Свинина состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Свинина гликемический индекс (GI)
Свинина широко потребляется в Восточной и Юго-Восточной Азии, а также в Центральной Европе и Западном мире. Он высоко ценится в азиатской кухне за жирность и приятную консистенцию. Еврейский и мусульманский закон о питании запрещал употребление свинины по религиозным причинам.
Свинина не содержит значительного количества углеводов, поэтому не влияет на уровень сахара в крови. Гликемический индекс свинины равен 0.
Свинина отличается высоким содержанием белка. В порции 100 граммов мяса содержится 11,9 грамма белка. Белок необходим организму для формирования мышечной массы, поддержания иммунитета. Хотя уровень белка высок, не следует забывать, что уровень жира тоже слишком высок и это нужно учитывать при метаболическом синдроме.
Метаболический синдром - это медицинский термин, обозначающий сочетание диабета, высокого кровяного давления и ожирения. Это повышает риск ишемической болезни сердца, инсульта и других состояний, влияющих на кровеносные сосуды.
Исследование подтверждают положительную связь между высоким потреблением общего и красного мяса и заболеваемостью диабетом 2 типа (1).
Следует учитывать, что умеренное потребление нежирной свинины - это часть здорового питания.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
Состав и калорийность продукта Свинина

Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Аминокислоты - График покрова
Информация о типе жиров
Значения всех питательных веществ для продукта Свинина в 100 граммах
Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
N/A | 75% | 0g |
N/A
![]() |
|
Белки | 65% | 8% | 27.32g |
В 9.7 раз(а) больше чем Брокколи
![]() |
Жиры | 21% | 25% | 13.92g |
В 2.4 раз(а) меньше чем Сыр
![]() |
Углеводы | 0% | 100% | 0g |
N/A
![]() |
Калорийность | 12% | 39% | 242kcal |
В 5.1 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Сахар | N/A | 100% | 0g |
N/A
![]() |
Клетчатка | 0% | 100% | 0g |
N/A
![]() |
Кальций | 2% | 55% | 19mg |
В 6.6 раз(а) меньше чем Молоко
![]() |
Железо | 11% | 65% | 0.87mg |
В 3 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Магний | 7% | 35% | 28mg |
В 5 раз(а) меньше чем Миндаль
![]() |
Фосфор | 35% | 23% | 246mg |
В 1.4 раз(а) больше чем Курятина
![]() |
Калий | 12% | 16% | 423mg |
В 2.9 раз(а) больше чем Огурец
![]() |
Натрий | 3% | 63% | 62mg |
В 7.9 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
![]() |
Цинк | 22% | 36% | 2.39mg |
В 2.6 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Медь | 8% | 68% | 0.07mg |
В 1.9 раз(а) меньше чем Шитаки
![]() |
Витамин E | 2% | 67% | 0.29mg |
В 5 раз(а) меньше чем Киви
![]() |
Витамин D | 13% | 42% | 1.3µg |
В 1.7 раз(а) меньше чем Яйцо
![]() |
Витамин C | 1% | 46% | 0.6mg |
В 88.3 раз(а) меньше чем Лимон
![]() |
Витамин B1 | 73% | 11% | 0.88mg |
В 3.3 раз(а) больше чем Горох посевной
![]() |
Витамин B2 | 25% | 24% | 0.32mg |
В 2.5 раз(а) больше чем Авокадо
![]() |
Витамин B3 | 31% | 32% | 5.04mg |
В 1.9 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Витамин B5 | 14% | 46% | 0.7mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
![]() |
Витамин B6 | 36% | 27% | 0.46mg |
В 3.9 раз(а) больше чем Овёс посевной
![]() |
Витамин B9, общий | 1% | 79% | 5µg |
В 12.2 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
![]() |
Витамин B12 | 29% | 45% | 0.7µg |
Столькое же сколько и в Свинина
![]() |
Витамин K | 0% | 100% | 0µg |
N/A
![]() |
Триптофан | 0% | 46% | 0.34mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Курятина
![]() |
Треонин | 0% | 47% | 1.23mg |
В 1.7 раз(а) больше чем Говядина
![]() |
Изолейцин | 0% | 49% | 1.26mg |
В 1.4 раз(а) больше чем Лосось
![]() |
Лейцин | 0% | 50% | 2.18mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Тунец
![]() |
Лизин | 0% | 48% | 2.45mg |
В 5.4 раз(а) больше чем Тофу
![]() |
Метионин | 0% | 50% | 0.71mg |
В 7.4 раз(а) больше чем Киноа
![]() |
Фенилаланин | 0% | 51% | 1.09mg |
В 1.6 раз(а) больше чем Яйцо
![]() |
Валин | 0% | 46% | 1.47mg |
В 1.4 раз(а) меньше чем Соя
![]() |
Гистидин | 0% | 45% | 1.07mg |
В 1.4 раз(а) больше чем Индейка
![]() |
Холестерин | 27% | 21% | 80mg |
В 4.7 раз(а) меньше чем Яйцо
![]() |
Насыщенные жиры | 26% | 24% | 5.23g |
В 1.1 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Мононенасыщенные жиры | N/A | 26% | 6.19g |
В 1.6 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Полиненасыщенные жиры | N/A | 42% | 1.2g |
В 39.3 раз(а) меньше чем Грецкий орех
![]() |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное





Инфографика состава и питательности

Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже