Чеснок состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Чеснок гликемический индекс (GI)
Гликемический индекс чеснока по средним значениям равен 30, что является низким показателем.
Исследования показали, что чесночное масло улучшает гликемический контроль у крыс с сахарным диабетом, за счет увеличения секреции инсулина и повышенной чувствительности к инсулину. (1)
Согласно результатам исследований, проведенных на кроликах с индуцированным сахарным диабетом, возможным механизмом возникновения гипогликемии при использовании чеснока является уменьшение синтеза инсулина с помощью подавления бета-клеток поджелудочной железы. (2)
Чеснок - широко известное лекарственное растение, потенциал которого еще предстоит полностью оценить. Его широкий спектр полезных эффектов важен для лечения и профилактики атеросклероза и связанных с ним заболеваний. (3)
Обычно считается, что препараты на основе чеснока способны улучшать липидный обмен, ингибировать биосинтез холестерина, подавлять окисление липопротеинов низкой плотности, модулировать артериальное давление, подавлять агрегацию тромбоцитов, снижать уровень фибриногена в плазме и повышать фибринолитическую активность, обеспечивая, таким образом, клинически значимое кардиопротекторное действие и антиатеросклеротические эффекты. (3)
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники.
Состав и калорийность продукта Чеснок

Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Аминокислоты - График покрова
Информация о типе жиров
Распределение пищевых волокон для продукта Чеснок
Значения всех питательных веществ для продукта Чеснок в 100 граммах
Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
N/A | 25% | 30.96g |
В 1.7 раз(а) меньше чем Шоколад
![]() |
|
Белки | 15% | 56% | 6.36g |
В 2.3 раз(а) больше чем Брокколи
![]() |
Жиры | 1% | 80% | 0.5g |
В 66.6 раз(а) меньше чем Сыр
![]() |
Углеводы | 11% | 26% | 33.06g |
В 1.2 раз(а) больше чем Рис
![]() |
Калорийность | 7% | 60% | 149kcal |
В 3.2 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Сахар | N/A | 66% | 1g |
В 9 раз(а) меньше чем Кока-Кола
![]() |
Клетчатка | 8% | 35% | 2.1g |
В 1.1 раз(а) меньше чем Апельсин
![]() |
Кальций | 18% | 12% | 181mg |
В 1.4 раз(а) больше чем Молоко
![]() |
Железо | 21% | 44% | 1.7mg |
В 1.5 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Магний | 6% | 43% | 25mg |
В 5.6 раз(а) меньше чем Миндаль
![]() |
Фосфор | 22% | 52% | 153mg |
В 1.2 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Калий | 12% | 18% | 401mg |
В 2.7 раз(а) больше чем Огурец
![]() |
Натрий | 1% | 82% | 17mg |
В 28.8 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
![]() |
Цинк | 11% | 50% | 1.16mg |
В 5.4 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Медь | 33% | 25% | 0.3mg |
В 2.1 раз(а) больше чем Шитаки
![]() |
Витамин E | 1% | 88% | 0.08mg |
В 18.3 раз(а) меньше чем Киви
![]() |
Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A
![]() |
Витамин C | 35% | 15% | 31.2mg |
В 1.7 раз(а) меньше чем Лимон
![]() |
Витамин B1 | 17% | 34% | 0.2mg |
В 1.3 раз(а) меньше чем Горох посевной
![]() |
Витамин B2 | 8% | 66% | 0.11mg |
В 1.2 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Витамин B3 | 4% | 74% | 0.7mg |
В 13.7 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Витамин B5 | 12% | 52% | 0.6mg |
В 1.9 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
![]() |
Витамин B6 | 95% | 13% | 1.24mg |
В 10.4 раз(а) больше чем Овёс посевной
![]() |
Витамин B9, общий | 1% | 87% | 3µg |
В 20.3 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
![]() |
Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A
![]() |
Витамин K | 1% | 67% | 1.7µg |
В 59.8 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Триптофан | 0% | 83% | 0.07mg |
В 4.6 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Треонин | 0% | 86% | 0.16mg |
В 4.6 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Изолейцин | 0% | 84% | 0.22mg |
В 4.2 раз(а) меньше чем Лосось
![]() |
Лейцин | 0% | 86% | 0.31mg |
В 7.9 раз(а) меньше чем Тунец
![]() |
Лизин | 0% | 82% | 0.27mg |
В 1.7 раз(а) меньше чем Тофу
![]() |
Метионин | 0% | 85% | 0.08mg |
В 1.3 раз(а) меньше чем Киноа
![]() |
Фенилаланин | 0% | 86% | 0.18mg |
В 3.7 раз(а) меньше чем Яйцо
![]() |
Валин | 0% | 83% | 0.29mg |
В 7 раз(а) меньше чем Соя
![]() |
Гистидин | 0% | 85% | 0.11mg |
В 6.6 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
![]() |
Транс-жиры | N/A | 100% | 0g |
N/A
![]() |
Насыщенные жиры | 0% | 82% | 0.09g |
В 66.2 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Мононенасыщенные жиры | N/A | 92% | 0.01g |
В 890.8 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Полиненасыщенные жиры | N/A | 75% | 0.25g |
В 189.5 раз(а) меньше чем Грецкий орех
![]() |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное





Инфографика состава и питательности

Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже