Грецкий орех состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Грецкий орех гликемический индекс (GI)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
ГИ орехов составляет 24, что является низким показателем (1).
Согласно исследованиям, потребление фисташковых орехов в качестве закуски положительно влияет на гликемический контроль, артериальное давление, ожирение и маркеры воспаления у пациентов с сахарным диабетом (2).
Учитывая противодиабетические, противовоспалительные и противовоспалительные свойства фисташковых орехов, их следует рассматривать как добавку к рациону людей с сахарным диабетом 2 типа.
Результаты анализов показывают, что древесные орехи улучшают гликемический контроль у людей с диабетом 2 типа, поддерживая их включение в здоровый рацион (3).
Результаты исследований показывают, что употребление орехов может улучшить чувствительность к инсулину. В будущем потребуются хорошо спланированные клинические испытания для выяснения механизмов, которые объясняют эти наблюдаемые эффекты (4).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25396407/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25076495/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30722007/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 07, 2021
Состав и калорийность продукта Грецкий орех
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
0 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
https://www.researchgate.net/publication/26770180
7
Калории
654
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
7.01 г.
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 oz (14 halves) (28.35 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
5.6 (кислотный)
Калорийность
Жиры
Полиненасыщенные жиры
Магний
Фосфор
Продукт содержит больше вещества Калорийность, чем 98 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (2%) содержащие больше вещества Калорийность, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Калорийность больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Жиры, Полиненасыщенные жиры, Магний и Фосфор.
Минералы - График покрова
Кальций:
98 мг of 1,000 мг
10%
Железо:
2.91 мг of 8 мг
36%
Магний:
158 мг of 420 мг
38%
Фосфор:
346 мг of 700 мг
49%
Калий:
441 мг of 3,400 мг
13%
Натрий:
2 мг of 2,300 мг
0%
Цинк:
3.09 мг of 11 мг
28%
Медь:
1.586 мг of 1 мг
176%
Марганец:
3.414 мг of 2 мг
148%
Селен:
4.9 µg of 55 µg
9%
Холин:
39.2 мг of 550 мг
7%
Минералы - Относительный график
Магний
158 мг
TOP 12%
Фосфор
346 мг
TOP 14%
Калий
441 мг
TOP 15%
Медь
1.586 мг
TOP 15%
Железо
2.91 мг
TOP 22%
Кальций
98 мг
TOP 23%
Марганец
3.414 мг
TOP 26%
Цинк
3.09 мг
TOP 30%
Холин
39.2 мг
TOP 68%
Селен
4.9 µg
TOP 68%
Натрий
2 мг
TOP 96%
Витамины - График покрова
Витамин A:
20 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0.7 мг of 15 мг
5%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
1.3 мг of 90 мг
1%
Витамин B1:
0.341 мг of 1 мг
28%
Витамин B2:
0.15 мг of 1 мг
12%
Витамин B3:
1.125 мг of 16 мг
7%
Витамин B5:
0.57 мг of 5 мг
11%
Витамин B6:
0.537 мг of 1 мг
41%
Витамин B9, общий:
98 µg of 400 µg
25%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
2.7 µg of 120 µg
2%
Витамины - Относительный график
Витамин B6
0.537 мг
TOP 23%
Витамин B9, общий
98 µg
TOP 24%
Витамин B1
0.341 мг
TOP 24%
Витамин C
1.3 мг
TOP 39%
Витамин E
0.7 мг
TOP 51%
Витамин B5
0.57 мг
TOP 54%
Витамин B2
0.15 мг
TOP 58%
Витамин A
20 IU
TOP 58%
Витамин K
2.7 µg
TOP 61%
Витамин B3
1.125 мг
TOP 67%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 30%
15.23 г of 50 г
30%
Жиры:
Daily Value: 100%
65.21 г of 65 г
100%
Углеводы:
Daily Value: 5%
13.71 г of 300 г
5%
Вода:
Daily Value: 0%
4.07 г of 2,000 г
0%
Другое:
1.78 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
170 мг of 280 мг
61%
Треонин:
596 мг of 1,050 мг
57%
Изолейцин:
625 мг of 1,400 мг
45%
Лейцин:
1170 мг of 2,730 мг
43%
Лизин:
424 мг of 2,100 мг
20%
Метионин:
236 мг of 1,050 мг
22%
Фенилаланин:
711 мг of 1,750 мг
41%
Валин:
753 мг of 1,820 мг
41%
Гистидин:
391 мг of 700 мг
56%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
6.126 г
Мононенасыщенные жиры:
8.933 г
Полиненасыщенные жиры:
47.174 г
Типы углеводов
Крахмал:
0.06 г
Сахароза:
2.43 г
Глюкоза:
0.08 г
Фруктоза:
0.09 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Грецкий орех
Сахар:
2.61 г
Клетчатка:
6.7 г
Другое:
4.4 г
Значения всех питательных веществ для продукта Грецкий орех в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 654kcal | 33% | 2% |
В 13.9 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 15.23g | 36% | 33% |
В 5.4 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 65.21g | 100% | 2% |
В 2 раз(а) больше чем Сыр
|
| Витамин C | 1.3mg | 1% | 39% |
В 40.8 раз(а) меньше чем Лимон
|
| 7.01g | N/A | 52% |
В 7.7 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 13.71g | 5% | 43% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 2.91mg | 36% | 22% |
В 1.1 раз(а) больше чем Говядина
|
| Кальций | 98mg | 10% | 23% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 441mg | 13% | 15% |
В 3 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 158mg | 38% | 12% |
В 1.1 раз(а) больше чем Миндаль
|
| Сахар | 2.61g | N/A | 57% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 6.7g | 27% | 15% |
В 2.8 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 1.59mg | 176% | 15% |
В 11.2 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 3.09mg | 28% | 30% |
В 2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Крахмал | 0.06g | 0% | 97% |
В 254.8 раз(а) меньше чем Картошка
|
| Фосфор | 346mg | 49% | 14% |
В 1.9 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 2mg | 0% | 96% |
В 245 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 20IU | 0% | 58% |
В 835.3 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин E | 0.7mg | 5% | 51% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин A, RAE | 1µg | 0% | 72% | |
| Марганец | 3.41mg | 148% | 26% | |
| Селен | 4.9µg | 9% | 68% | |
| Витамин B1 | 0.34mg | 28% | 24% |
В 1.3 раз(а) больше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.15mg | 12% | 58% |
В 1.2 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 1.13mg | 7% | 67% |
В 8.5 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.57mg | 11% | 54% |
В 2 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.54mg | 41% | 23% |
В 4.5 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 2.7µg | 2% | 61% |
В 37.6 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9, общий | 98µg | 25% | 24% |
В 1.6 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 6.13g | 31% | 20% |
Столькое же сколько и в Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 8.93g | N/A | 18% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 47.17g | N/A | 8% |
Столькое же сколько и в Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.17mg | 0% | 69% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.6mg | 0% | 71% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.63mg | 0% | 71% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Лейцин | 1.17mg | 0% | 71% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.42mg | 0% | 78% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.24mg | 0% | 74% |
В 2.5 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.71mg | 0% | 68% |
В 1.1 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0.75mg | 0% | 70% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.39mg | 0% | 71% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 0.09g | 0% | 92% |
В 65.6 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 654
% дневной дозы*
100%
Жиры
65г
27%
Насыщенные жиры 6г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 2мг
5%
Углеводы
14г
28%
Пищевые волокна
7г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
15г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
98мг
10%
Железо
3мг
38%
Калий
441мг
13%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже