Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов | Insulin index chart

Томатный сок состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Томатный сок гликемический индекс (GI)

31
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Май 19, 2021
Образование Ереванский государственный медицинский университет

Основываясь на числах из Международных таблиц значений гликемического индекса, ГИ томатного сока, полученного из помидоров, выращенных в Канаде, варьируется в диапазоне 23±6 (среднее значение 31), что является низким показателем. (1)

ГИ томатного сока (без добавления сахара), полученного из помидоров, выращенных в США колеблется в диапазоне 33±3.(1)

ГИ томатного сока (без добавления сахара) , полученного из помидоров, выращенных в Австралии находится в диапазоне 38±4.(1)

Исследования показали, что потребление томатного сока за полчаса до приема углеводов стабилизирует концентрацию глюкозы в крови после приема пищи. (2)

Согласно данным  исследований, 200 г сырых помидоров в день благоприятно влияют на артериальное давление и апоА-I (основной белок носителя «хорошего холестерина»), поэтому они могут быть полезны для снижения сердечно-сосудистого риска, связанного с диабетом 2 типа.(3) 

ВОЗ предлагает не медикаментозную терапию сахарного диабета с использованием фруктов и овощей, содержащих высокое количество антиоксидантов. Один из овощей с высоким содержанием антиоксидантов является помидор. К этому итогу пришли с помощью эксперимента, который был направлен на изучение воздействия томатного сока на снижение уровня глюкозы в крови у беременных крыс с сахарным диабетом 2 типа. (4)

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники

  1. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32990608/
  3. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/09637486.2010.529072
  4. http://repository.ub.ac.id/186205/
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 19, 2021

Состав и калорийность продукта Томатный сок

Томатный сок
Гликемический индекс ⓘ Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
31 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
N/A
Калории
17
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
3.13 г.
1 cup (243 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-3.9 (щелочной)
89% Витамин C
75% Витамин A
62% Ликопин
59% Витамин B9
58% Каротин, бета
Продукт содержит больше вещества Витамин C, чем 89 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (11%) содержащие больше вещества Витамин C, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Витамин C больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин A, Ликопин, Витамин B9 и Каротин, бета.

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 3% 15% 8% 9% 20% 2% 3% 14% 9% 3% 4%
Кальций: 10 мг of 1,000 мг 1%
Железо: 0.39 мг of 8 мг 5%
Магний: 11 мг of 420 мг 3%
Фосфор: 19 мг of 700 мг 3%
Калий: 217 мг of 3,400 мг 6%
Натрий: 10 мг of 2,300 мг 0%
Цинк: 0.11 мг of 11 мг 1%
Медь: 0.042 мг of 1 мг 5%
Марганец: 0.068 мг of 2 мг 3%
Селен: 0.5 µg of 55 µg 1%
Холин: 6.8 мг of 550 мг 1%

Минералы - Относительный график

Калий
217 мг
TOP 55%
Марганец
0.068 мг
TOP 64%
Кальций
10 мг
TOP 76%
Железо
0.39 мг
TOP 81%
Магний
11 мг
TOP 82%
Медь
0.042 мг
TOP 84%
Натрий
10 мг
TOP 85%
Фосфор
19 мг
TOP 89%
Селен
0.5 µg
TOP 89%
Холин
6.8 мг
TOP 89%
Цинк
0.11 мг
TOP 90%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 27% 7% 0% 234% 25% 18% 13% 0% 17% 15% 0% 6%
Витамин A: 450 IU of 5,000 IU 9%
Витамин E: 0.32 мг of 15 мг 2%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 70.1 мг of 90 мг 78%
Витамин B1: 0.1 мг of 1 мг 8%
Витамин B2: 0.078 мг of 1 мг 6%
Витамин B3: 0.673 мг of 16 мг 4%
Витамин B5: 0 мг of 5 мг 0%
Витамин B6: 0.07 мг of 1 мг 5%
Витамин B9, общий: 20 µg of 400 µg 5%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Витамин K: 2.3 µg of 120 µg 2%

Витамины - Относительный график

Витамин C
70.1 мг
TOP 11%
Витамин A
450 IU
TOP 25%
Витамин B9, общий
20 µg
TOP 48%
Витамин B1
0.1 мг
TOP 49%
Витамин K
2.3 µg
TOP 64%
Витамин E
0.32 мг
TOP 65%
Витамин B6
0.07 мг
TOP 73%
Витамин B2
0.078 мг
TOP 74%
Витамин B3
0.673 мг
TOP 74%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%

Таблица макроэлементов

4% 95% 2%
Белки:
Daily Value: 2%
0.85 г of 50 г
2%
Жиры:
Daily Value: 0%
0.29 г of 65 г
0%
Углеводы:
Daily Value: 1%
3.53 г of 300 г
1%
Вода:
Daily Value: 5%
94.24 г of 2,000 г
5%
Другое:
1.09 г

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Валин Гистидин 7% 8% 4% 3% 4% 2% 5% 3% 6%
Триптофан: 6 мг of 280 мг 2%
Треонин: 26 мг of 1,050 мг 2%
Изолейцин: 17 мг of 1,400 мг 1%
Лейцин: 24 мг of 2,730 мг 1%
Лизин: 26 мг of 2,100 мг 1%
Метионин: 5 мг of 1,050 мг 0%
Фенилаланин: 26 мг of 1,750 мг 1%
Валин: 17 мг of 1,820 мг 1%
Гистидин: 14 мг of 700 мг 2%

Информация о типе жиров

0.019% 0.005% 0.027%
Насыщенные жиры: 0.019 г
Мононенасыщенные жиры: 0.005 г
Полиненасыщенные жиры: 0.027 г

Типы углеводов

1.25% 1.33%
Крахмал: 0 г
Сахароза: 0 г
Глюкоза: 1.25 г
Фруктоза: 1.33 г
Лактоза: 0 г
Мальтоза: 0 г
Галактоза: 0 г

Распределение пищевых волокон для продукта Томатный сок

2.58% 0.4% 0.55%
Сахар: 2.58 г
Клетчатка: 0.4 г
Другое: 0.55 г

Значения всех питательных веществ для продукта Томатный сок в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 62% 3.13g В 17.3 раз(а) меньше чем Шоколад Шоколад
Белки 2% 86% 0.85g В 3.3 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Жиры 0% 85% 0.29g В 114.9 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Углеводы 1% 64% 3.53g В 8 раз(а) меньше чем Рис Рис
Калорийность 1% 98% 17kcal В 2.8 раз(а) меньше чем Апельсин Апельсин
Фруктоза 2% 85% 1.33g В 4.4 раз(а) меньше чем Яблоко Яблоко
Сахар N/A 57% 2.58g В 3.5 раз(а) меньше чем Кока-Кола Кока-Кола
Клетчатка 2% 57% 0.4g В 6 раз(а) меньше чем Апельсин Апельсин
Кальций 1% 76% 10mg В 12.5 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Железо 5% 81% 0.39mg В 6.7 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Магний 3% 82% 11mg В 12.7 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль
Фосфор 3% 89% 19mg В 9.6 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Калий 6% 55% 217mg В 1.5 раз(а) больше чем Огурец Огурец
Натрий 0% 85% 10mg В 49 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Цинк 1% 90% 0.11mg В 57.4 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Медь 5% 84% 0.04mg В 3.4 раз(а) меньше чем Шитаки Шитаки
Витамин E 2% 65% 0.32mg В 4.6 раз(а) меньше чем Киви Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A Яйцо
Витамин C 78% 11% 70.1mg В 1.3 раз(а) больше чем Лимон Лимон
Витамин B1 8% 49% 0.1mg В 2.7 раз(а) меньше чем Горох посевной Горох посевной
Витамин B2 6% 74% 0.08mg В 1.7 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Витамин B3 4% 74% 0.67mg В 14.2 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Витамин B6 5% 73% 0.07mg В 1.7 раз(а) меньше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин B9, общий 5% 48% 20µg В 3.1 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A Свинина
Витамин K 2% 64% 2.3µg В 44.2 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Триптофан 0% 97% 0.01mg В 50.8 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Треонин 0% 96% 0.03mg В 27.7 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Изолейцин 0% 97% 0.02mg В 53.8 раз(а) меньше чем Лосось Лосось
Лейцин 0% 97% 0.02mg В 101.3 раз(а) меньше чем Тунец Тунец
Лизин 0% 97% 0.03mg В 17.4 раз(а) меньше чем Тофу Тофу
Метионин 0% 97% 0.01mg В 19.2 раз(а) меньше чем Киноа Киноа
Фенилаланин 0% 96% 0.03mg В 25.7 раз(а) меньше чем Яйцо Яйцо
Валин 0% 97% 0.02mg В 119.4 раз(а) меньше чем Соя Соя
Гистидин 0% 96% 0.01mg В 53.5 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A Яйцо
Транс-жиры N/A 100% 0g N/A Маргарин
Насыщенные жиры 0% 91% 0.02g В 310.3 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 94% 0.01g В 1959.8 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 93% 0.03g В 1747.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 17
% дневной дозы*
0%
Жиры
0%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 10мг
1%
Углеводы
0%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 1г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 10мг 1%

Железо 0мг 0%

Калий 217мг 6%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
 ⓘ Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ok
 ⓘ Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
 ⓘ Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
 ⓘ Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
 ⓘ Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Томатный сок
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170545/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.