всех питательных веществ для продукта Пшеничная мука в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 382kcal | 19% | 17% |
В 8.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 11g | 26% | 42% |
В 3.8 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 4.3g | 7% | 54% |
В 7.8 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Углеводы | 75g | 25% | 7% |
В 2.7 раз(а) больше чем Рис
|
| 72g | N/A | 6% |
В 1.3 раз(а) больше чем Шоколад
|
|
| Магний | 119mg | 28% | 13% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 14mg | 1% | 66% |
В 8.9 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 224mg | 7% | 54% |
В 1.5 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 3.9mg | 49% | 14% |
В 1.5 раз(а) больше чем Говядина
|
| Сахар | 1.7g | N/A | 62% |
В 5.4 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 3.5g | 14% | 23% |
В 1.5 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 0.54mg | 59% | 19% |
В 3.8 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 2.6mg | 24% | 33% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Крахмал | 70g | 29% | 87% |
В 4.6 раз(а) больше чем Картошка
|
| Фосфор | 285mg | 41% | 18% |
В 1.6 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 4mg | 0% | 92% |
В 122.5 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.11mg | 1% | 85% |
В 13.3 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 1mg | 44% | 32% | |
| Селен | 33µg | 59% | 30% | |
| Витамин B1 | 0.41mg | 34% | 21% |
В 1.6 раз(а) больше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.07mg | 6% | 74% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 6mg | 38% | 25% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 1.3mg | 25% | 31% |
В 1.1 раз(а) больше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.37mg | 29% | 34% |
В 3.1 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин K | 0.8µg | 1% | 79% |
В 127 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9 | 42µg | 11% | 37% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 72% |
В 7445 раз(а) меньше чем Маргарин
|
| Насыщенные жиры | 0.54g | 3% | 69% |
В 11 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.92g | N/A | 65% |
В 10.6 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 2.6g | N/A | 27% |
В 18 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.17mg | 0% | 69% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.35mg | 0% | 76% |
В 2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.47mg | 0% | 75% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 1.5mg | 0% | 65% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.14mg | 0% | 88% |
В 3.1 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.32mg | 0% | 71% |
В 3.3 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.68mg | 0% | 70% |
Столькое же сколько и в Яйцо
|
| Валин | 0.58mg | 0% | 74% |
В 3.5 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.26mg | 0% | 76% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 0.04g | N/A | 90% |
В 207.7 раз(а) меньше чем Канола
|
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 0g | N/A | 100% | ||
| Омега 6 - гамма-линоленовая кислота | 0g | N/A | 100% | |
| 0g | N/A | 100% | ||
| Омега 6 - эйкозадиеновая кислота | 0g | N/A | 87% | |
| Омега 6 - линолевая кислота | 2.5g | N/A | 83% |
В 4.8 раз(а) меньше чем Миндаль
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 382
% дневной дозы*
6.5%
Жиры
4.3г
2.4%
Насыщенные жиры 0.54г
0
Транс жиры
0г
0
Холестерин 0мг
0.17%
Соль 4мг
25%
Углеводы
75г
14%
Пищевые волокна
3.5г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
11г
Витамин Д
0мкг
0
Калций
14мг
1.4%
Железо
3.9мг
49%
Калий
224мг
6.6%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже