Соя состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Соя
| Калорийность ⓘ Calories for selected serving | 172 ккал |
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник:
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
14 (низкий) |
| Гликемическая нагрузка ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 1 (low) |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 2 г |
| Размер порции ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup (172 g) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 3.6 (acidic) |
| Оксалаты | 224 мг ⓘ https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942910903326056 |
Соя калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта соя | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 172 | |
| 1 tbsp | 18 | 10.7 г |
| 1 cup | 296 | 172 г |
Дополнительные питательные вещества
| Белок в 100 калориях ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 11 г |
| Калории на 10 г белка ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 94 ккал |
| Вес 100 калорий ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 58 г |
| Ненасыщенные / насыщенные жиры ⓘ (monounsaturated + polyunsaturated) / saturated, ≥2 broadly recommended by major guidelines for heart health | 5.4 |
| ⓘ The processing score is a calculated value that looks at both how industrially made it is (NOVA) and how healthy/unprocessed the ingredients are (SIGA), then combines them into one score from 1 (least processed) to 4 (most processed). | 1 - Unprocessed ⓘ (Boiled) NOVA score = 1, SIGA score = A0 |
Соя гликемический индекс (ГИ)
Источник:
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
Соя Гликемическая нагрузка (ГН)
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
0µg из 900µg
0%
Витамин E:
1.1мг из 15мг
7%
Витамин D:
0µg из 20µg
0%
Витамин C:
5.1мг из 90мг
5.7%
Витамин B1:
0.47мг из 1мг
39%
Витамин B2:
0.86мг из 1мг
66%
Витамин B3:
1.2мг из 16мг
7.5%
Витамин B5:
0.54мг из 5мг
11%
Витамин B6:
0.7мг из 1мг
54%
Витамин B9:
162µg из 400µg
41%
Витамин B12:
0µg из 2µg
0%
Витамин K:
58µg из 120µg
48%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 36%
18.2 г of 50 г
18.2 г (36% of DV )
Жиры:
Daily Value: 14%
9 г of 65 г
9 г (14% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 3%
8.4 г of 300 г
8.4 г (3% of DV )
Вода:
Daily Value: 3%
62.6 г of 2,000 г
62.6 г (3% of DV )
Другое:
1.9 г
1.9 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
726мг из 280мг
259%
Треонин:
2169мг из 1,050мг
207%
Изолейцин:
2421мг из 1,400мг
173%
Лейцин:
4065мг из 2,730мг
149%
Лизин:
3324мг из 2,100мг
158%
Метионин:
672мг из 1,050мг
64%
Фенилаланин:
2607мг из 1,750мг
149%
Валин:
2493мг из 1,820мг
137%
Гистидин:
1347мг из 700мг
192%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
1.3 г
Мононенасыщенные жиры:
2 г
Полиненасыщенные жиры:
5.1 г
Распределение пищевых волокон для продукта Соя
Сахар:
3 г
Клетчатка:
6 г
Другое:
0 г
Значения всех питательных веществ для продукта Соя в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Витамин A | 0µg | 0% | 100% | |
| Калорийность | 172kcal | 9% | 55% |
В 3.7 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 18g | 43% | 29% |
В 6.5 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Вес 100 калорий | 58g | N/A | 46% | |
| Белок в 100 калориях | 11g | N/A | 25% | |
| Калории на 10 г белка | 94kcal | N/A | 72% | |
| Ненасыщенные / насыщенные жиры | 5.4 | N/A | 8% | |
| Жиры | 9g | 14% | 38% |
В 3.7 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 1.7mg | 2% | 29% |
В 31.2 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Углеводы | 8.4g | 3% | 52% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Рис
|
| Чистые углеводы | 2.4g | N/A | 65% |
В 23 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0 IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Магний | 86mg | 20% | 8% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 102mg | 10% | 19% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 515mg | 15% | 8% |
В 3.5 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 5.1mg | 64% | 9% |
В 2 раз(а) больше чем Говядина
|
| Сахар | 3g | N/A | 35% |
В 3 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 6g | 24% | 10% |
В 2.5 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 0.41mg | 45% | 8% |
В 2.9 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 1.2mg | 10% | 43% |
В 5.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 245mg | 35% | 18% |
В 1.3 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 1mg | 0% | 97% |
В 490 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.35mg | 2% | 32% |
В 4.2 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.82mg | 36% | 9% | |
| Селен | 7.3µg | 13% | 45% | |
| Витамин B1 | 0.16mg | 13% | 32% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.29mg | 22% | 22% |
В 2.2 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.4mg | 2% | 75% |
В 24 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.18mg | 4% | 58% |
В 6.3 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.23mg | 18% | 36% |
В 2 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 19µg | 16% | 7% |
В 5.3 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Витамин B9 | 54µg | 14% | 20% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Холин | 48mg | 9% | 21% | |
| Насыщенные жиры | 1.3g | 6% | 52% |
В 4.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 2g | N/A | 46% |
В 4.9 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 5.1g | N/A | 10% |
В 9.3 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.24mg | 0% | 17% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.72mg | 0% | 27% |
Столькое же сколько и в Говядина
|
| Изолейцин | 0.81mg | 0% | 26% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 1.4mg | 0% | 28% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 1.1mg | 0% | 30% |
В 2.5 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.22mg | 0% | 34% |
В 2.3 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.87mg | 0% | 19% |
В 1.3 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0.83mg | 0% | 28% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.45mg | 0% | 29% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Кофеин | 0mg | 0% | 100% | |
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 172
% дневной дозы*
14%
Жиры
9г
5.9%
Насыщенные жиры 1.3г
0
Транс жиры
0г
0
Холестерин 0мг
0.04%
Соль 1мг
2.8%
Углеводы
8.4г
24%
Пищевые волокна
6г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
18г
Витамин Д
0мкг
0
Калций
102мг
10%
Железо
5.1мг
64%
Калий
515мг
15%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже