Болгарский перец состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Болгарский перец гликемический индекс (GI)
Болгарский перец Glycemic load (GL)
Гликемический индекс болгарского перца равен 32, что является низким показателем. Несмотря на то, что перец является продуктом с низким гликемическим индексом, методы приготовления влияют на ее гликемический индекс.
ГИ британского супа с перцем и гренками варьируется в диапазоне 20±2. (1)
ГИ австралийской пасты с соусом, пармезаном и перцем, приготовленный на воде и обезжиренном молоке, находится в диапазоне 33±5. (1)
Результаты исследования показывают, что, хотя употребление 100 мл сока болгарского перца (два раза в день) не оказывает значительного влияния на уровень глюкозы в крови в исследуемой группе по сравнению с контрольной группой, однако в исследуемой группе наблюдалось небольшое снижение уровня глюкозы в крови после приема пищи и снижение систолического артериального давления по сравнению с контрольной группой. (2)
В заключение, экстракт семян красного перца может улучшить гомеостаз глюкозы за счет снижения глюконеогенеза в печени и увеличения периферического захвата глюкозы. Полученные результаты исследований также предполагают, что экстракт семян красного перца может быть эффективным антидиабетическим нутрицевтиком. (3)
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники.
Состав и калорийность продукта Болгарский перец

Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Аминокислоты - График покрова
Информация о типе жиров
Типы углеводов
Распределение пищевых волокон для продукта Болгарский перец
Значения всех питательных веществ для продукта Болгарский перец в 100 граммах
Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
Калорийность | 20kcal | 1% | 97% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Апельсин
![]() |
Белки | 0.86g | 2% | 86% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Жиры | 0.17g | 0% | 89% |
В 195.9 раз(а) меньше чем Сыр
![]() |
Витамин C | 80.4mg | 89% | 11% |
В 1.5 раз(а) больше чем Лимон
![]() |
2.94g | N/A | 63% |
В 18.4 раз(а) меньше чем Шоколад
![]() |
|
Углеводы | 4.64g | 2% | 61% |
В 6.1 раз(а) меньше чем Рис
![]() |
Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Железо | 0.34mg | 4% | 83% |
В 7.6 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Кальций | 10mg | 1% | 76% |
В 12.5 раз(а) меньше чем Молоко
![]() |
Калий | 175mg | 5% | 65% |
В 1.2 раз(а) больше чем Огурец
![]() |
Магний | 10mg | 2% | 84% |
В 14 раз(а) меньше чем Миндаль
![]() |
Сахар | 2.4g | N/A | 58% |
В 3.7 раз(а) меньше чем Кока-Кола
![]() |
Клетчатка | 1.7g | 7% | 40% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Апельсин
![]() |
Медь | 0.07mg | 7% | 72% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Шитаки
![]() |
Цинк | 0.13mg | 1% | 88% |
В 48.5 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Крахмал | 0g | 0% | 100% |
N/A![]() |
Фосфор | 20mg | 3% | 88% |
В 9.1 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Натрий | 3mg | 0% | 94% |
В 163.3 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
![]() |
Витамин A | 370IU | 7% | 27% |
В 45.2 раз(а) меньше чем Морковь
![]() |
Витамин A, RAE | 18µg | 2% | 44% | |
Витамин E | 0.37mg | 2% | 63% |
В 3.9 раз(а) меньше чем Киви
![]() |
Марганец | 0.12mg | 5% | 59% | |
Селен | 0µg | 0% | 100% | |
Витамин B1 | 0.06mg | 5% | 68% |
В 4.7 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
![]() |
Витамин B2 | 0.03mg | 2% | 88% |
В 4.6 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Витамин B3 | 0.48mg | 3% | 79% |
В 19.9 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Витамин B5 | 0.1mg | 2% | 89% |
В 11.4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
![]() |
Витамин B6 | 0.22mg | 17% | 46% |
В 1.9 раз(а) больше чем Овёс посевной
![]() |
Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин K | 7.4µg | 6% | 52% |
В 13.7 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Витамин B9, общий | 10µg | 3% | 62% |
В 6.1 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
![]() |
Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
Насыщенные жиры | 0.06g | 0% | 85% |
В 101.6 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Мононенасыщенные жиры | 0.01g | N/A | 93% |
В 1224.9 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Полиненасыщенные жиры | 0.06g | N/A | 88% |
В 760.9 раз(а) меньше чем Грецкий орех
![]() |
Триптофан | 0.01mg | 0% | 95% |
В 25.4 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Треонин | 0.04mg | 0% | 95% |
В 20 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Изолейцин | 0.02mg | 0% | 96% |
В 38.1 раз(а) меньше чем Лосось
![]() |
Лейцин | 0.04mg | 0% | 96% |
В 67.5 раз(а) меньше чем Тунец
![]() |
Лизин | 0.04mg | 0% | 96% |
В 11.6 раз(а) меньше чем Тофу
![]() |
Метионин | 0.01mg | 0% | 97% |
В 13.7 раз(а) меньше чем Киноа
![]() |
Фенилаланин | 0.09mg | 0% | 91% |
В 7.3 раз(а) меньше чем Яйцо
![]() |
Валин | 0.04mg | 0% | 96% |
В 56.4 раз(а) меньше чем Соя сырая
![]() |
Гистидин | 0.01mg | 0% | 97% |
В 74.9 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Фруктоза | 1.12g | 1% | 85% |
В 5.3 раз(а) меньше чем Яблоко
![]() |
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное





Инфографика состава и питательности

Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже