Томатный сок состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Томатный сок гликемический индекс (GI)
Основываясь на числах из Международных таблиц значений гликемического индекса, ГИ томатного сока, полученного из помидоров, выращенных в Канаде, варьируется в диапазоне 23±6 (среднее значение 31), что является низким показателем. (1)
ГИ томатного сока (без добавления сахара), полученного из помидоров, выращенных в США колеблется в диапазоне 33±3.(1)
ГИ томатного сока (без добавления сахара) , полученного из помидоров, выращенных в Австралии находится в диапазоне 38±4.(1)
Исследования показали, что потребление томатного сока за полчаса до приема углеводов стабилизирует концентрацию глюкозы в крови после приема пищи. (2)
Согласно данным исследований, 200 г сырых помидоров в день благоприятно влияют на артериальное давление и апоА-I (основной белок носителя «хорошего холестерина»), поэтому они могут быть полезны для снижения сердечно-сосудистого риска, связанного с диабетом 2 типа.(3)
ВОЗ предлагает не медикаментозную терапию сахарного диабета с использованием фруктов и овощей, содержащих высокое количество антиоксидантов. Один из овощей с высоким содержанием антиоксидантов является помидор. К этому итогу пришли с помощью эксперимента, который был направлен на изучение воздействия томатного сока на снижение уровня глюкозы в крови у беременных крыс с сахарным диабетом 2 типа. (4)
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники
Состав и калорийность продукта Томатный сок

Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Аминокислоты - График покрова
Информация о типе жиров
Типы углеводов
Распределение пищевых волокон для продукта Томатный сок
Значения всех питательных веществ для продукта Томатный сок в 100 граммах
Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
N/A | 62% | 3.13g |
В 17.3 раз(а) меньше чем Шоколад
![]() |
|
Белки | 2% | 86% | 0.85g |
В 3.3 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Жиры | 0% | 85% | 0.29g |
В 114.9 раз(а) меньше чем Сыр
![]() |
Углеводы | 1% | 64% | 3.53g |
В 8 раз(а) меньше чем Рис
![]() |
Калорийность | 1% | 98% | 17kcal |
В 2.8 раз(а) меньше чем Апельсин
![]() |
Фруктоза | 2% | 85% | 1.33g |
В 4.4 раз(а) меньше чем Яблоко
![]() |
Сахар | N/A | 57% | 2.58g |
В 3.5 раз(а) меньше чем Кока-Кола
![]() |
Клетчатка | 2% | 57% | 0.4g |
В 6 раз(а) меньше чем Апельсин
![]() |
Кальций | 1% | 76% | 10mg |
В 12.5 раз(а) меньше чем Молоко
![]() |
Железо | 5% | 81% | 0.39mg |
В 6.7 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Магний | 3% | 82% | 11mg |
В 12.7 раз(а) меньше чем Миндаль
![]() |
Фосфор | 3% | 89% | 19mg |
В 9.6 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Калий | 6% | 55% | 217mg |
В 1.5 раз(а) больше чем Огурец
![]() |
Натрий | 0% | 85% | 10mg |
В 49 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
![]() |
Цинк | 1% | 90% | 0.11mg |
В 57.4 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Медь | 5% | 84% | 0.04mg |
В 3.4 раз(а) меньше чем Шитаки
![]() |
Витамин E | 2% | 65% | 0.32mg |
В 4.6 раз(а) меньше чем Киви
![]() |
Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A
![]() |
Витамин C | 78% | 11% | 70.1mg |
В 1.3 раз(а) больше чем Лимон
![]() |
Витамин B1 | 8% | 49% | 0.1mg |
В 2.7 раз(а) меньше чем Горох посевной
![]() |
Витамин B2 | 6% | 74% | 0.08mg |
В 1.7 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Витамин B3 | 4% | 74% | 0.67mg |
В 14.2 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Витамин B6 | 5% | 73% | 0.07mg |
В 1.7 раз(а) меньше чем Овёс посевной
![]() |
Витамин B9, общий | 5% | 48% | 20µg |
В 3.1 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
![]() |
Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A
![]() |
Витамин K | 2% | 64% | 2.3µg |
В 44.2 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Триптофан | 0% | 97% | 0.01mg |
В 50.8 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Треонин | 0% | 96% | 0.03mg |
В 27.7 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Изолейцин | 0% | 97% | 0.02mg |
В 53.8 раз(а) меньше чем Лосось
![]() |
Лейцин | 0% | 97% | 0.02mg |
В 101.3 раз(а) меньше чем Тунец
![]() |
Лизин | 0% | 97% | 0.03mg |
В 17.4 раз(а) меньше чем Тофу
![]() |
Метионин | 0% | 97% | 0.01mg |
В 19.2 раз(а) меньше чем Киноа
![]() |
Фенилаланин | 0% | 96% | 0.03mg |
В 25.7 раз(а) меньше чем Яйцо
![]() |
Валин | 0% | 97% | 0.02mg |
В 119.4 раз(а) меньше чем Соя
![]() |
Гистидин | 0% | 96% | 0.01mg |
В 53.5 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
![]() |
Транс-жиры | N/A | 100% | 0g |
N/A
![]() |
Насыщенные жиры | 0% | 91% | 0.02g |
В 310.3 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Мононенасыщенные жиры | N/A | 94% | 0.01g |
В 1959.8 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Полиненасыщенные жиры | N/A | 93% | 0.03g |
В 1747.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех
![]() |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное





Инфографика состава и питательности

Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже